Z dłońmi tak spoconymi, że ledwo mogłem się trzymać myszką, w piątek po południu złożyłem podanie o staż dietetyczny jednym kliknięciem. Co oznacza, że powinienem świętować, prawda?
Zamiast tego, szczerze, trochę wariuję. Właśnie wysłałem wszystkie moje osiągnięcia naukowe i zawodowe, aby zostały ocenione przez ludzi, którzy mają moc decydowania o mojej przyszłości. Pomimo dobrych ocen i doświadczeń, które starałem się zebrać, wciąż dręczą mnie pytania: czy wszystko poszło dobrze? Czy mam to, czego szukają?
A jeśli nie jestem wystarczająco dobry?
Nie zrozum mnie źle. Kłóciłem się z piątkami na niektórych trudnych zajęciach ścisłych. Zdobyłem przyzwoite doświadczenie kliniczne. I dowiedziałem się bardzo dużo o tworzeniu zdrowych receptur właśnie tutaj, w Veggie Quest.
Ale ja pasjonuję się odżywianiem. Nie przychodzi mi do głowy nic, co wolałabym zrobić, niż pomagać ludziom leczyć się za pomocą jedzenia. A jednak tylko 50% osób, które ubiegają się o staż dietetyczny, jest przyjmowanych – a jeszcze mniej dostaje się na staże, którymi mnie interesuje. Ponieważ naprawdę chciałbym być jedną z tych osób – cóż, myślę, że to sprawia, że czuję, że jestem zdenerwowany.
W każdym razie, dopóki nie usłyszę o wywiadach – lub nie, jeśli po prostu mnie to nie interesuje – będę się rozpraszać, robiąc to, co kocham najbardziej: blogowanie tutaj w Veggie Quest! Zaczynając od jednego z najfajniejszych hacków, jakiego nauczyłem się od dłuższego czasu: jak zrobić popcorn w kuchence mikrofalowej, bez torebek kupionych w sklepie.
Problem z popcornem kupionym w sklepie mikrofalowym
Przyznaję, że do końca zeszłego roku nadal robiłem popcorn do mikrofalówki w gotowych torebkach. Nie wiedziałem, że popcorn kupiony w sklepie wywołuje problemy na dwa różne sposoby:
Kosztuje 6 razy więcej niż domowy
Cóż, właściwie więcej. Oto podział:
- Domowe: 0. 25 USD / porcja, marka Arrowhead Mills
- Kupione w sklepie: 1,69 USD / porcja, marka Quinn
Ponieważ jem dużo popcornu, płaciłem o wiele za dużo przez zbyt długi czas.
Może zawierać kwas perfluorooktanowy (PFOA)
Kwas perfluorooktanowy (powiedz, że trzy razy szybko) znajduje się w wyściółce niektórych torebek na popcorn do kuchenek mikrofalowych. Jednak to nie liczba sylab w kwasie perfluorooktanowym mnie niepokoi. Chodzi o to, że w 2006 r. Naukowa Rada Doradcza EPA oceniła PFOA i zasugerowała, że „prawdopodobnie jest rakotwórczy dla ludzi”. 1
Nie sądzę, aby były jakieś dane potwierdzające, że ilość PFOA w torebkach z popcornem powoduje raka, ale po co ryzykować, gdy robienie własnego popcornu jest tak cholernie łatwe?
Jak zrobić beztłuszczowy popcorn w kuchence mikrofalowej
Przygotowanie popcornu w kuchence mikrofalowej jest tak proste, że kiedy natknąłem się na ten hack na Facebooku grupy McDougall Diet, na początku w to nie wierzyłem. To znaczy, dlaczego mieliby w ogóle sprzedawać popcorn do mikrofalówki w specjalnych torebkach, jeśli możesz zrobić to sam za grosze?
Och, prawda.
W każdym razie, teraz, gdy wiem, jak zrobić własny lekki, chrupiący popcorn w mikrofala – bez oleju, nie mniej – nigdy nie wrócę. Oto jak to zrobić dla siebie:
- Weź duży pojemnik nadający się do kuchenki mikrofalowej (nie plastikowy) z pokrywką (również najlepiej nie plastik – rób to, co mówię, nie tak, jak ja) 😉
- Wlej 1/4 szklanki popu kukurydza na dnie. Zostaw swoje jądra dużo miejsca do oddychania, albo skleją się ze sobą.
- Przykryj, lekko odpowietrzając.
- Mikrofale na wysokim poziomie przez 3-5 minut lub do momentu, gdy zacznie się pryskać raz na 1-2 sekundy. (Mój zajął 4½ minuty; będziesz musiał bawić się kuchenką mikrofalową, aby sprawdzić, jak długo będzie dla Ciebie najlepsza). Pamiętaj, że popcorn do samodzielnego montażu zajmuje więcej czasu niż popcorn w torebce (1½ minuty na rozpalenie pierwszego jądra). Więc nie martw się, jeśli zajmie to trochę czasu – to działa.
- Doprawiaj i baw się! Lubię mój popcorn z spritzem płynnych aminokwasów Bragga lub krótkim koktajlem soli do popcornu i odżywczych drożdży.
- ¼ c nieopakowanego popcornu
- Wlej ¼ filiżanki popcornu na dno dużego pojemnika nadającego się do kuchenek mikrofalowych (nie plastikowego) z pokrywką.
- Przykryj, lekko odpowietrzając.
- Mikrofale na maksymalnym poziomie przez 3-5 minut lub do momentu, gdy zacznie się piec raz na 1-2 sekundy. Zwróć uwagę, że popcorn domowej roboty potrzebuje więcej czasu niż popcorn w torebkach, aby się uruchomić (1½ minuty, aby pierwsze jądro pękło). Nie martw się, jeśli to trochę potrwa – to działa.
- Doprawiaj i baw się! Lubię moje z spritzem płynnych aminokwasów Bragga lub posypką soli popcornu i odżywczych drożdży.
Więc masz to – zdrowy popcorn w niskiej cenie, z bez strasznych chemikaliów i tylko 85 kalorii na porcję. Jeśli to nie sprawi, że poczuję się lepiej, gdy czekam na wiadomość o stażach, nic nie będzie. 🙂 Kliknij tutaj, aby uzyskać referencje
Udostępnione na Lou Lou Girls Fabulous Party, Smaczny wtorek, Roślinne potluck Party, środy bez alergii, Link Party w zdrowym stylu życia i Zdrowe wegańskie piątki.
Twoja kolej:
- Czy robiłeś kiedyś popcorn do mikrofalówki samodzielnie? Jak poszło?
- Jak się zrelaksować, czekając na wiadomość o pracy, stażu lub szkole? d ecision?
