Deze geroosterde varkenskoteletten zijn zacht en perfect gekruid. Ze zijn een heerlijk en gemakkelijk diner waar uw hele gezin dol op zal zijn. Met dank aan de Ohio Pork Council voor het sponsoren van deze post. Zoals altijd zijn alle meningen alleen van mij.
Daar Er zijn veel manieren om een goede karbonade te bereiden. De sleutel is om te weten hoe u uw varkensvlees niet te gaar kunt maken. Ik ga je laten zien hoe je malse en perfect gekruide varkenskarbonades kunt maken. Ik heb dit recept getest met zowel karbonades zonder been als karbonades met been. Ik kan je zonder twijfel vertellen dat de karbonades met been het beste onder de grill kunnen worden gekookt. Slechts een paar minuten voorbereiding en dan een relatief korte tijd voor het braden levert overheerlijke varkenskarbonades op waar je hele gezin van zal genieten.
Hoe varkenskoteletten te grillen
Meng de dry rub-ingrediënten en strooi beide kanten van de karbonades met de rub. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Plaats het koelrek bovenop de pan – dit zorgt voor warmtecirculatie aan alle kanten van de karbonades. Plaats het ovenrek in het bovenste derde deel van de oven. Verwarm de oven voor op BROIL (dit is 500 graden F in de meeste ovens). Leg de karbonades op het koelrek in de voorbereide bakvorm. Braad de karbonades halverwege de kooktijd een keer om. Laat de karbonades drie minuten rusten voordat u ze serveert.
Kookgids voor geroosterde varkenskarbonades
Een blos van roze is niets om bang voor te zijn in je gekookte karbonades. De USDA beveelt aan om varkensvlees te koken tot een interne temperatuur van 145 graden F, gevolgd door een rustperiode van drie minuten, voordat het in het varkensvlees wordt gesneden. Deze temperatuur zorgt voor de meest smaakvolle en malse eetervaring met uw karbonades. De grootte van uw karbonades bepaalt hoe lang ze moeten worden geroosterd –
- Kleinere karbonades zouden 4-5 minuten per kant moeten kosten
- Karbonades van 3/4 inch zouden 7-8 moeten kosten minuten per kant
- 1 inch of meer karbonades zouden 8-10 minuten per kant moeten kosten
Wat je nodig hebt om geroosterde varkenskoteletten te maken
Hier is de uitrusting die je nodig hebt om deze geroosterde varkenskoteletten te maken:
- Bakvorm
- Perkamentpapier
- Ovenbestendig afkoelrek
- Instant Read Digital Thermometer
Hier zijn de kruiden die je nodig hebt voor de dry rub:
- Bruine suiker
- Zout
- Gerookte paprika
- Gember
- Oregano
- Knoflookpoeder
Foodtastic Mom neemt deel aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een aangesloten advertentieprogramma dat is ontworpen om sites een manier te bieden om advertentiekosten te verdienen door te adverteren en te linken naar Amazon. com. Elke gemarkeerde, klikbare Amazon-link die je ziet, is een aangesloten link waarmee ik advertentiekosten kan verdienen.
Heel erg bedankt dat je een trouwe lezer en supporter van Foodtastic Mom bent. Zorg ervoor dat u dit recept pincode en afdrukt!
Afdrukken
Gebraden varkenskoteletten
Deze geroosterde varkenskoteletten zijn mals en perfect gekruid. Ze zijn een heerlijk en gemakkelijk diner waar uw hele gezin dol op zal zijn.
Ingrediënten
- 4 varkenskoteletten met been 3/4 tot 1 inch dik
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 1 / 2 tl zout
- 1 tl gerookte paprika
- 1 / 2tl. Gember
- 1 / 2tsporegano
- 1 / 2tsp. Knoflookpoeder
Instructies
-
Plaats het ovenrek op de bovenste derde positie. Verwarm de oven voor op de grillstand (meestal 500 graden F).
-
Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats een ovenbestendig koelrek bovenop het papier.
-
Meng de dry rub-ingrediënten – bruine suiker door knoflookpoeder. Strooi de rub gelijkmatig over beide kanten van de karbonades en wrijf het in het varkensvlees.
-
Leg het varkensvlees op het koelrek.
-
Kook het varkensvlees door halverwege de kooktijd een keer om te draaien. De grootte van de karbonades bepaalt hoe lang je ze gaart.
Kleinere karbonades zouden 4-5 minuten per kant nodig hebben, 3/4 inch karbonades zouden 7-8 minuten per kant moeten kosten, 1 inch of meer karbonades zouden 8-10 minuten per kant moeten kosten.
Haal het varkensvlees uit de oven zodra het midden van elke karbonade 145 graden F is. Laat de karbonades 3 minuten rusten voordat je ze serveert.
Meer recepten met varkensvlees uit Ohio
- Bourbon gepekelde varkenssteaks met gekonfijte spekboter
- Air Fryer varkenshaas
- Varkensvlees Carnitas op de grill
- Air Fryer varkenskoteletten
- Pulled Varkensvlees Chili
