Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare pentru detalii. În calitate de asociat Amazon câștig din achizițiile eligibile.
Fabricat din orez oțetat, băgat în buzunarele de tofu prăjite, Inari Sushi este ușor cel mai ușor sushi de făcut acasă. Este și vegetarian și vegan!
Căutați rețete de sushi ușor de făcut acasă? Nu veți greși cu sushi Inari. Gustos, plin și captivant, Inari Sushi este rapid și ușor de făcut și poate fi savurat în orice moment al zilei. În această rețetă, vă voi arăta cum să faceți sushi inari clasic cu o atingere delicioasă.
Ce este Inari Sushi?
Inari Sushi (稲 荷 寿司, い な り 寿司) sau Inarizushi, este fabricat din orez sushi, care este umplut în buzunare de tofu condimentate prăjite numite Inari Age. Inari Age (pronunțat) este realizat prin buzunare tofu fierbinte în bulion dulce și sărat pe bază de dashi. După ce pungile de tofu absorb toate aromele, acestea sunt stoarse pentru a îndepărta lichidul și sunt gata de umplut cu orez sushi.
Cu gustul lor dulce și acidulat, aceste pungute aurii sunt cele mai bune sushi pentru a vă bucura acasă. , picnic sau în deplasare. Inari sushi este, de asemenea, un meniu popular pentru cutiile de bento și este posibil să vedeți acest tip de sushi ambalat la delicatese împreună cu rulouri de sushi.
Originea sushiului Inari
Altarele Inari din Japonia sunt dedicate lui Inari, zeitatea care protejează culturile. Japonezii aduc Aburaage (buzunare de tofu prăjite adânc) sau Inari Sushi ca ofrande și le așează în fața statuilor vulpii de pe terenul altarului. Se spune că vulpile sunt mesagerii zeului Inari și se crede că le place sălbăticia. În cele din urmă, orezul recent recoltat a fost adăugat ca umplutură la tofu prăjit pentru a arăta recunoștința pentru recoltele bune față de zeul Inari.
Prin urmare felul de mâncare poartă numele de Inarizushi sau Oinari-san (O este un prefix onorific, iar -san este un titlu onorific) și se bucură de peste 170 de ani.
Tokyo vs. Osaka Style Inari Sushi
Chiar și în Japonia, Inarizushi din zona Tokyo și cele din zona Osaka au o formă diferită! În zona Tokyo, veți găsi Inari Sushi în formă de sac de paie, iar orezul sushi este complet înfășurat în sac. Pe de altă parte, în zona Osaka, veți găsi sushi inari în formă de triunghi în formă de ureche de vulpe, care expune orezul sushi în partea de jos, iar uneori orezul sushi este amestecat cu diverse ingrediente.
Cum se face sushi Inari
Sushi Inari este realizat în 3 pași simpli și simpli.
- Faceți orez sushi (adăugați condimente sushi peste orez aburit).
- Faceți Inari bătând buzunare tofu în bulion pe bază de dashi. Sau cumpărați un inari ambalat de la un magazin.
- Umpleți orezul sushi în buzunarele inari.
Este nevoie de timp suplimentar numai dacă doriți să faceți inari de casă. În caz contrar, totul se reunește foarte repede odată ce ați făcut orezul sushi. Vom vorbi despre epoca inari de casă în continuare.
Epoca de casă vs. Inari cumpărată în magazin
Inari age de casă este cel mai bun, după părerea mea, mai ales că vârsta inari cumpărată de magazin tinde să fie un pic mai dulce pe gustul meu. Cu toate acestea, există avantaje pentru cumpărarea din magazin.
Acasă:
- IMPOSIBIL de cumpărat dacă locuiți departe de magazinele alimentare japoneze / asiatice.
- Mai sănătos (fără conservanți, ingrediente naturale).
- Puteți ajusta condimentele (putându-l face mai puțin dulce).
- VEGETARIAN / VEGAN-friendly (utilizați Kombu Dashi)
Cumpărat din magazin:
- accesibil cu ușurință în orice magazin alimentar asiatic (nu trebuie să fie magazinele alimentare japoneze).
- stocat la temperatura camerei (ambalate într-o cutie și fără a fi nevoie de refrigerare).
- Toate mărcile tind să fie dulci.
- Include ingrediente nenaturale.
Mama făcea sushi inari pentru cutia noastră de prânz bento. Când avea timp, își făcea propria epocă; în caz contrar, ar folosi doar buzunarele de tofu ușor făcute. Uneori o ajutam înfundând orezul în buzunarele de tofu. Este o sarcină foarte ușoară, astfel încât să puteți cere copiilor dvs. să vă ajute!
Faceți orez delicios cu oțet (orez sushi)
Fac orez sushi de la zero și este foarte ușor de făcut cu doar trei ingrediente – oțet de orez, sare și zahăr.
Cu toate acestea, păstrarea unei sticle de condimente sushi în frigider poate fiți foarte convenabil atunci când aveți nevoie doar de o cantitate mică de orez sushi sau când rulați puțin timp.
Creative Inari Sushi
Mi-a plăcut simplitatea sushiului clasic Inari, dar am descoperit o modalitate simplă de a-l arăta.
De vreme ce am avut niște resturi de shiso (perilla) în frigider, m-am gândit că aș putea încorpora frunze de shiso și nori condimentate (alge marine) la Inari Sushi. La fel de simplu, ingredientele adăugate au adăugat imediat un gust rafinat și accent sushiului de buzunar, altfel umil. A fost o descoperire accidentală, dar am fost mulțumit de răsucirea suplimentară. De atunci, sushi-ul meu Inari include întotdeauna frunze de shiso și nori condimentate! Sper că veți încerca să adăugați shiso și nori data viitoare când pregătiți Inari Sushi.
Dacă pregătiți Inari Sushi pentru petreceri și potluck și doriți să îl faceți mai frumos, răsturnați cu susul în jos și arătați orezul. Introduceți marginea inari-age în interiorul sacului, astfel încât acesta să aibă o margine netedă rotundă. Puteți decora blatul cu crepă de ou mărunțită numită Kinshi Tamago sau cu toppinguri care vă plac!
Sushiul perfect pentru a vă bucura oricând
Îmi place să împachetez Inari Sushi în cutia de bento cu câteva legume pentru un simplu prânz rapid. La cină, puteți servi Inari Sushi cu alt sushi, împreună cu sos de soia și wasabi ca sos de scufundare. Fac și gustarea perfectă de după-amiază!
Substituție de ingrediente japoneze: Dacă doriți să căutați înlocuitori pentru condimente și ingrediente japoneze , faceți clic aici.
Înscrieți-vă la buletinul informativ gratuit Just One Cookbook livrat în căsuța de e-mail! Și rămâneți în legătură cu mine pe Facebook, Pinterest, YouTube și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
Fabricat din orez cu oțet, băgat în interiorul unor buzunare de tofu prăjite, Inari Sushi este ușor unul dintre cele mai ușoare sushi de făcut acasă. Este și vegetarian și vegan!
- 3 cani de orez sushi (1 cană pentru aproximativ 4 Inari Sushi)
- 1 lingură de semințe de susan alb prăjite
- vârsta de 12 inari (pungă de tofu prăjită condimentată) Note pentru rețeta de casă)
- Lichidul de gătit din Inari Age
- 12 frunze de shiso (perilla / ooba)
- 12 nori (alge marine) (am folosit nori condimentate )
- ghimbir roșu murat (beni shoga sau kizami beni shoga) (pentru a garni)
-
Pregătiți orezul sushi din timp și păstrați-l la temperatura camerei / călduță.
-
Adunați toate ingredientele.
-
Adăugați semințe de susan la orezul sushi și amestecați împreună.
-
Deschideți cu atenție buzunarul Inari-Age (este foarte subțire, deci este ușor de rupt sau rupt). Asigurați-vă că puteți vedea partea de jos a buzunarului, deoarece trebuie să umpleti orezul sushi până la capăt.
-
Umeziți mâinile cu lichidul din Inari-Age. Luați o mână mică de orez și faceți o bilă mică de orez. Nu-l faceți prea mare altfel, nu se va potrivi în Inari-Age.
-
Înfășurați fiecare bilă de orez cu shiso și o bucată de nori și completați bila de orez în Inari-Age. Închideți Inari-Age și așezați deschiderea pe o farfurie.
-
O altă metodă este să mențineți geanta deschisă deasupra. fiecare bilă de orez cu o bucată de nori și puneți bila de orez în Inari-Age. Apoi puneți shiso deasupra.
-
Introduceți marginea Inari-Age în interiorul buzunarului, astfel veți avea o margine rotundă netedă. Puteți decora partea superioară după cum doriți.
-
Serviți cu ghimbir sushi.
Inari-age (prăjit husă de tofu): Rețetă de casă, faceți clic aici.
Rețetă de Namiko Chen o f O singură carte de bucate. Toate imaginile și conținutul de pe acest site sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați imaginile mele fără permisiunea mea. Dacă doriți să distribuiți această rețetă pe site-ul dvs., vă rugăm să scrieți din nou rețeta și să faceți link către această postare ca sursă originală. Vă mulțumim.
Nota editorului: Rețeta și fotografiile au fost actualizate în februarie 2013.
Căutați mai multe rețete delicioase de sushi?
- Temaki Sushi (Sushi rulat manual)
- Sushi Rolls
- California Roll
- Ghidul dvs. final pentru a găzdui o petrecere sushi
Recomandările noastre pentru cumpărarea Sashimi online
Când avem o dorință bruscă de sashimi, cumpărăm de obicei de la supermarketurile noastre japoneze locale. Dacă nu aveți un magazin de încredere pentru a achiziționa sashimi de calitate în apropiere, vă recomandăm să cumpărați online de la Catalina Offshore.
Sunt „în afaceri de peste patruzeci de ani și toate produsele sashimi pe care le-am încercat” de la acestea sunt remarcabile. Dezvăluire: câștigăm un mic procentaj de comision din achiziționarea de produse legate de Catalina Offshore.