Grillowanie steków na grillu Foreman lub innym grillu elektrycznym w domu to pyszne i ekscytujące przeżycie. Dlaczego? Ponieważ tak łatwo jest ugotować idealny stek! Jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać podczas grillowania steków w Foreman Grill, aby zapewnić delikatny i soczysty stek. Spójrzmy…
Niezbyt gruby
Często jesteśmy przyzwyczajeni do steków, które mogą mieć grubość 1-2 cali, gdy są podawane w stekach. Chociaż rzeczywiście można to zrobić w przypadku George Foreman Grill, o wiele bardziej satysfakcjonujące rezultaty można uzyskać, przycinając ten stek nieco cieńszy. Zwykle grubość 3/4 ″ jest idealna do grillowania w pomieszczeniach. Możesz z łatwością pociąć steki na cieńsze, używając dobrego noża do steków, jeśli są bardzo grube.
Ubijaj mięso
Jednym z najlepszych przyborów kuchennych, jakie możesz mieć, jest zmiękczacz do mięsa. Zwykle mają kształt młotka z jedną stroną płaską, a drugą z małymi zębami, które mogą przebić mięso. Jeśli ten stek jest tylko trochę za gruby, istnieje duże prawdopodobieństwo, że uda Ci się go przyciąć do idealnego rozmiaru. Ten proces służy również do zmiękczenia mięsa. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, spróbuj. Przekonasz się, że Twój stek będzie o wiele delikatniejszy i smaczniejszy.
Marynowanie
Dodawanie smaków do mięsa i namaczanie w nim to kulinarne określenie marynowania. Istnieje wiele sposobów marynowania steków, a wszystkie tradycyjne metody i smaki sprawdzą się doskonale na Twoim Foreman Grill do grillowania steków. Jedną z najbardziej podstawowych marynat jest ocet, oliwa, sól i pieprz. Z tymi 4 składnikami naprawdę nie możesz się pomylić. Niektóre marynaty dostępne w handlu oferują 10-minutowy czas marynowania i mogą być również smaczne. Jeśli masz okazję zmiękczyć stek i pozostawić go do marynowania przez noc, zostaniesz nagrodzony pysznym i pełnym smakiem.
Obserwuj czasy grillowania
George Foreman Grill to elektryczny z podwójnym kontaktem grill, co oznacza, że podczas grillowania wykorzystuje bezpośredni kontakt z mięsem z obu stron. Nie nagrzewa się również tak, jak grill na świeżym powietrzu. Zalecane czasy grillowania dla steków 1/2 ″ -1 ″ to 4-7 minut dla średnio wypieczonych i 7-9 minut dla średnio wypieczonych. Te czasy mogą się nieco różnić w zależności od steku i grilla, więc miej je na oku podczas pierwszego grillowania, aż zorientujesz się, ile czasu zajmie ten konkretny grill. 3/4 polędwicy jest zwykle idealnym podłożem (trochę różu w środku) po około 6 minutach.
Dodaj trochę dymnego smaku
Cofnijmy się do tematu marynowania, dodając odrobinę wędzonego aromatu grillowanie steku na grillu w pomieszczeniu może w dużym stopniu nadać mu wspaniały smak. Istnieje kilka rodzajów płynnego dymu, które można dodać, aby uzyskać wspaniały smak. Kilka rozprysków dodanych do każdego steka i smaki naprawdę ożywają. Wędzona papryka to kolejny dobry składnik, który warto mieć pod ręką w tym samym celu.
Wypróbuj kilka z tych doskonałych przepisów na steki do Twojego Foreman Grill: