Het grillen van steaks op uw Foreman Grill of andere elektrische binnengrill is een heerlijke en opwindende grillervaring. Waarom? Omdat het zo gemakkelijk is om een perfecte steak te koken! Er zijn een paar dingen waarmee u rekening moet houden bij het grillen van steaks op uw Foreman Grill om een malse en sappige steak te garanderen. Laten we eens kijken …
Niet te dik
We zijn vaak gewend aan een biefstuk dat één tot vijf centimeter dik kan zijn als het in steakhuizen wordt geserveerd. Hoewel dit inderdaad kan worden gedaan op George Foreman Grill, zul je veel meer bevredigende resultaten vinden door die steak een beetje dunner te snijden. Meestal is 3/4 ″ dikte perfect voor grillen binnenshuis. Je kunt je steaks gemakkelijk dunner snijden met een goed steakmes als ze erg dik zijn.
Klop het vlees
Een van de beste keukengerei die je kunt hebben, is een vleesvermalser. Ze hebben meestal de vorm van een hamer en de ene kant is plat en de andere heeft kleine tanden die het vlees kunnen doorboren. Als die steak net iets te dik is, is de kans groot dat je hem tot de perfecte maat kunt verslaan. Dit proces dient ook het beoogde doel om het vlees mals te maken. Als je dit nog niet hebt gedaan, probeer het dan eens. U zult merken dat uw biefstuk veel malser en lekkerder wordt.
Marineren
Smaken aan vlees toevoegen en het laten intrekken is de culinaire term voor marineren. Er zijn een aantal manieren om een biefstuk te marineren en alle traditionele methoden en smaken werken prima op uw Foreman Grill voor het grillen van steaks. Een van de meest basale marinades is azijn, olijfolie, zout en peper. Met die 4 ingrediënten kun je echt niet fout gaan. Sommige commerciële marinades bieden marineertijden van 10 minuten en kunnen ook heerlijk zijn. Als je de biefstuk mals maakt en een nacht laat marineren, word je beloond met een heerlijke en volle smaak.
Let op je grilltijden
De George Foreman Grill is een elektrisch grill, wat betekent dat het direct contact met het vlees aan beide kanten gebruikt voor het grillproces. Het wordt ook niet zo heet als een buitengrill. De aanbevolen grilltijden voor een biefstuk van 1/2 ″ -1 ″ zijn 4-7 minuten voor medium rare en 7-9 minuten voor medium. Deze tijden kunnen een beetje variëren, afhankelijk van de biefstuk en grill, dus houd deze de eerste keer dat u grilt in de gaten, totdat u een idee krijgt hoe lang het duurt voor uw specifieke grill. Een 3/4 entrecote is meestal een perfect medium (wat roze in het midden) na ongeveer 6 minuten.
Voeg wat rokerige smaak toe
Een beetje terug naar het onderwerp marineren, met een beetje rooksmaak bij het grillen van een biefstuk op een binnengrill kan het een lange weg zijn om het die geweldige smaak te geven. Er zijn verschillende merken vloeibare rook die kunnen worden toegevoegd voor een geweldige smaak. Een paar spetters toegevoegd aan elke steak en de smaken komen echt tot leven. Gerookte paprika is een ander goed ingrediënt om voor ditzelfde doel bij de hand te houden.
Probeer enkele van deze uitstekende steakrecepten voor uw Foreman Grill: