밥이 잘 지나요?
예, 밥이 잘 안 나와도 잘 잘립니다. 저장 방법에 따라 더 빠릅니다. 다음은 쌀이 더 이상 안전하지 않다는 몇 가지 신호입니다.
- 이상한 냄새가납니다. 쌀에서 약간 펑키하고 시큼한 냄새가 나면 남은 음식에서 이미 박테리아가 자라고 있다는 신호일 수 있으므로 버리는 것이 가장 좋습니다.
- 쌀은 건조하고 부서지며 질기다. 냉장고에 너무 오래 보관 된 쌀은 수분 함량을 많이 잃을 것입니다. 아직 이상한 냄새가 나지 않더라도 너무 오래 앉아 있었음을 나타내는 붉은 깃발입니다.
- 쌀이 칙칙합니다. 이것은 쌀을 냉장 할 때 수분이 너무 많았다는 신호입니다. 이것은 박테리아 성장을 촉진하고 발효의 첫 단계로 이어집니다.
잘라진 쌀을 먹었다면 식중독을 경험할 수 있습니다. 식중독의 전형적인 증상은 설사, 구토, 배탈입니다. 만기 된 쌀로 인한 식중독이있는 경우 물을 많이 마시고 몇 시간 동안 음식을 피한 다음 바나나와 소금과 같은 부드러운 음식을 먹음으로써 천천히 위장을 다시 회복하십시오.
쌀 품종이 차이를 만들까요?
백미는 다른 종류보다 약간 더 오래 지속되지만 그다지 많지는 않습니다. 예를 들어 현미는 냉장고에서 4 ~ 5 일만 보관됩니다. 현미는 백미보다 가공 량이 적고, 건강에 좋은 기름이 더 빨리 만기되는 이유이기도합니다.
야생 쌀은 백미와 동일한 유효 기간을 가지며 5 ~ 5 세까지 지속됩니다. 냉장고에서 7 일까지.
차가운 밥을 먹을 수 있습니까?
차가운 밥은 식감에 문제가있을 수 있지만 뜨거운 밥만큼 먹어도 안전합니다. 위에서 권장 한 것과 동일한 팁을 사용하여 여전히 먹어도 괜찮은지 확인하세요.
밥을 얼릴 수 있나요?
물론입니다. 밥을 얼리는 것은 남은 음식이 냉장고에 썩지 않도록하는 좋은 방법이며, 식사를 위해 언제든지 편리하게 해동 할 수 있습니다. 그러나 남은 쌀에 약간의 수분을 추가해야합니다. 아마도 올리브 오일이나 버터가 될 것입니다. 냉동 과정에서 약간의 물이 손실되기 때문입니다.
냉장고에 넣은 밥은 1 주일도 채 걸리지 않지만 냉동 밥은 유통 기한이 있습니다. 더 이상 먹지 않기 전에 냉동실에서 6 ~ 8 개월 동안 밥을 대량으로 밥을 짓는 경우 밀폐 용기에 보관하고 냉동하는 것은 식사 준비 시간을 줄이고 음식 낭비를 없애는 좋은 방법입니다.
밥 저장 팁
- 냉장고에 넣기 전에 쌀을 적절하게 식히십시오. 쌀이 아직 뜨거울 때 냉장고에 넣으면 습기가 고여 박테리아가 번식하고 쌀이 더 빨리 상할 수 있습니다.
- 밀폐 용기를 사용하십시오. 다시 밀봉 할 수있는 비닐 봉지 나 밀폐 용기를 사용하여 냉장 쌀에서 원하지 않는 습기를 차단하십시오. 박테리아에 덜 노출 될수록 다음날 먹는 것이 더 안전합니다.
- 먹을 음식 만 재가열하세요. 쌀을 여러 번 재가열하고 식히면 박테리아가 번식 할 수있는 기회가 생기므로 먹고 싶은 부분 만 잡고 가열하십시오. 남은 밥이 너무 많으면 얼려주세요.
의심스러운 경우 버리십시오.
적절한 보관은 식중독을 예방하는 열쇠입니다. 밥을 먹어도 안전한지 확실하지 않은 경우 가장 현명한 방법은 쓰레기통에 버리는 것입니다. 낭비적일 수 있지만 상한 음식으로 인한 위경련을 처리하는 것보다 낫습니다. 나중에 밥을 빨리 먹지 않으려면 밥을 냉동실에 넣으십시오.
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