フォアマングリルやその他の屋内電気グリルでステーキを焼くのは、美味しくてエキサイティングなグリル体験です。どうして？完璧なステーキを作るのはとても簡単だからです！フォアマングリルでステーキを焼くときは、柔らかくてジューシーなステーキを確保するために、いくつかの点に注意する必要があります。見てみましょう…
厚すぎない
ステーキハウスで提供される場合、厚さが1〜2インチになるステーキによく慣れています。これはGeorgeForeman Grillで実際に行うことができますが、ステーキを少し薄く切ると、はるかに満足のいく結果が得られます。通常、3/4インチの厚さは屋内グリルに最適です。ステーキが非常に厚い場合は、優れたステーキナイフで簡単に薄く切ることができます。
肉を叩く
手に入る最高の台所用品の1つは、肉たたきです。それらは通常、片側が平らで、もう一方が肉を突き刺すことができる小さな歯を持っているハンマーのような形をしています。そのステーキが少し厚すぎる場合は、完璧なサイズに打ち負かすことができる可能性があります。このプロセスは、肉を柔らかくするという本来の目的にも役立ちます。まだ行っていない場合は、試してみてください。ステーキの方がはるかに柔らかくて美味しいことがわかります。
マリネ
肉に風味を加えて浸すのは、マリネの料理用語です。ステーキをマリネする方法はいくつもあり、ステーキを焼くためのフォアマングリルでは、すべての伝統的な方法と味がうまく機能します。最も基本的なマリネの1つは、酢、オリーブオイル、塩、コショウです。これらの4つの成分を使用すると、間違いはありません。いくつかの市販のマリネは10分のマリネ時間を提供し、おいしいこともあります。ステーキを柔らかくして一晩漬け込む機会があれば、美味しくてフルフレーバーが得られます。
グリル時間を見る
ジョージフォアマングリルはデュアルコンタクトエレクトリックですグリル。つまり、グリルプロセスで両側の肉と直接接触します。また、屋外グリルほど熱くなりません。 1/2″ -1″のステーキの推奨グリル時間は、ミディアムレアの場合は4〜7分、ミディアムの場合は7〜9分です。これらの時間はステーキとグリルによって少し異なる可能性があるので、特定のグリルにかかる時間がわかるまで、最初のグリルに注意してください。 3/4サーロインは通常、約6分後には完璧なミディアム（真ん中にピンク色）になります。
スモーキーフレーバーを追加します
マリネのトピックに戻って、スモークフレーバーを少し追加します屋内グリルでステーキを焼くとき、その素晴らしい風味を与えるのに大いに役立ちます。素晴らしいフレーバーのために加えることができる燻液のいくつかのブランドがあります。各ステーキにいくつかのスプラッシュが追加され、風味が本当に生き生きとしています。燻製パプリカは、これと同じ目的で手元に置いておくのに適したもう1つの材料です。
フォアマングリルでこれらの優れたステーキレシピをいくつか試してみてください：