Asar filetes en su parrilla Foreman o en otra parrilla eléctrica de interior es una experiencia deliciosa y emocionante. ¿Por qué? ¡Porque es tan fácil cocinar un bistec perfecto! Hay un par de cosas que debe tener en cuenta al asar bistecs en su parrilla Foreman para asegurar un bistec tierno y jugoso. Echemos un vistazo …
No demasiado grueso
A menudo estamos acostumbrados a un filete que puede tener de 1 a 2 pulgadas de espesor cuando se sirve en asadores. Si bien esto se puede hacer en George Foreman Grill, encontrará resultados mucho más satisfactorios cortando ese bistec un poco más delgado. Por lo general, el grosor de 3/4 ″ es perfecto para asar a la parrilla en interiores. Puede cortar fácilmente los filetes más finos con un buen cuchillo para carne si son muy gruesos.
Batir la carne
Uno de los mejores utensilios de cocina que puede tener es un ablandador de carne. Por lo general, tienen la forma de un martillo con un lado plano y el otro con pequeños dientes que pueden perforar la carne. Si ese bistec es un poco demasiado grueso, es probable que pueda batirlo hasta obtener el tamaño perfecto. Este proceso también cumple su propósito de ablandar la carne. Si aún no lo ha hecho, pruébelo. Descubrirá que su bistec resulta mucho más tierno y delicioso.
Marinar
Agregar sabores a la carne y dejar que se empapen es el término culinario para marinar. Hay muchas formas de marinar un bistec y todos los métodos y sabores tradicionales funcionarán bien en su Foreman Grill para asar bistecs. Uno de los adobos más básicos es el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Con esos 4 ingredientes, realmente no puedes equivocarte. Algunos adobos comerciales ofrecen tiempos de marinado de 10 minutos y también pueden ser deliciosos. Si tiene la oportunidad de ablandar el bistec y dejar marinar durante la noche, será recompensado con un sabor delicioso y completo.
Mire sus tiempos de asado
La parrilla George Foreman es una parrilla eléctrica de doble contacto. grill, lo que significa que utiliza el contacto directo con la carne en ambos lados para el proceso de asado. Tampoco se calienta tanto como una parrilla al aire libre. El tiempo de asado recomendado para un bistec de 1/2 ″ -1 ″ es de 4-7 minutos para medio crudo y 7-9 minutos para medio. Estos tiempos pueden variar un poco según el bistec y la parrilla, así que asegúrese de vigilarlo la primera vez que cocine a la parrilla, hasta que tenga una idea de cuánto tiempo tarda su parrilla en particular. Un solomillo 3/4 suele ser un medio perfecto (algo de color rosa en el medio) después de unos 6 minutos.
Agrega un poco de sabor ahumado
Una especie de regreso al tema del marinado, agregando un poco de sabor ahumado asar un bistec en una parrilla interior puede ser de gran ayuda para darle ese gran sabor. Hay varias marcas de humo líquido que se pueden agregar para obtener un sabor tremendo. Se agregan algunas salpicaduras a cada bistec y los sabores realmente cobran vida. El pimentón ahumado es otro buen ingrediente para tener a mano para este mismo propósito.
Pruebe algunas de estas excelentes recetas de bistec para su Foreman Grill: