Kedvenc alma spenót salátám

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a nyilvánosságra hozatali szabályzatomat.

Múlt hétfőn este úgy döntöttem, hogy ideje megvennem a Barclay-nak egy “éles” kis ajándékot .

Aznap néhány órával korábban levettem a munkámat, hogy elmegyek a helyére, és főzök egy nagy “családi vacsorát”, amelyet mind a hét bandatársa (és további jelentős csoportjaik) közösen megosztanak. próba. És nagyon vártam a vacsorát! De kicsit féltem attól a gondolattól, hogy egy tucat + főnek főzök a konyhájában. Mivel az ott való főzés folyamata néha… Nos, hogyan is mondhatnánk … a maga improvizációja.

Alapvetően ez egy teljes legénykonyha. Ő és szobatársa kizárólag (nem viccelek) a szomszédos Costco-ban vásárolnak. Tehát a hűtőszekrényben van egy fél tucat doboz mandulatej, több tucat tojás, hatalmas tömb sajt, kád vegyes zöldség, sör (természetesen) … és ennyi. A kamrájukban véletlenszerű fűszerek találhatók, a Barc szeretett zabpelyhes négyzetei ömlesztve, néhány Costco méretű üveg kókuszolaj, olívaolaj és balzsam … és ennyi. Aztán van egy konyhai edénykészlet, két kis keverőtál és egy maroknyi konyhai eszköz … de ennyi. Ja, és a mikrohullámú sütő az alagsorban van, és a sütő nem működik. (< – Kicsit ironikus a Gimme Some Sütő lánnyal való randevúzásért.);)

Ne érts félre, ha, nagyon szeretem. Aranyos kis konyha, és extra aranyos, amikor ott van. 😉 És két legénynek, akik ritkán főznek – nos, azon túl, hogy reggelire egy tál “négyzetet” készítenek, ebédre pedig egy nagy salátát készítenek, vagy vacsorára egy nagy pikniket (Barc különlegessége, amit imádok) csomagolunk – ez teljesen működik De bármi főzésén túl ezen túlmenően általában a hozzávalókkal teli élelmiszerszacskót kell áthúzni a helyére, és a „rögtönzés” jó része olyan véletlenszerű összetevőkkel vagy edényekkel történik, amelyeket elkerülhetetlenül mindig elfelejtek.

Hétfő este például rájöttem, hogy nincsenek nagy adagjai, ezért rögtönzöttem és egy tucat embernek készítettem salátát egy hatalmas készletben. Azt is elfelejtettem, hogy nem rendelkezik merőkanállal, ezért egy mérőpohárral tálaltuk fel a vajas mangalevest. Aztán egy teljes sütő helyett a kis kenyérsütőjét kemencébe helyeztem, és tálcákat főztem zöldséges tálcákon. De egy dolgot megtanultam, hogy a konyhájában nem tudok “improvizálni”, olyan késekkel dolgozni, amelyek – mondhatjuk – kevésbé élesek. Úgy tűnik, hogy nincs sok módja megkerülni És bizony, amikor hétfő este ott álltam a konyhában, hallgattam a zenekar gyakorlatát a másik szobában, azon dolgoztam, hogy hármas adagot készítsek ebből a salátából, és megpróbáltam fél tucat almát vékonyan felszeletelni egy tompa kés, majd néztem, ahogy a kés inkább lecsúszik az almáról, és közvetlenül az ujjamon szeletel – még egyszer – úgy döntöttem, itt az ideje egy kis ajándékozásnak.;)

Tisztában vagyok vele, hogy most legyen az egyetlen dolog a konyhájában, ami most nem a Costcótól származik. (Amazon Prime a győzelemért!) De örömmel mondhatom, hogy a Barclay konyhája most az első nagyon éles késének büszke új tulajdonosa!

És én, például, nem lehetek boldogabb.;)

Tehát most legközelebb, amikor úgy döntünk hogy elkészítsük ezt az alma spenót salátát – az egyik m y minden idők kedvenc receptjei, amelyeket újra és újra elkészítek az év ezen időszakában – vékonyan felszeletelhetjük ezeket az almákat és hagymákat (ahogy Barc szereti mondani) “békével a szívünkben”. És egy éles kés a pánt nélküli kezemben. 😉

Ami nagyon jó, mert már nagyon várom, hogy ez a saláta ismét megtörténjen.

Semmi különösebben eredeti. De ez egy saláta, amit azóta készítek, amióta először megtanultam főzni, és mint ilyen, ez számomra minden évben teljes kényelmi táplálékká vált, amikor a nyári zöldségek elenyészni kezdenek, és a ropogós alma visszatér a szezonban.

Az alapösszetevők mindig ugyanazok – rengeteg friss baba spenót, sok vékonyra szeletelt ropogós alma, lágy sajt, dió és egy jó ízes vinaigrette. De valójában ezeknek az összetevőknek szinte mindegyike rögtönözhető, bármi is van a kezedben. Nincs baba spenót? Bármelyik kelkáposzta vagy más zöldségfélét nyugodtan tegye bele a hűtőbe. Nem szereti a kecskesajtot? Bármilyen puha sajt, például feta, kék vagy akár brie, működne. Nincs kéznél pezsgőecet a pezsgős vinegretthez? Nyugodtan aludjon almaecetbe vagy akár balzsamba. És ha szeretne hozzáadni némi fehérjét, akkor a sült csirke ízletes ehhez a salátához. Ha, alapvetően ezt csak úgy elkészítheti, ahogyan szeretné. 😉

De a rúgásokhoz íme a kedvenc módszerem ennek a salátának elkészítésére. Egyszerűen adjon hozzá minden elkészített hozzávalót egy nagy tálba.Csepegtesse őket a vinegrettel …

Ezután adjon neki egy jó dobást …

… és kb. 15 percen belül ez a fényes, friss és csodálatos saláta a tiéd lesz. Vagy ossza meg barátjával és egy tucatnyi barátjával. 😉

Ismét válasszon olyan összetevőket, amelyek megfelelnek Önnek. És ha előre elkészíted a dolgokat, mindenképpen dobd be az almaszeleteidet egy citromlébe, hogy étkezés előtt ne barnuljanak meg. És akkor másként – merüljön el és ÉLVEZZEN!

Remélem, hogy annyira szereti ezt a salátát, mint én, és remélem, hogy ősze finom kezdésnek indul. 🙂

Nyomtatás