Popcornul, una dintre gustările preferate din America, este un produs de bază excelent de păstrat în bucătărie în orice moment. În afară de a scoate un castron mare de popcorn pentru noaptea de film sau o gustare la miezul nopții, popcornul poate fi transformat în deserturi și dulciuri și chiar folosit ca toppinguri pentru înghețată. Deoarece această gustare este atât de versatilă, este posibil să fiți tentați să cumpărați floricele în vrac și să le păstrați pentru mai târziu. Cu toate acestea, cât timp poate sta popcornul în depozit? Merge prost? Ei bine, răspunsul este „într-un fel, dar nu chiar.”
Dacă se păstrează floricelele nepoppiate corespunzător pot dura foarte mult timp. Spre deosebire de alte produse alimentare care devin putrede sau mucegăite, popcornul este un bob deci are o durată de valabilitate mult mai lungă. Cheia pentru depozitarea boabelor de popcorn nepopped este să le păstrați într-un borcan bine sigilat și păstrate într-o zonă răcoroasă (cum ar fi o cămară sau dulap). Dacă vă păstrați floricelele astfel, puteți să scoateți cu ușurință loturi de popcorn luni întregi (sau chiar mai mult).
Când Popcornul devine „rău”
Motivul pentru care popcornul „apare” este din cauza unei cantități mici de umiditate care se găsește în sâmburii de popcorn. Aproximativ 15% dintr-un sâmbure este apă. Când este încălzită, apa fierbe și apoi scoate sâmbura în popcorn, eliberând abur și presiune care s-au acumulat în interiorul sâmburei. Dacă floricele dvs. nu sunt stocate într-un recipient etanș la aer și menținut la o temperatură neutră (pe partea rece), riscați să uscați miezurile.
Un miez de popcorn fără apă nu va apărea – ceea ce este y găsești deseori sâmburi în partea de jos a castronului – acești tipi nu aveau suficientă umezeală ca să iasă. NU depozitați sâmburii în frigider, deoarece acest lucru va face să se usuce și sâmburii.
Deci da, floricelele pot deveni „rele” dacă nu sunt stocate corespunzător. Desigur, aceste reguli se aplică doar floricelelor nepopped Popcornul cu microunde are o durată de valabilitate mult mai scurtă datorită uleiurilor și aditivilor din punga pentru popcorn. Chiar și popcornul popcorn poate fi depozitat timp de câteva săptămâni, atâta timp cât este într-o pungă sigilată, fără aer sau umezeală, ceea ce poate provoca rămâne învechit.