Grilling av biffer på Foreman Grill eller annen innendørs elektrisk grill er en deilig og spennende grillopplevelse. Hvorfor? Fordi det er så enkelt å lage en perfekt biff! Det er et par ting å huske på når du griller biff på Foreman Grill for å sikre en øm og saftig biff. La oss ta en titt …
Ikke for tykk
Vi er ofte vant til en biff som kan være 1-2 tommer tykk når den serveres på biffhus. Selv om dette virkelig kan gjøres på George Foreman Grill, vil du finne mye mer tilfredsstillende resultater ved å kutte biffen litt tynnere. Vanligvis er 3/4 ″ tykkelse perfekt for innendørsgrilling. Du kan enkelt kutte biffene dine tynnere med en god biffkniv hvis de er veldig tykke.
Pisk kjøttet
En av de beste kjøkkenutstyrene du kan ha er en kjøttmørner. De er vanligvis formet som en hammer der den ene siden er flat og den andre har små tenner som kan gjennombore kjøttet. Hvis den biffen bare er litt for tykk, er sjansen stor for at du kan slå den ned til den perfekte størrelsen. Denne prosessen tjener også det tiltenkte formålet med å møre kjøttet. Hvis du ikke allerede gjør dette, kan du prøve. Du vil oppdage at biffen din blir mye mer øm og deilig.
Marinering
Å legge til smaker i kjøttet og la dem trekke inn er det kulinariske begrepet for marinering. Det er mange måter å marinere en biff på, og alle tradisjonelle metoder og smaker vil fungere bra på Foreman Grill for å grille biffer. En av de mest grunnleggende marinadene er eddik, olivenolje, salt og pepper. Med disse 4 ingrediensene kan du virkelig ikke gå galt. Noen kommersielle marinader tilbyr 10 minutters marineringstider og kan også være deilige. Hvis du har muligheten til å møre biffen og la den marinere over natten, blir du belønnet med en deilig og full smak.
Se på grilltidene dine – George Foreman Grill er en elektrisk kontakt med to kontakter. grill, noe som betyr at den bruker direkte kontakt med kjøttet på begge sider for grillprosessen. Det blir heller ikke så varmt som en utendørs grill. Den anbefalte grilltiden for en biff på 1/2 ″ -1 ″ er 4-7 minutter for medium sjeldne og 7-9 minutter for medium. Disse tidene kan variere litt avhengig av biff og grill, så sørg for å holde øye med den første gangen du griller, til du får en ide om hvor lang tid det tar for din spesielle grill. En 3/4 mørbrad er vanligvis et perfekt medium (litt rosa i midten) etter ca. 6 minutter.
Legg til litt røykfylt smak
slags tilbake til temaet marinering, og tilsett litt røyksmak når du griller en biff på en innendørs grill, kan du gi den den gode smaken. Det er flere merker av flytende røyk som kan tilsettes for en enorm smak. Noen skvett ble lagt til hver biff, og smakene blir virkelig levende. Røkt paprika er en annen god ingrediens å ha til rådighet for samme formål.
Prøv noen av disse utmerkede biffoppskriftene til Foreman Grill: