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先週の月曜日の夜、私はバークレイを「鋭い」小さなプレゼントを買う時が来たと判断しました。 。
私はその日の数時間前に仕事を辞めて彼の家に向かい、7人のバンドメイト全員（および彼らの大切な人たち）が後に一緒に共有するための大きな「家族の夕食」を作りました。リハーサル。そして、私は完全に夕食を楽しみにしていました！しかし、私は彼のキッチンで十数人以上の人のために料理をするという考えに少し不安を感じていました。実際にそこで調理するプロセスは、時には…まあ、なんと言っても…それ自体が即興である可能性があるからです。
基本的に、それは完全な学士号のキッチンです。彼と彼のルームメイトは近所のコストコで独占的に買い物をしています（冗談ではありません）。つまり、冷蔵庫には、アーモンドミルクのカートンが半ダース、卵が数十個、チーズの巨大なブロック、ミックスグリーンの浴槽、ビール（もちろん）が入っています…それだけです。彼らのパントリーには、ランダムなスパイスのコレクション、バルクの愛するオートミールスクエア、ココナッツオイル、オリーブオイル、バルサミコ酢のコストコサイズの瓶がいくつかあります。それだけです。次に、調理器具一式、小さなミキシングボウル2つ、キッチンツールがいくつかありますが、それだけです。ああ、電子レンジは地下室にあり、オーブンは機能しません。 （< – Gimme Some Ovenの女の子とデートするのは少し皮肉です。）;）
誤解しないでください、ハ、私はそれが大好きです。それはかわいい小さなキッチンで、彼がそこにいるときはとてもかわいいです。 ;）そして、めったに料理をしない2人の学士にとって、朝食に「正方形」のボウルを作ったり、昼食に大きなサラダを作ったり、夕食に大きなピクニック（私が大好きなBarcの特産品）を詰めたりする以外に、それは完全に機能します。しかし、それ以上のものを調理するには、通常、食材がいっぱい入った食料品の袋を彼の場所に運ぶ必要があり、「即興」のかなりの部分は、私が必然的に忘れてしまうランダムな食材や調理器具で起こります。
Onたとえば、月曜日の夜、彼には大きなお弁当がないことに気づいたので、私は即興で、巨大なストックポットで十数人にサラダを出しました。彼がおたまを持っていなかったことも忘れたので、計量カップでバターナッツスカッシュスープを出しました。それから、満杯のオーブンの代わりに、私は彼の小さなオーブントースターを動かし、野菜のトレイの上にトレイをローストしました。しかし、彼のキッチンで自分の道を「即興」できないことを私が学んだことの1つは、鋭くないナイフを使って作業することです。回避する方法はあまりないようです。確かに、月曜日の夜にキッチンに立って、別の部屋でバンドの練習を聞いて、このサラダのトリプルバッチの作成に取り組み、半ダースのリンゴを薄くスライスしようとしていました。鈍いナイフ、そしてその代わりにそのナイフがそのリンゴから滑り落ちて指でスライスするのを見ると、もう一度、ちょっとした贈り物をする時間だと思いました。;）
そうかもしれないと思いますコストコ以外のものが彼のキッチンにあるのは今だけです（Amazon Primeが勝ちました！）しかし、バークレイのキッチンは彼の最初の非常に鋭いナイフの誇り高い新しい所有者になりました！
そして、私は、これ以上幸せになることはできませんでした。;）
では、次に決定するのはこのリンゴのほうれん草のサラダを作るために— mの1つy今年のこの時期に何度も何度も作るお気に入りのレシピ—「心の安らぎをもって」（バーバ原子核研究センターが言うように）それらのリンゴと玉ねぎを薄くスライスすることができます。そして私のバンドエイドのない手に鋭いナイフ。 ;）
このサラダが再び開催されるのをすでに楽しみにしているので、これは素晴らしいことです。
特に独創的なものではありません。でも、最初に料理を学んだ時から作っているサラダなので、毎年夏野菜が消え始め、さわやかなリンゴが季節に戻ってくると、とても快適な食べ物になりました。
主な材料は常に同じです。たくさんの新鮮なほうれん草、薄くスライスしたカリカリのリンゴ、柔らかいチーズ、ナッツ、そしてピリッとしたビネグレットソースがたくさんあります。しかし実際には、これらの材料のほぼすべては、手元にあるものなら何でも即興で作ることができます。ほうれん草はありませんか？冷蔵庫にあるケールやその他の野菜を気軽に入れてください。ヤギのチーズが嫌いですか？フェタチーズ、ブルーチーズ、ブリーチーズなどの柔らかいチーズならどれでも使えます。シャンパンビネグレットソース用のシャンパンビネガーはありませんか？アップルサイダービネガーやバルサミコ酢をお気軽にどうぞ。たんぱく質を加えたいなら、焼き鳥はこのサラダで美味しく召し上がれます。ハ、基本的には、これは好きなように作ることができます。 ;）
しかし、キックの場合、これがこのサラダを作る私のお気に入りの方法です。準備した材料をすべて大きなボウルに入れてください。ビネグレットソースで小雨を降らせます…
次に、よく混ぜます…
…そして約15分以内に、この明るく新鮮で素晴らしいサラダをお楽しみいただけます。または、あなたのボーイフレンドと十数人の他の友達と共有してください。 ;）
繰り返しになりますが、あなたに合った材料を使ってください。また、事前に準備する場合は、リンゴのスライスをレモンジュースに入れて、食事の前に焦げ目がつかないようにしてください。それ以外の場合は、飛び込んで楽しんでください！
私と同じようにこのサラダが大好きで、秋がおいしいスタートを切ることを願っています。 🙂
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説明
このアップルほうれん草のサラダレシピは、私のお気に入りの1つです。甘くておいしい材料のおいしいミックスで作られ、ピリッとしたシャンパンのビネグレットソースがかけられ、常に群衆のお気に入りです！手元にあるグリーン、ナッツ、ソフトチーズを自由に入れてください。
材料
アップルほうれん草サラダの材料：
- 10オンスのベビーほうれん草
- 2つの大きなリンゴ、芯を取り、薄くスライスしたもの（ガラリンゴ1個、おばあちゃんスミスリンゴ1個を使用しましたが、どれでもかまいません）
- 小さな赤玉ねぎの半分、皮をむいて薄くスライスした
- クルミの半分を1カップ、トースト（またはピーカン）
- 乾燥クランベリー2/3カップ
- 5オンスのヤギチーズ、砕いた（またはフェタチーズ、またはブルーチーズ）
- 1バッチのアップルサイダービネグレット（下記参照）
シャンパンビネグレットソース：
- 1/3カップのエクストラバージンオリーブオイル
- 1/4カップのシャンパンビネガー（またはアップルサイダービネガー）
- 2杯のレモンジュース
- ディジョンマスタード大さじ1
- にんにくクローブ1個、皮をむいてみじん切りにする
- 塩と黒胡椒をたっぷりとつまむ
- （オプション）蜂蜜またはメープルシロップ大さじ1、甘くする
手順
アップルほうれん草のサラダを作るには：
- ほうれん草、リンゴ、赤玉ねぎ、クルミ、ドライクランベリー、および半分を追加します。大きなボウルに山羊チーズ。ビネグレットソースを振りかけ、混ぜ合わせます。
- すぐにサーブし、残りの山羊チーズを添えます。
シャンパンビネグレットソースを作るには：
- すべての材料をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。または、すべての材料を石工の瓶に入れ、蓋をして、振って混ぜ合わせます。
