Hvis du tenker på å prøve periodisk faste, må du være ganske trygg på din evne til å gå uten mat om morgenen. ..og til lunsj … og sent på ettermiddagen (alvorlig, faste er ingen vits). Men hva med å hoppe over kaffe mens du holder på med faste? Det er kanskje ikke en matgruppe, men jeg tror vi alle er enige om at det er ganske viktig.
Litt bakgrunn: Intermitterende faste kan bidra til å forbedre blodtrykket, redusere leverfett og senke kolesterol i tillegg til å redusere kroppsvekten, ifølge University of Michigan Health Lab. Hvorfor? Vel, vitenskapen er fortsatt litt underkokt, tbh. Teoretisk sett er det en utveksling av sukker mot energi som skjer under periodisk faste som kan føre til at du kaster kilo.
Når du fratar kroppen din kalorier, går den i en midlertidig sulttilstand og redusert metabolisme som tvinger fettcellene dine til å gi opp glukosen de lagrer for å gi drivstoff til kroppen din, sier en registrert diettist. Barbie Boules of Barbie Boules Longevity Nutrition. Over tid, med gjentatt midlertidig faste, kan dette føre til vekttap. (Å faste hele tiden ville i teorien redusere stoffskiftet ditt permanent og motvirke fordelene, slik at du ikke vil spise under døgnet.)
Men igjen, alt dette er fortsatt bare en teori. «Vi vet ennå ikke helt klart hva som skjer hos mennesker, og om det er mer fordelaktig enn å bare redusere totale kalorier,» sier Boules. Hva mer, så langt har studiene som har vist disse positive resultatene for det meste vært i rotter, ikke mennesker.
Hvis du fremdeles er nysgjerrig og trenger kaffen din i morgenen, er det her du trenger å vite om hvordan et intermitterende faste diett vil påvirke vanene du drikker kaffe.
Kan jeg kombinere kaffe og intermitterende faste?
Fordi en kopp brygget kaffe er fettfri og nesten ikke kal, vil den ikke skru opp fortet … så lenge det «s svart kaffe, sier Boules. Alle dine vanlige kaffevariasjoner og tillegg vil koste deg fett og kalorier – og inntak av fett og kalorier betyr at du ikke lenger faste.
I følge USDA er vanlig svart kaffe rundt to til fem kalorier ( per kopp). Men når du begynner å helle i sukker, melk eller fløte, legger du alt fra 16 til nesten 100 flere kalorier i morgenmorgenen. Så selv om kaffe kan være en anstendig måte å føle at du spiser noe i faste-tidene, må du sørge for at du drikker det svart for å holde kaloriene nesten ikke-eksisterende. Jo flere kalorier du gir kroppen din, jo mer drivstoff må du bruke som energi, noe som betyr at den ikke vil bruke glukosen lagret i fettcellene dine, i teorien. Rask, ødelagt.
Men du vil ikke nødvendigvis starte en vane med kaffedrikking bare for å berolige sultesmerter hvis du holder på med faste. Koffein kan midlertidig øke stoffskiftet og potensielt ta deg ut av den sultmodusen. «Men hvis du er en vanlig koffeinforbruker, er den termogene effekten minimal,» forklarer Boules.
Med andre ord, hvis du allerede er avhengig av en kaffe, bør du ha det bra: Kaloriene er minimale og kroppen din er tilpasset koffein. Men hvis du var koffeinfri te-drikker før, ikke begynn å tømme espresso, mmkay?
Kan kaffe forbedre effekten av periodisk faste?
Siden kaffe får deg til å føle deg revved, er det bare naturlig å lure på om det kan gi deg et ekstra løft når du faste. Her er tingen: Det er ingen data som verken støtter denne ideen eller lukker den, så det er veldig vanskelig for eksperter å si det på en eller annen måte.
Men det er lite sannsynlig at kaffe vil gjøre mye, om noe, for å gi deg et vekttap boost av noe slag når du faste, sier Scott Keatley, RD, fra Keatley Medical Nutrition Therapy.
Svart, usøtet kaffe «øker stoffskiftet med omtrent 3 til 4 prosent,» sier Keatley og bemerker at dette kan sees i en veldig liten økning i kroppstemperaturen. «Effekten topper omtrent 90 minutter etter inntak, og effekten sees i påfølgende kopper kaffe så lenge de er fordelt i omtrent to til tre timer,» sier han.
