Hvordan lager man sjokolade kremost! Denne oppskriften er laget med kakaopulver og er enkel, idiotsikker og rik sjokolade.
Den er kremaktig og glatt, men er fortsatt solid nok til rørføring og vil være det perfekte supplementet til din favorittkake eller cupcakeoppskrift!
På grunn av populær etterspørsel (og en vedvarende søt tann) har jeg nylig prøvd å forsterke frostingseksjonen på bloggen.
Så langt har jeg dekket noen av favorittfrostene mine, inkludert en dekadent, silkemyk (men ikke for søt) sjokoladefrosting og en klassisk (og perfekt, det er bokstavelig talt min favoritt) kremostfrosting, og i dag gifter jeg meg med disse to favorittene sammen til denne sjokoladekremen ostefrostoppskrift.
Til tross for den nevnte søte tannen min, var smørkremfrosting alltid for søt til at jeg vokste opp, så så snart jeg oppdaget frostostfrost, gikk moren over til glasur og dekorering av bursdagskakene utelukkende med klassisk og sjokolade kremost. Mens mange kremostfroster ikke tåler rør eller dekorere (for mange er for myke og rennende), er denne oppskriften stiv nok til å dekorere, og som du kan se på bildet ovenfor, fungerer den perfekt for rør på toppen av en cupcake.
Sjokolade kremostfrost krever bare 6 ingredienser og til oppskriften min bruker jeg alltid kakaopulver (i stedet for smeltet sjokolade ) for å gi frostingen min en rik sjokoladesmak.
Ta en kikk på kakaopulveret ditt før du legger det i mikseren, og hvis det ser spesielt klumpete ut, anbefaler jeg at du kjører det gjennom en sil med pulverisert sukker slik at du ikke har noen klumper når du går til glasset på glasset – det er ikke noe mer irriterende enn å ødelegge den perfekte sjokoladevirvlingen fordi pipetipsen din har en klump kakaopulver eller melis som jammer strømmen.
Et annet tips for silkemyk frosting: Sørg for at kremost og smør er mykgjort før du slår dem t ogether. Kremost som fortsatt er kald kan også forårsake klumper i frostingen din. Jeg anbefaler alltid å slå kremost og smør sammen med en elektrisk mikser først til begge er godt kombinert og klumpfrie, og deretter legge til andre ingredienser.
Greit, jeg tror det er alt jeg har å si om dagens superenkle frostoppskrift. Jeg er også akkurat tilbake fra ferie og har kommet meg fra en sprø / fantastisk uke med solfylte dager og sene 02:00 netter med 29 av favorittfamiliemedlemmene mine, så forhåpentligvis kom alt jeg nettopp skrev ut så sammenhengende som mulig 😉
Kos deg!
Og hvis du lurer på cupcakes på dette bildet, har jeg bare laget min favoritt vaniljekakeoppskrift, lagt til en håndfull dryss og bakt til cupcakes. Funfetti-kaken min eller sjokoladekakene ville også fungere fint!
Hvordan lage sjokolade-kremostfrosting
Frosting med sjokoladekrem
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 1/2 kopp 1 pinne usaltet smør mykgjort (113g)
- ▢ 8 oz fløteost mykgjort mursteinstil, ikke smørbar (226g)
- ▢ 1 ts vaniljeekstrakt
- ▢ 1/4 ts salt
- ▢ 3 1/2 kopp melis * 440g
- ▢ 1/2 kopp naturlig kakaopulver 65g
Instruksjoner
-
Kombiner smør og kremost i en stor bolle, og bruk en elektrisk mikser eller en stativblander til den er kremaktig, godt kombinert og klumpfri .
-
Tilsett vaniljeekstrakt og salt og rør godt sammen for å kombinere.
-
Med mikser på lav, tilsett gradvis melis til det er helt kombinert.
-
Tilsett kakaopulver og pisk til det er godt innarbeidet i frostingen – sørg for å skrape sidene og bunnen av bollen slik at alle ingrediensene er godt kombinert.
-
Frost fullstendig avkjølt kake eller cupcakes.
Merknader
Ernæring
