Ultimo aggiornamento 12 febbraio 2020
Linsalata Caesar è qualcosa che sembra semplice, ma quando tu sei incinta, solleva diverse domande. Dentro ci sono le acciughe e alcuni pesci devono essere controllati. Di solito è pollo cotto freddo, quindi cè anche quello. Infine, cè il condimento, che tradizionalmente contiene uova crude. Allora è sicuro per le donne incinte?
Posso mangiare insalata Caesar e condimento Caesar durante la gravidanza? Linsalata Caesar, se preparata al momento, è sicura per le donne incinte. Il condimento per insalata Caesar è sicuro in gravidanza solo se il condimento è pastorizzato perché di solito contiene uova crude.
Dato che ci sono così tante domande sullinsalata Caesar, ho fatto del mio meglio per rispondere a tutte qui.
Soprattutto, ho messo insieme un elenco di tutti i marchi di condimenti per insalata Caesar che sono sicuri in gravidanza, in modo che tu possa goderteli senza preoccuparti del problema dell “uovo crudo”. Inoltre cè una ricetta di condimento per insalata caesar sicura per la gravidanza da preparare a casa.
Trattata in questo articolo:
La Caesar Salad è sicura da mangiare quando sei incinta?
Per prima cosa, parliamo dellinsalata stessa, prima di passare al condimento.
Le insalate caesar già pronte (note anche come kit per insalata caesar) comportano un piccolo rischio di contaminazione batterica, come fanno tutte le insalate pre-preparate. Queste sono le insalate che compri in buste o in conchiglie di plastica. I marchi popolari includono Fresh Express, Dole e Taylor Farms.
Lopzione più sicura è preparare e lavare linsalata da soli. Se vuoi la comodità di uninsalata pre-tritata, in busta o di un kit pre-preparato, dagli un lavaggio extra quando arrivi a casa, oppure evitalo e fallo da solo.
Ecco un utile articolo con suggerimenti e linee guida su come lavare correttamente linsalata quando sei incinta (e perché).
La lattuga romana, la tipologia più comunemente usata nellinsalata Caesar, è stata oggetto di numerosi richiami negli ultimi anni. Il richiamo più recente nel 2019 ha coinvolto E Coli. contaminazione nella lattuga romana dalla California, che colpisce 167 persone (fonte: CDC).
Puoi ancora mangiare lattuga romana come parte di una dieta sana per la gravidanza, ma è meglio scegliere lattuga fresca, quindi lavarla accuratamente e prepararla tu stesso.
I crostini di pane sono sicuri da mangiare in gravidanza, così come i pezzetti di pancetta, così come il parmigiano. Se ti piace mangiare il formaggio, probabilmente vorrai dare unocchiata a questo elenco definitivo di quali formaggi sono sicuri per le donne incinte.
Condimenti per insalata Caesar e sicurezza in gravidanza
Nella sua forma originale, linsalata Caesar è composta solo da lattuga romana e crostini di pane, con un condimento (coperto sotto) con scaglie di parmigiano. Laggiunta di pollo, gamberetti e salmone è unaggiunta successiva. Se è così che ti piace il tuo Caesar, ci sono maggiori informazioni per te qui:
Se la tua insalata Caesar contiene pollo, trattalo come un salume o un salume: qui cè una guida completa.
Se la tua insalata Caesar contiene gamberetti, dai unocchiata alla mia guida alla gravidanza per mangiare gamberetti.
Se preferisci la tua insalata Caesar con salmone, potresti trovare utile anche questo articolo “Tutto ciò che devi sapere sul consumo di salmone durante la gravidanza”.
Quindi è il momento di esaminare le numerose domande sul condimento per insalata Caesar …
Il condimento per insalata Caesar è sicuro per le donne incinte?
Il fatto che il condimento per insalata Caesar sia sicuro o meno per la gravidanza dipende dal fatto che contenga uova crude.
Gli altri ingredienti (olio, parmigiano, acciughe e così via) nel condimento per insalata caesar di solito vanno bene per le donne incinte.
È il rischio di salmonella delle uova crude a cui devi prestare attenzione. Allora come lo dici?
Il condimento per insalata Caesar è fatto con uova crude?
