Fripturile la grătar pe grătarul dvs. Foreman sau alt grătar electric de interior este o experiență delicioasă și captivantă. De ce? Pentru că este atât de ușor să gătești o friptură perfectă! Există câteva lucruri de reținut atunci când gătiți fripturi pe grătarul Foreman pentru a vă asigura o friptură fragedă și suculentă. Să aruncăm o privire …
Nu prea gros
De multe ori suntem obișnuiți cu o friptură care poate avea o grosime de 1-2 centimetri atunci când este servită la fripturi. Deși acest lucru se poate face într-adevăr pe George Foreman Grill, veți găsi rezultate mult mai satisfăcătoare tăind friptura puțin mai subțire. De obicei grosimea de 3/4 ″ este perfectă pentru grătarul interior. Puteți tăia cu ușurință fripturile mai subțiri cu un cuțit bun pentru friptură, dacă sunt foarte groase.
Bateți carnea
Unul dintre cele mai bune ustensile de bucătărie pe care le puteți avea este un dispozitiv de întărire a cărnii. De obicei, au forma unui ciocan, cu o parte plată, iar cealaltă cu dinți mici care pot străpunge carnea. Dacă friptura este puțin prea groasă, este posibil să o puteți bate la dimensiunea perfectă. Acest proces servește, de asemenea, scopului său intenționat de a fragezi carne. Dacă nu faceți deja acest lucru, încercați. Veți descoperi că friptura dvs. se dovedește mult mai delicată și mai delicioasă.
Marinate
Adăugarea de arome la carne și lăsarea să se înmoaie este termenul culinar pentru marinare. Există o mulțime de modalități de marinare a unei fripturi și toate metodele și aromele tradiționale vor funcționa bine pe grătarul Foreman pentru fripturi la grătar. Una dintre cele mai de bază marinate este oțetul, uleiul de măsline, sarea și piperul. Cu aceste 4 ingrediente, într-adevăr nu puteți greși. Unele marinate comerciale oferă 10 minute de marinare și pot fi și delicioase. Dacă aveți ocazia să faceți friptura și să o lăsați să se marineze peste noapte, veți fi răsplătiți cu o aromă delicioasă și plină.
Urmăriți-vă timpul de grătar
George Foreman Grill este un contact electric grătar, ceea ce înseamnă că folosește contactul direct cu carnea pe ambele părți pentru procesul de grătar. De asemenea, nu se încălzește ca un grătar în aer liber. Timpii de grătar recomandați pentru o friptură de 1/2 ″ -1 ″ sunt de 4-7 minute pentru mediu rar și 7-9 minute pentru mediu. Aceste perioade pot varia puțin în funcție de friptură și grătar, așa că asigurați-vă că aveți un ochi pe ea pentru prima dată la grătar, până când veți avea o idee despre cât durează grătarul dvs. Un filet de 3/4 este de obicei un mediu perfect (unele roz în mijloc) după aproximativ 6 minute.
Adăugați o aromă de fum
Înapoi la subiectul marinării, adăugând puțină aromă de fum atunci când grătiți o friptură pe un grătar de interior, puteți merge mult până la a-i oferi acea aromă excelentă. Există mai multe mărci de fum lichid care pot fi adăugate pentru o aromă extraordinară. Câteva stropi adăugate fiecărei fripturi și aromele prind cu adevărat viață. Boiaua afumată este un alt ingredient bun de ținut la îndemână în același scop.
Încercați câteva dintre aceste rețete excelente de fripturi pentru Foreman Grill: