Cu palmele atât de transpirate încât abia am putut apuca mouse-ul meu, vineri după-amiază mi-am trimis cererea de practică dietetică cu un singur clic. Ceea ce înseamnă că ar trebui să sărbătoresc, nu?
În schimb, sincer, mă înspăimânt puțin. Tocmai mi-am trimis toate realizările academice și profesionale pentru a fi judecat de oamenii cu puterea de a decide viitorul meu. Și, în ciuda calificativelor și experiențelor bune pe care am încercat să le acumulez, întrebările încă mă negă: Am reușit totul bine? Am ceea ce caută?
Ce se întâmplă dacă nu sunt suficient de bun?
Nu mă înțelegeți greșit. Am certat-o pe A în unele clase de știință cu provocări serioase. Am acumulat o experiență clinică decentă. Și am aflat multe despre dezvoltarea rețetelor sănătoase chiar aici pe Veggie Quest.
Dar sunt pasionat de nutriție. Nu pot să mă gândesc la ceva ce aș prefera să fac decât să ajut oamenii să se vindece cu mâncare. Și totuși, doar 50% dintre cei care aplică pentru un stagiu dietetic sunt acceptați – și chiar mai puțini intră în stagiile de care mă interesează. De vreme ce mi-ar plăcea cu adevărat să fiu unul dintre acei oameni – cred că asta face simți că sunt nervos.
Oricum, până când voi auzi despre interviuri – sau nu, dacă nu sunt atât de importante pentru mine – mă voi distrage făcând ceea ce îmi place cel mai mult: blogging aici la Veggie Quest! Începând cu unul dintre cele mai tari hack-uri pe care le-am învățat de mult timp: cum să faci floricele la cuptorul cu microunde, minus pungile cumpărate din magazin.
Problema cu floricelele cu microunde cumpărate din magazin
Mărturisesc că, până la sfârșitul anului trecut, încă făceam floricele cu microunde în pungi prefabricate. Nu știam puțin că popcornul cu microunde cumpărat din magazin creează probleme în două moduri diferite:
Costă de 6 ori mai mult decât de casă
Ei bine, de fapt mai mult decât atât. Iată defalcarea:
- Acasă: 0. 25 USD / porție, marca Arrowhead Mills
- Cumpărată în magazin: 1,69 USD / porție, marca Quinn
Din moment ce mănânc mult popcorn, plăteam mult prea mult pentru mult timp.
Poate conține acid perfluorooctanoic (PFOA)
Acid perfluorooctanoic (încercați să spuneți că trei ori rapid) se găsește în căptușeala unor pungi cu microunde pentru floricele. Cu toate acestea, nu numărul de silabe din acidul perfluorooctanoic mă tulbură. În 2006, Comitetul consultativ științific al EPA a evaluat PFOA și a sugerat că este „probabil să fie cancerigen pentru oameni”. 1
Acum, nu cred că există date care să demonstreze că cantitatea de PFOA în pungi de popcorn provoacă cancer, dar de ce să-l riscați atunci când vă creați propriul popcorn este atât de ușor?
Cum să faceți popcorn fără grăsimi în cuptorul cu microunde
A face popcorn la cuptorul cu microunde este atât de simplu încât, când am dat peste acest hack într-un grup de Facebook McDougall Diet, la început nu am crezut. Adică, de ce ar fi vinde floricele cu microunde în pungi speciale dacă poți să le faci singur pentru bani?
Oh, corect.
Oricum, acum că știu cum să-mi fac propriile floricele ușoare și crocante în cuptor cu microunde – fără ulei, nu mai puțin – nu mă mai întorc niciodată. Iată cum să faceți acest lucru pentru dvs.:
- Apucați un recipient mare pentru microunde (nu din plastic) cu capac (de asemenea, de preferință nu din plastic – faceți așa cum spun, nu așa cum fac) 😉
- Se toarnă 1/4 cană de pop porumb în fund. Lăsați miezul dvs. suficient spațiu pentru a respira sau se vor lipi împreună.
- Acoperiți, aerisind ușor.
- Microunde la maxim timp de 3-5 minute sau până când poppingul încetinește la o dată la 1-2 secunde. (Al meu a mers 4½ minute; va trebui să vă jucați cu cuptorul cu microunde pentru a vedea cât timp este cel mai potrivit pentru dvs.) Rețineți că floricelele DIY durează mai mult decât floricelele în sac pentru a începe (1 minut și jumătate pentru ca primul miez să apară pentru mine). Deci, nu vă faceți griji dacă durează puțin – funcționează.
- Condimentați și bucurați-vă! Îmi plac floricelele mele cu un spritz de Aminos lichizi ai lui Bragg sau o scuturare rapidă de sare de popcorn și drojdie nutrițională.
- ¼ c popcorn nepopped
- Se toarnă ¼ ceașcă de popcorn în fundul unui recipient mare pentru microunde (nu din plastic) cu capac.
- Acoperiți, aerisind ușor.
- Microunde la maxim timp de 3-5 minute sau până când poppingul încetinește la o dată la 1-2 secunde. Rețineți că popcorn-ul de casă durează mai mult decât popcorn-ul în sac pentru a începe (1 minut și jumătate pentru ca primul miez să apară pentru mine). Nu vă faceți griji dacă durează ceva timp – funcționează.
- Condimentați și bucurați-vă! Îmi place al meu cu un spritz de Aminos lichizi ai lui Bragg sau un strop de sare de popcorn și drojdie nutrițională.
Deci iată-l – popcorn sănătos la prețuri ieftine, cu fără substanțe chimice înfricoșătoare și doar 85 de calorii pe porție. Dacă asta nu mă face să mă simt mai bine în timp ce aștept să aud înapoi despre stagii, nimic nu va fi. 🙂 Faceți clic aici pentru referințe
Distribuit pe Lou Lou Girls Fabulous Party, Tasty Tuesday, Petrecere Potluck pe bază de plante, miercuri fără alergie, petrecere Healthy Living Link și vineri sănătoase vegane.
Rândul tău:
- Ai făcut vreodată floricele cu microunde DIY? Cum a mers?
- Cum vă relaxați când așteptați să aflați despre un loc de muncă, un stagiu sau o școală d ecision?
