Czy mogę jeść sałatkę cesarską i sos cesarski w ciąży?

Ostatnia aktualizacja: 12 lutego 2020 r.

Sałatka Cezar to coś, co brzmi prosto, ale kiedy jesteś w ciąży, rodzi to kilka pytań. Są w nim sardele, a niektóre ryby trzeba sprawdzić. Zwykle robi się zimny, gotowany kurczak, więc to też jest. Wreszcie jest sos – który tradycyjnie zawiera surowe jajko. Czy jest to więc bezpieczne dla kobiet w ciąży?

Czy mogę jeść sałatkę cesarską i sos cesarski w ciąży? Sałatka Cezar, jeśli jest świeżo przygotowana, jest bezpieczna dla kobiet w ciąży. Sos sałatkowy Caesar jest bezpieczny w ciąży tylko wtedy, gdy jest pasteryzowany, ponieważ zwykle zawiera surowe jajko.

Ponieważ jest tak wiele pytań dotyczących sałatki Cezar, dołożyłem wszelkich starań, aby odpowiedzieć na wszystkie tutaj.

Co najważniejsze, stworzyłem listę wszystkich marek sosów sałatkowych Caesar, które są bezpieczne w ciąży, abyś mógł się nimi cieszyć bez martwienia się o problem z „surowym jajkiem”. Dodatkowo istnieje przepis na sałatkę cesarską bezpieczny w ciąży, który możesz przygotować w domu.

Czy sałatkę Cezar można bezpiecznie spożywać, gdy jesteś w ciąży?

Najpierw zajmijmy się samą sałatką – zanim przejdziemy do sosu.

Gotowe sałatki cesarskie (znane również jako zestawy sałat cesarskich) niosą ze sobą niewielkie ryzyko zakażenia bakteryjnego, tak jak w przypadku wszystkich gotowych sałatek. Są to sałatki, które kupujesz w torebkach lub w plastikowych muszelkach. Popularne marki to Fresh Express, Dole i Taylor Farms.

Najbezpieczniejszą opcją jest samodzielne przygotowanie i umycie sałatki. Jeśli chcesz mieć wygodę w postaci wstępnie pokrojonej, zapakowanej sałatki lub gotowego zestawu, wypierz je dodatkowo po przyjeździe do domu lub unikaj i zrób to sam.

Oto przydatny artykuł z poradami i wskazówkami, jak prawidłowo myć sałatkę w ciąży (i dlaczego).

Sałata rzymska, gatunek najczęściej stosowany w sałatce Cezar, był w ciągu ostatnich kilku lat tematem kilku przypomnień. Ostatnie wezwanie w 2019 dotyczyło E Coli. zanieczyszczenie sałaty rzymskiej z Kalifornii, dotykające 167 osób (źródło: CDC).

Nadal możesz jeść sałatę rzymską jako część zdrowej diety ciążowej, ale lepiej wybrać świeżą sałatę, a następnie dokładnie ją umyć i przygotować samodzielnie.

Grzanki są bezpieczne w ciąży, podobnie jak kawałki bekonu i parmezan. Jeśli lubisz jeść ser, prawdopodobnie zechcesz sprawdzić tę ostateczną listę, które sery są bezpieczne dla kobiet w ciąży.

Sałatka cesarska i bezpieczeństwo ciąży

Sałatka Cezar w swojej oryginalnej postaci to po prostu sałata rzymska i grzanki, z dressingiem (poniżej) z wiórkami parmezanu. Później dodajemy kurczaka, krewetki i łososia. Jeśli tak lubisz swojego Cezara, tutaj znajdziesz więcej informacji:

Jeśli Twoja sałatka Cezar zawiera kurczaka, potraktuj ją jak wędliny lub delikatesy – tutaj znajdziesz kompletny przewodnik po tym.

Jeśli twoja sałatka Cezar zawiera krewetki, zapoznaj się z moim przewodnikiem po ciąży, jak jeść krewetki.

Jeśli wolisz sałatkę Cezar z łososiem, może się przydać ten artykuł „Wszystko, co musisz wiedzieć o jedzeniu łososia w ciąży”.

W takim razie czas przyjrzeć się wielu pytaniom dotyczącym sosu sałatkowego Caesar…

Czy sos sałatkowy Caesar jest bezpieczny dla kobiet w ciąży?

To, czy sos sałatkowy Caesar jest bezpieczny w ciąży, czy nie, zależy od tego, czy zawiera surowe jajko.

Pozostałe składniki (olej, parmezan, anchois itp.) w sosie sałatkowym cesarskim są zwykle odpowiednie dla kobiet w ciąży.

To ryzyko salmonelli spowodowane surowymi jajami, na które musisz zwrócić uwagę. Więc jak powiesz?

Czy sos Cezar jest robiony z surowych jajek?

Świeżo zrobiony, tradycyjny sos Cezara często zawiera surowe jajko. Kobiety w ciąży powinny unikać świeżego sosu Caesar ze względu na ryzyko wystąpienia salmonelli.

Oto, co rozumie się pod pojęciem „świeżo przygotowane”:

• Domowe sosy Cezara są zwykle podawane na zwykłej trasie z surowymi jajami i należy ich unikać (nie martw się, W dalszej części tego artykułu znajdę przepis na bezpieczny w ciąży opatrunek cesarski)
• Jeśli jesteś w Wielkiej Brytanii i używasz jajek Lion Mark, MOŻESZ używać ich na surowo i mieć tradycyjny, świeżo przygotowany dressing kiedy jesteś w ciąży. Dotyczy to Wielkiej Brytanii, a lew znakuje tylko jajka. Więcej informacji na ten temat znajdziesz w moim przewodniku po jajach w ciąży.
• Restauracje, które robią własne sosy, również prawdopodobnie aby trzymać się tradycyjnego przepisu i przygotować sos do sałatki cesarskiej z surowego lub półgotowanego jajka. Zawsze pytaj najpierw, kiedy jesz poza domem.

Nie wszystkie sosy Caesar MUSZĄ być wykonane z surowego jajka, po prostu wymaga tego tradycyjny przepis.

Butelkowany, komercyjnie produkowany dressing Caesar, który jest stabilny w przechowywaniu (tj. nie jest kupowany w lodówce) jest zwykle bezpieczny dla kobiet w ciąży, ponieważ jaja są pasteryzowane. Poniżej wyszczególniłem marki.

Czy kupowany w sklepie sos Cezar jest pasteryzowany?

Kupowany w sklepie, butelkowany sos sałatkowy Caesar jest zwykle bezpieczny dla kobiet w ciąży. Dzieje się tak, ponieważ albo w ogóle nie zawiera żadnego jajka, albo jajka w recepturze zostaną poddane pasteryzacji.

Nie jest to często podane na etykiecie. Jeśli jednak opatrunek Caesar jest stabilny w przechowywaniu (tj. Kupujesz go z półki, a NIE z lodówki), to będzie sterylizowany lub pasteryzowany i zwykle bezpieczny dla Ciebie w ciąży.

Należy pamiętać, że niektóre sklepy sprzedają „świeży” sos, który może zawierać surowe jajka. Ten dressing zawsze znajdzie się w lodówce, ponieważ musi być przechowywany w chłodnym miejscu. Zawsze sprawdzaj etykietę na świeżych, schłodzonych dressingach i unikaj tych z surowym, niepasteryzowanym jajkiem.

Aby pomóc Ci w zakupach, poniżej wymienię wiele popularnych opatrunków oraz informacje, czy są one bezpieczne w ciąży.

Które marki sosów sałatkowych Caesar są Bezpieczna w ciąży?

Tutaj wymieniłem wiele popularnych marek sosów sałatkowych Caesar oraz to, czy są one bezpieczne w ciąży, więc nie musisz tracić czasu na czytanie etykiet lub martwienie się następnym razem, gdy będziesz robić zakupy!

• Panera Bread – skontaktowałem się z Panera Bread, a oni potwierdzili, że sos Panera Bread Caesar Salad jest bezpieczny dla kobiet w ciąży, ponieważ jaja są pasteryzowane, solone i zamrażane przed użyciem w sklepie ubieranie się. Sos butelkowy „At Home” jest również bezpieczny.
• Cardini – zawiera jajko, ale jest pasteryzowana, więc jest bezpieczna w ciąży.
• Kens – zawiera jajko żółtko, ale jest pasteryzowane i jest bezpieczne w ciąży.
• Trader Joes – nie zawiera jaj, więc jest odpowiednie dla kobiet w ciąży.
• Costco ( zwany także Kirkland) – zawiera jajka, ale są pasteryzowane, dzięki czemu są bezpieczne.
• Outback Steakhouse – skontaktowałem się z Outback i potwierdzili, że ich sos Caesar nie zawiera surowego ani niepasteryzowanego jajka, więc jest bezpieczny w ciąży.
• Texas Roadhouse – skontaktowałam się z Texas Roadhouse w sprawie ich sosu sałatkowego Caesar i czekam, aż wrócą do mnie.
• Newmans Own – opatrunek Caesar marki Newman jest bezpieczny dla kobiet w ciąży (w ogóle nie zawiera żadnych jaj).
• Marzetti – Marzetti ma dwa rodzaje Caesar, świeżo schłodzoną wersję i półkę -stabilny, butelkowany dressing Skontaktowałem się z nimi i oni sa id „W naszych produktach nie używamy surowego mleka ani jajek. Używane mleko i jajka są zawsze pasteryzowane przed zmieszaniem z pozostałymi składnikami; jednak produkt końcowy nie jest pasteryzowany. ”
  Oznacza to, że opatrunki Marzetti są bezpieczne dla kobiet w ciąży, ale należy je przechowywać w lodówce i używać w terminie podanym na opakowaniu.
• Sweetgreen – sos Caesar w Sweetgreen jest zrobiony z majonezu, a nie z samego jajka. Skontaktowałem się z Sweetgreen i potwierdzili, że ich majonez jest zrobiony z pasteryzowanych jajek z wolnego wybiegu, więc ich majonez (i sos Cezar) jest bezpieczny w ciąży (źródło: Sweetgreen).
• Kraft – butelkowany sos Caesar firmy Kraft zawiera jajko, ale jest pasteryzowany, więc można go spożywać w ciąży.
• Renee’s – marka Renee jest w rzeczywistości częścią firmy Kraft (omówiona powyżej). Potwierdzili, że sos cesarski Renee zawiera tylko pasteryzowane jajka i ser, więc jest odpowiedni dla kobiet w ciąży.

