Mit so verschwitzten Handflächen, dass ich kaum greifen konnte Mit der Maus reichte ich am Freitagnachmittag meine Bewerbung für ein Diätpraktikum mit einem einzigen Klick ein. Was bedeutet, dass ich feiern sollte, oder?
Stattdessen flippe ich ehrlich gesagt ein bisschen aus. Ich habe gerade alle meine akademischen und beruflichen Leistungen abgeschickt, um von Menschen beurteilt zu werden, die die Macht haben, über meine Zukunft zu entscheiden. Und trotz der guten Noten und Erfahrungen, die ich gesammelt habe, beschäftigen mich immer noch Fragen: Habe ich alles richtig gemacht? Habe ich das, wonach sie suchen?
Was ist, wenn ich nicht gut genug bin?
Versteh mich nicht falsch. Ich habe in einigen ernsthaft herausfordernden naturwissenschaftlichen Kursen mit A gerungen. Ich habe ordentliche klinische Erfahrung gesammelt. Und genau hier auf Veggie Quest habe ich eine Menge über die Entwicklung gesunder Rezepte gelernt.
Aber ich habe eine Leidenschaft für Ernährung. Ich kann mir nichts vorstellen, was ich lieber tun würde, als Menschen zu helfen, sich mit Essen zu heilen. Und doch werden nur 50% derjenigen, die sich für ein Diätpraktikum bewerben, akzeptiert – und noch weniger nehmen an den Praktika teil, an denen ich interessiert bin. Da ich wirklich, wirklich gerne einer dieser Menschen sein würde – nun, ich denke, das macht es spüre, dass ich nervös bin.
Jedenfalls werde ich mich ablenken, indem ich das tue, was ich am liebsten tue: Bloggen hier bei Veggie Quest! Beginnend mit einem der coolsten Hacks, die ich seit langem gelernt habe: wie man Popcorn in der Mikrowelle herstellt, abzüglich der im Laden gekauften Taschen.
Das Problem mit im Laden gekauftem Mikrowellen-Popcorn
Ich gestehe, bis Ende letzten Jahres habe ich noch Mikrowellen-Popcorn in vorgefertigten Beuteln hergestellt. Ich wusste nicht, dass im Laden gekauftes Mikrowellen-Popcorn auf zwei verschiedene Arten Probleme verursacht:
Kostet sechsmal so viel wie hausgemachtes
Nun, eigentlich mehr. Hier ist die Aufschlüsselung:
- Selbstgemacht: 0. 25 USD / Portion, Marke Arrowhead Mills
- Im Laden gekauft: 1,69 USD / Portion, Marke Quinn
Da ich viel Popcorn esse, habe ich viel zu viel für viel zu lange bezahlt.
Kann Perfluoroctansäure (PFOA) enthalten
Perfluoroctansäure (versuchen Sie, diese drei zu sagen mal schnell) findet sich in der Auskleidung einiger Mikrowellen-Popcornbeutel. Es ist jedoch nicht die Anzahl der Silben in Perfluoroctansäure, die mich beunruhigt. Es ist so, dass der Wissenschaftliche Beirat der EPA im Jahr 2006 PFOA evaluierte und vorschlug, dass es „wahrscheinlich krebserregend für den Menschen ist“. 1
Nun, ich glaube nicht, dass es Daten gibt, die die Menge an PFOA belegen in Popcornbeuteln verursacht Krebs, aber warum ist das Risiko, wenn Sie Ihr eigenes Popcorn herstellen, so verdammt einfach?
Wie man fettfreies Popcorn in Ihrer Mikrowelle herstellt
Popcorn in der Mikrowelle zuzubereiten ist so einfach, dass ich es zuerst nicht glaubte, als ich in einer McDougall Diet Facebook-Gruppe auf diesen Hack stieß. Ich meine, warum sollten sie es überhaupt tun? Verkaufen Sie Mikrowellen-Popcorn in speziellen Beuteln, wenn Sie es selbst für ein paar Cent machen können?
Oh, richtig.
Nun, da ich weiß, wie ich mein eigenes leichtes, knuspriges Popcorn in der Tasche herstellen kann Mikrowelle – nicht weniger ohne Öl – ich werde nie zurückkehren. So machen Sie es selbst:
- Nehmen Sie einen großen mikrowellengeeigneten Behälter (nicht aus Kunststoff) mit einem Deckel (auch vorzugsweise) nicht aus Plastik – mach was ich sage, nicht wie ich) 😉
- Gieße 1/4 Tasse Pop Mais im Boden. Lassen Sie Ihren Kernen viel Platz zum Atmen, sonst bleiben sie zusammen.
- Bedecken Sie leicht und lüften Sie leicht.
- Mikrowelle 3-5 Minuten lang auf Hoch stellen oder bis sich das Knallen alle 1-2 Sekunden verlangsamt. (Meins dauerte 4½ Minuten; Sie müssen mit Ihrer Mikrowelle spielen, um zu sehen, wie lange es für Sie am besten ist.) Beachten Sie, dass DIY-Popcorn länger dauert als eingepacktes Popcorn (1½ Minuten, bis der erste Kernel für mich platzt). Machen Sie sich also keine Sorgen, wenn es eine Weile dauert – es funktioniert.
- Würzen und genießen! Ich mag mein Popcorn mit einem Spritzer Braggs Liquid Aminos oder einem schnellen Schütteln von Popcornsalz und Nährhefe.
- ¼ c ungeknalltes Popcorn
- Gießen Sie ¼ Tasse Popcorn in den Boden eines großen mikrowellengeeigneten Behälters (nicht aus Kunststoff) mit Deckel.
- Abdecken, leicht entlüften.
- Mikrowelle hoch für 3-5 Minuten oder bis sich das Knallen alle 1-2 Sekunden verlangsamt. Beachten Sie, dass hausgemachtes Popcorn länger dauert als abgepacktes Popcorn (1½ Minuten, bis der erste Kernel für mich platzt). Mach dir keine Sorgen, wenn es eine Weile dauert – es funktioniert.
- Würzen und genießen! Ich mag meine mit einem Spritzer Braggs Liquid Aminos oder einer Prise Popcornsalz und Nährhefe.
Da haben Sie es also – gesundes Popcorn billig, mit Keine gruseligen Chemikalien und nur 85 Kalorien pro Portion. Wenn ich mich dadurch nicht besser fühle, während ich auf Praktika warte, wird nichts. 🙂 Klicken Sie hier, um Referenzen zu erhalten.
Geteilt auf Lou Lou Girls Fabulous Party, Tasty Tuesday, Potluck-Party auf pflanzlicher Basis, Mittwochs ohne Allergien, Link-Party für gesundes Leben und freitags für gesunde Veganer.
Sie sind dran:
- Haben Sie jemals DIY-Popcorn für die Mikrowelle hergestellt? Wie ist es gelaufen?
- Wie können Sie sich entspannen, wenn Sie darauf warten, etwas über einen Job, ein Praktikum oder eine Schule zu erfahren? d ecision?