Il condimento Caesar tradizionale appena preparato contiene spesso uova crude. Il condimento Caesar fresco realizzato in questo modo dovrebbe essere evitato dalle donne in gravidanza, a causa del rischio di salmonella.
Ecco cosa si intende per “appena fatto”:
- I condimenti Caesar fatti in casa di solito seguono il normale percorso delle uova crude e dovrebbero essere evitati (non preoccuparti, più avanti in questo articolo troverai una ricetta di salsa Caesar sicura per la gravidanza)
- Se sei nel Regno Unito e usi le uova di Lion Mark, PUOI usarle crude e avere un condimento tradizionale appena fatto quando sei incinta. Questo vale solo per il Regno Unito e solo per le uova con il marchio del leone. Per ulteriori informazioni, consulta la mia guida alle uova in gravidanza.
- È probabile che anche i ristoranti che preparano il proprio condimento per attenersi alla ricetta tradizionale e preparare il loro condimento per insalata caesar con uovo crudo o semicotto. Chiedi sempre prima quando mangi fuori.
Non tutti i condimenti Caesar DEVONO essere fatti con uovo crudo, è solo che la ricetta tradizionale lo richiede.
Il condimento Caesar confezionato in commercio e in bottiglia che è stabile per gli scaffali (cioè non in frigorifero quando lo si acquista) è solitamente sicuro per le donne incinte da mangiare poiché le uova saranno state pastorizzate. Ho specificato i marchi di seguito.
Il condimento per insalata Caesar acquistato in negozio è pastorizzato?
Il condimento per insalata Caesar in bottiglia acquistato in negozio di solito è sicuro per le donne incinte. Questo perché o non contiene affatto uova, oppure le uova nella ricetta saranno state pastorizzate.
Questo non è spesso indicato sulletichetta. Tuttavia, se la medicazione Caesar è stabile (cioè la compri dallo scaffale e NON da un frigorifero), allora sarà sterilizzata o pastorizzata e di solito sicura per te durante la gravidanza.
Tieni presente che alcuni negozi vendono condimenti “freschi” che potrebbero contenere uova crude. Questo condimento si troverà sempre in frigorifero, poiché deve essere conservato in frigorifero. Controlla sempre letichetta sui condimenti freschi e refrigerati ed evita quelli con uova crude e non pastorizzate.
Per aiutarti quando fai la spesa, ho elencato di seguito molte medicazioni popolari e ho indicato se sono sicure in gravidanza.
Quali sono le marche di condimento per insalata Caesar Sicuro in gravidanza?
Qui ho elencato molte marche famose di condimento per insalata Caesar e se sono o meno sicure per la gravidanza, quindi non devi passare un tempo infinito a leggere etichette o preoccuparti la prossima volta che fai acquisti!
- Panera Bread – Ho contattato Panera Bread e mi hanno confermato che il condimento di Panera Bread Caesar Salad è sicuro per le donne incinte poiché le uova vengono pastorizzate, salate e congelate prima di essere utilizzate nel loro negozio vestirsi. Anche il condimento in bottiglia “At Home” è sicuro.
- Cardini – contiene uova, ma è pastorizzato, quindi è sicuro in gravidanza.
- Kens – contiene uova tuorlo, ma è pastorizzato ed è sicuro per la gravidanza.
- Trader Joes – Non contiene uova, quindi va bene per le donne incinte.
- Costco ( chiamato anche Kirkland) – contiene uova, ma sono pastorizzate quindi sicure.
- Outback Steakhouse – Ho contattato Outback e mi hanno confermato che il loro condimento Caesar non contiene uova crude o non pastorizzate, quindi è sicuro in gravidanza.
- Texas Roadhouse – Ho contattato Texas Roadhouse per parlare del loro condimento per insalata Caesar e sto aspettando che mi rispondano.
- Newmans Own – Il condimento Caesar di Newman è sicuro per le donne incinte (non contiene affatto uova).
- Marzetti – Marzetti ha due tipi di Caesar, una versione refrigerata fresca e uno scaffale – condimento stabile, in bottiglia Li ho contattati e loro sa id “Non usiamo latte crudo o uova nei nostri prodotti. Il latte e le uova utilizzati vanno sempre pastorizzati prima di essere mescolati al resto degli ingredienti; tuttavia, il prodotto finale non è pastorizzato. ”
Ciò significa che le medicazioni Marzetti sono sicure per le donne incinte, ma tienile in frigorifero e usale entro la data specificata sulla confezione. - Sweetgreen: il condimento Caesar di Sweetgreen è fatto con maionese, invece che con luovo. Ho contattato Sweetgreen e hanno confermato che la loro maionese è fatta con uova pastorizzate ruspanti, quindi la loro maionese (e la salsa Caesar) è sicura per la gravidanza (fonte: Sweetgreen).
