1975年にイタリアのナポリ出身のジョーポズオーリによって設立されました。ピザのジョーズピザは、37年以上にわたってクラシックなニューヨークのスライスを提供する「グリニッチビレッジの施設」です。まず、ブリーカーストリートとカーマインストリートの角にある場所からお客様にサービスを提供し、現在は7カーマインストリートの3ドア下にあります。 75歳のとき、JoePozzuoliは今でもレストランを所有および運営しています。
JoesPizzaは、Time Out NewYorkやNewYorkMagazineなどのレストランガイドや出版物の長年のトップ10リストです。ニューヨークMAGAZINEはJOESPIZZAを「ベストオブニューヨーク」と名付け、その後のレビューで「典型的なニューヨークスライス」と呼んでいます。2009年にGQ Magazineは、ジョーのピザを「地球上のベスト25ピザ」の1つとして挙げました。
38年経った今でも、Joe “sは、創設者のJoe自身が個人的に監督している、たった1つの場所で独立して所有しているビジネスです。私たちは今でも、クラシックなNYスライスジョイントです。光沢のある企業の裏付け、派手なズボンのパイ、大げさなナンセンス、そしてギミックの予算のピザもありません。私たちは試され、真実です-本物です。