Har du alt det? Kult kult. Her er det lille problemet med dette, legger Keatley til: Faste bremser faktisk stoffskiftet når kroppen din prøver å redusere stoffskiftet for å spare energi. Så selv om kaffe kan øke stoffskiftet litt under en fastende tilstand, fungerer kroppen din også i lavere hastighet. I hovedsak får du ikke noe spesielt ved å drikke svart kaffe.
Hva kan jeg legge i kaffen som ikke bryter fort?
«Den generelle regelen for hva du skal legge i kaffen din er at den i utgangspunktet har null kalorier,» sier Keri Gans, RD, forfatter av The Small Change Diet. «Med andre ord, prøv og nyt den svart.»
Men å ha kaffen svart er kanskje ikke din ~ ting ~ og det er greit. Keatley sier at du kan legge til følgende i kaffen din og fortsatt ikke bryte raskt:
- Et dryss kanel
- Et snev av muskatnøtt
- En teensy bit kakao
- Søtningsmidler med lite kaloriinnhold som Splenda
Dessverre kan summende kosttilskudd som kollagenpulver eller MCT-olje * ikke tilsettes i koppen din med kaffe, ettersom en porsjon gir for mange kalorier, sier Gans . Ditto for en skvett melk eller usøtet mandelmelk i kaffen din, legger hun til — den inneholder for mange kalorier.
Hva annet kan jeg drikke mens jeg er i fastende tilstand?
Selvfølgelig kan du drikke vann – du kan til og med slå det opp med litt frisk frukt eller et klem av sitron for smak så lenge du ikke spiser frukten. Men Boules sier at du også kan strekke til usøtet te, som er null kalorier uten noe ekstra tilsatt.
Det du ikke kan drikke er imidlertid ting som fruktjuice, grønn juice eller smoothies. Dette snubler folk opp noen ganger, fordi vi pleier å tenke at ting i flytende form er kalorifrie, akkurat som vann. Men juice og smoothies lages med mat, noe som betyr de har nok kalorier til å bryte fort.
«Hele ideen bak de påståtte helsefremmende fordelene er faktisk faste (dvs. null kalorier eller energiinntak),» sier Boules. «når du spiser noe kalorier i» faste timer «i form av søte drikker, juice eller smoothies, faste du ikke.»
Husk at hele konseptet med intermitterende faste er avhengig av en langvarig, uavbrutt periode. å ikke forbruke noen kalorier (ellers vil ikke kroppen din gå i den sultetilstanden som er nødvendig for at insulinnivået skal synke og kroppen din for å forbrenne fett).
De fleste velger et kosthold på 16: 8 – faste i 16 timer per dag og spise i løpet av et 8-timers vindu – selv om det ikke er helt klart per nå om 16 timer med periodisk faste er magisk antall faste timer for å se vekttapresultater. Men det er en rimelig regel å følge til vitenskapen avslører mer om IF. (En studie fra 2016 foreslo faktisk en 18-timers faste for maksimalt vekttap – men utvalgsstørrelsen var liten, bare 11 personer.)
Kan jeg spise * noe * i løpet av fastevinduet mitt?
Dessverre sier Boules at inntak av kalorier kroppen din kan omdanne til energi for drivstoff, betyr at du ikke faste lenger. Periode.
Så hva kan du tygge på? Vel, det er ikke veldig spennende, men nå gjerne noe sukkerfritt tyggegummi eller hardt godteri med sukkeralkoholer eller ikke-næringsrike søtningsmidler som xylitol, som Boules sier ikke påvirker kaloriinntaket eller blodsukkeret på den måten som vanlig sukker gjør det, så du vil ikke bryte fort. (Men de kunstige slagene kan forårsake oppblåsthet eller mild gastrointestinasjon, FYI).
Men hvis du finner ut at du er en rasende sult monster mens du gjør intermitterende faste eller bare ellers helt elendig, er det greit å slutte og prøve noe annet — faste er absolutt ikke for alle. «Hvis du er virkelig fysisk og følelsesmessig næret og fornøyd med å begrense maten til et bestemt antall timer per dag, gjør deg, sier Boules. «Hvis du ikke er det, bare forstå at dette ikke er nødvendig for å oppnå målet ditt om god helse.»