- Kraft – Il condimento Caesar in bottiglia di Kraft contiene uova, ma è pastorizzato, quindi va bene da mangiare in gravidanza.
- Renee’s – Il marchio Renees fa effettivamente parte di Kraft (trattato sopra). Hanno confermato che il condimento caesar di Renee contiene solo uova pastorizzate e formaggio, quindi va bene per le donne incinte.
Il condimento per insalata Caesar contiene acciughe?
In origine, il “sapore” di acciuga nel condimento Caesar era ottenuto solo dalla salsa Worcestershire, che è a base di acciughe.
Tuttavia, oggigiorno, è molto più probabile trovare vere acciughe nel condimento Caesar: è piuttosto comune. Il tipo di acciuga che di solito si trova nella salsa Caesar è sicuro per le donne incinte.
Se cè un altro motivo per cui non puoi mangiare le acciughe, come unallergia, controlla individualmente poiché varia molto da ricetta a ricetta.
Condimento per insalata Caesar adatto alla gravidanza Ricetta
Se sei una cuoca casalinga appassionata e vuoi poter gustare linsalata Caesar (e un condimento adeguato) preparata in casa quando sei incinta, puoi farlo!
Questa è la mia ricetta di condimento per insalata caesar adatta alla gravidanza che lo giuro, poiché è buono quanto le versioni con luovo dentro.
La chiave è sostituire luovo con la maionese commerciale contenente uovo pastorizzato, in modo da ottenere comunque la cremosità e la consistenza, senza il rischio di salmonella.In questo articolo cè un elenco di marchi di mayo consigliati per la gravidanza.
Questa ricetta fa circa 1 tazza di condimento e richiede circa dieci minuti.
Ingredienti:
2 spicchi daglio tritati (3 se ti piace garlicky)
2 filetti di acciughe interi da una teglia, tritati finemente, o 1 cucchiaino di pasta di acciughe
1 tazza di maionese di buona qualità (es. Hellmans)
1 cucchiaio di succo di limone fresco
1/2 cucchiaio di bianco aceto di vino (usa più limone se non ce lhai)
1 cucchiaino di senape di Digione di buona qualità
1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
1/2 tazza di Grana Padano o Parmigiano grattugiato finemente
Sale e pepe a piacere
Procedimento: Montare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Dovrebbe essere la consistenza dello yogurt cremoso. Se è troppo denso, aggiungi un paio di gocce dacqua per scioglierlo.
Condiscilo generosamente: di solito ha bisogno di una macinata abbondante di pepe nero, a seconda di come ti piace. Buon divertimento!
Aiuto! Ho mangiato uninsalata Caesar durante la gravidanza, ora sono preoccupato
Capisco che potresti semplicemente renderti conto di aver mangiato uninsalata Caesar, oltre a condimento, e ora sei preoccupato o paranoico che potresti avere fatto qualcosa di “sbagliato”.
Per favore, niente paura o panico: le probabilità sono ampiamente a tuo favore che il condimento che hai mangiato usasse uova pastorizzate. Confrontalo con lelenco sopra per vedere se il marchio o il ristorante è denominato.
Se avevi del condimento caesar fatto in casa o di un ristorante fatto in casa, potrebbe essere che contenga delluovo crudo. Tuttavia, le possibilità di contrarre la salmonella sono ancora molto ridotte.
La cosa migliore che puoi fare è mantenere la calma e agire in modo proattivo: monitorare te stesso per eventuali sintomi fuori dallordinario, ad esempio dolore addominale, diarrea, nausea o febbre alta (fonte: MedicineNet).
Di solito si manifestano entro 72 ore, quindi se è trascorso più tempo, probabilmente starai bene. Se non ti senti bene, contatta immediatamente un medico, solo per essere al sicuro. La salmonella può essere trattata e guarita rapidamente e con attenzione, anche durante la gravidanza.
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