Salsa allo yogurt greco con erbe fresche {Sana + gustosa!} • FIVEheartHOME

La salsa allo yogurt greco è una salsa allo yogurt naturale, cremosa e salsa saporita caricata con yogurt greco magro ed erbe fresche per un modo sano di gustare verdure fresche!

Se tu ” sei un fan dei deliziosi tuffi vegetariani, allora adorerai anche {Chuy “s Copycat} Creamy Jalapeño Dip, Dreamy Dill Dip e Zesty Black Bean Dip!

Se hai aperto il mio frigorifero in un dato momento, potresti chiederti se fossi una specie di scienziato pazzo. Dopotutto, gli scaffali sono pieni di bottiglie e vaschette e barattoli di condimenti fatti in casa, salse e altri condimenti in abbondanza. Cosa posso dire? Sono “un fan di da zero, tutto naturale e conveniente. Oh, e (ovviamente!) Delizioso. Quindi questo tuffo allo yogurt greco, y “tutto? Si adatta perfettamente.

Questo tuffo è stato ispirato dalla mia infatuazione per tutto ciò che è mediterraneo. Dallhummus allaglio, allinsalata di pasta caricata, al condimento per insalata piccante agli antipasti gustosi, dai io tutto della bontà di ispirazione greca! Voglio dire, ha senso solo che mi servisse una ricetta salutare e cremosa di salsa allo yogurt greco per completare il vecchio “repertorio.

Come fare la salsa vegetariana allo yogurt greco

Preparare questa salsa è facile come misurare e mescolare. Versa lo yogurt greco in una ciotola. Quindi mescola le erbe, laceto e i condimenti fino a quando tutto è ben combinato.

Penso che sia importante assaggiare la salsa e modificare gli ingredienti a tuo piacimento mentre procedi. Potrebbe essere necessario aggiungere un po più di sale qui o un po di aneto in più là. Tuttavia, ci sono due cose da tenere a mente:

I sapori di questa salsa vegetariana allo yogurt greco si svilupperanno mentre si raffredda. Anche se sembra un po insignificante quando lo mescoli per la prima volta, diventerà più saporito dopo poche ore, una volta che le erbe e i condimenti si fondono con lo yogurt greco. Quindi fai attenzione a non esagerare con un ingrediente in particolare!
Se aggiungi un po troppo di qualcosa, non puoi davvero rimuovere leccesso. Tutto quello che puoi fare è mescolare altro yogurt greco per cerca di bilanciare i sapori. Quindi, quando modifichi un ingrediente, è saggio aggiungerne un po alla volta … quindi mescolare e assaggiare prima di aggiungerne altro.

Come indicato sopra, è molto importante raffreddare questa salsa prima di servirla. Quindi prendi in considerazione quel tempo extra se lo prepari in anticipo come spuntino o per festa. Questa ricetta semplicemente non avrà lo stesso sapore subito dopo averla preparata. Il sapore ha bisogno di una possibilità di svilupparsi mentre la salsa resta nel frigorifero!

Per quanto riguarda lo yogurt greco, io uso senza grassi per mantenere questa salsa vegetariana sul lato più leggero. Tuttavia, lo yogurt greco ricco di proteine e calcio ha così tanti benefici per la salute che, anche se tu scegli di utilizzare la versione integrale: questa ricetta sarà comunque sana.

E se trovi che la tua salsa allo yogurt greco è troppo densa una volta tirata fuori dal frigo, puoi sempre diluirla fuori con un po di latte (di nuovo, un cucchiaio alla volta) fino a raggiungere la consistenza di salsa desiderata.

Devi usare erbe fresche?

Quando le erbe fresche sono prontamente disponibili o quando le hai già a portata di mano, sono favolose in questo tuffo. Ma questo non vuol dire che le erbe essiccate non funzioneranno come beh … lo faranno totalmente! Devi solo modificare le quantità poiché le erbe essiccate sono app circa tre volte più potente del fresco. Quindi, per questa ricetta, dovresti usare 1 cucchiaio di prezzemolo essiccato più 1 cucchiaino di aneto essiccato al posto delle erbe fresche.

Dovresti anche sentirti libero di cambiare i tipi di erbe in questa salsa allo yogurt greco. Ho usato prezzemolo fresco e aneto, ma se non li hai o preferisci altri gusti, fai semplicemente lo scambio! Erba cipollina, basilico, coriandolo o persino timo darebbero a questa ricetta un giro diverso e delizioso.

Posso girarlo Yogurt greco nel condimento?

Se “desideri un condimento allo yogurt greco invece di un tuffo, questa ricetta può essere facilmente adattata per versarla sulle insalate o usarla come marinata. Vai avanti e fai la salsa come indicato. Ma aggiungere anche due cucchiai di succo di limone e, se vi piace, uno spicchio di aglio tritato, quindi unire da ¼ a 1/3 di tazza di olio doliva o latte (a seconda di quanto “ricco” preferite il condimento) fino a quando il è stata raggiunta la consistenza desiderata. Raffreddare prima di servire.

Suggerimenti utili, trucchi, & Attrezzatura

Il mio sale marino preferito è Redmond Fine Sea Salt.
Se cucini con molte erbe, uno spogliarellista è uno strumento utile che fa il lavoro più veloce (e, oserei dire, divertente).
Per le immersioni in movimento, mi piace riempire piccoli contenitori di condimenti in acciaio inossidabile con salsa allo yogurt greco e lanciarli nei contenitori per il pranzo dei miei bambini con verdure tagliate come carotine, bastoncini di sedano, pomodorini, cetriolo fette e / o piselli dolci.
Anche se questa ricetta funzionerebbe usando yogurt normale, la sapidità, la cremosità e lo spessore dello yogurt greco sono davvero la salsa migliore.
Per evitare che le erbe fresche diventino marroni o diventino secche, assicurati di conservarle correttamente. Proprio come faresti con i fiori freschi, taglia solo un po la parte inferiore degli steli. Assicurati che le foglie siano asciutte. E poi metti le erbe (i gambi verso il basso) in un barattolo di vetro o di muratore con circa un pollice dacqua sul fondo. Copri liberamente il bicchiere / barattolo di erbe con un grande sacchetto di plastica e conservalo in frigorifero.

Ed eccolo! Un tuffo fresco, sapido e salutare perfetto per fare uno spuntino dopo la scuola oa bordo piscina. O servire con verdure crude a tavola. O come accompagnamento perfetto per quel piatto di crudité alla tua prossima festa! Spero che ti piaccia questo cremoso e deliziosa salsa allo yogurt greco tanto quanto la mia famiglia.

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