Czy sos Cezar zawiera sardele?

Początkowo „smak” sardeli w sosie Caesar pochodził wyłącznie z sosu Worcestershire, który jest wytwarzany z anchois.

Jednak w dzisiejszych czasach prawdopodobieństwo znalezienia prawdziwych sardeli w sosie Cezara jest dość powszechne. Sardele, które zwykle znajdują się w sosie Caesar, są bezpieczne dla kobiet w ciąży.

Jeśli istnieje inny powód, dla którego nie możesz jeść sardeli, na przykład alergia, sprawdź indywidualnie, ponieważ różni się to znacznie w zależności od przepisu.

Bezpieczny w ciąży sos cesarski Przepis

Jeśli jesteś zapalonym kucharzem domowym i chcesz móc cieszyć się sałatką Cezar (i odpowiednim dressingiem) przygotowaną w domu, gdy jesteś w ciąży, możesz!

To jest mój przepis na sos sałatkowy cesarski przyjazny ciąży, który przysięgam, ponieważ smakuje tak samo dobrze jak wersje z jajkiem.

Kluczem jest zamiana jajka na komercyjne majonez z jajkiem pasteryzowanym, aby nadal uzyskać kremową konsystencję i konsystencję bez ryzyka salmonelli.W tym artykule znajduje się lista zalecanych marek majonezu bezpiecznego w ciąży.

Ten przepis na około 1 filiżankę sosu i zajmuje około dziesięciu minut.

Składniki:

2 mielone ząbki czosnku (3 jeśli lubisz czosnkowy)
2 całe filety z sardeli z puszki, drobno posiekane lub 1 łyżeczka pasty z anchois
1 szklanka dobrej jakości majonezu (np. Hellmana)
1 łyżka świeżego soku z cytryny
1/2 łyżki białej ocet winny (użyj więcej cytryny, jeśli jej nie masz)
1 łyżeczka dobrej jakości musztardy dijon
1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
1/2 szklanki drobno startego Grana Padano lub parmezanu
Sól i pieprz do smaku

Metoda: Ubij całość, aż będzie dobrze połączona. Powinien mieć konsystencję kremowego jogurtu. Jeśli jest za gęsty, dodaj kilka kropli wody, aby go poluzować.

Obficie doprawić – zwykle wymaga mocnego zmielenia czarnego pieprzu, w zależności od tego, jak lubisz. Ciesz się!

Pomocy! Zjadłem sałatkę cesarską w ciąży, teraz się martwię

Rozumiem, że możesz sobie uświadomić, że zjadłeś sałatkę Cezar i sos, a teraz martwisz się lub masz paranoję zrobił coś „źle”.

Nie martw się ani nie panikuj – istnieje duże prawdopodobieństwo, że sos, który zjadłeś, zawierał pasteryzowane jajka. Sprawdź to na powyższej liście, aby sprawdzić, czy nazwa marki lub restauracji jest nazwana.

Jeśli miałeś domowej roboty lub restauracyjny sos cesarski, może to oznaczać, że zawierał surowe jajko. Jednak szanse zarażenia się salmonellą są nadal bardzo małe.

Najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, to zachować spokój i podjąć proaktywne działanie: obserwuj siebie pod kątem wszelkich nietypowych objawów, na przykład bólu brzucha, biegunki, nudności lub wysokiej temperatury (źródło: MedicineNet).

Zwykle pojawiają się w ciągu 72 godzin, więc jeśli trwało dłużej, prawdopodobnie wszystko będzie dobrze. Jeśli źle się poczujesz, natychmiast skontaktuj się z lekarzem, tak dla pewności. Salmonellę można zwalczyć i wyleczyć szybko i ostrożnie, nawet gdy jesteś w ciąży.

Ten artykuł został sprawdzony i zatwierdzony do publikacji zgodnie z naszymi zasadami redakcyjnymi.