Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a részletekre vonatkozó közzétételi irányelvemet. Amazon munkatársaként minősített vásárlásokból keresek.
Ecetes rizsből készült, kis rántott tofu zsebekbe dugva, Inari Sushi könnyen az egyik legkönnyebben otthon készíthető sushi. Vegetáriánus és vegánbarát is!
Könnyen elkészíthető sushi recepteket keres otthon? Nem fogsz rosszul menni az Inari sushitól. Az Inari Sushi ízletes, teli és addiktív, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és a nap bármely szakában élvezhető. Ebben a receptben megmutatom, hogyan lehet klasszikus inari sushit készíteni ízletes érintéssel.
Mi az Inari sushi?
Inari sushi (稲 荷 寿司, い な り 寿司), vagy Az Inarizushi sushi rizsből készül, amelyet Inari Age nevű fűszerezett rántott tofu zsebekbe töltenek. Az Inari Age (ejtsd: tofu) zsebek készítése édes és sós dashi alapú húslevesben történik. Miután a tofu tasakok felszívják az összes ízt, összenyomják, hogy eltávolítsák a folyadékot, és készen állnak a sushi rizzsel való töltésre.
Édes és ízes ízükkel ezek a kis arany tasakok a legjobb sushi-k, amelyeket otthon élvezhetünk. , piknik, vagy útközben. Az Inari sushi szintén népszerű menü a bento dobozok számára, és láthatja, hogy ez a fajta sushi a deli-be van csomagolva sushi tekercsekkel együtt.
Az Inari Sushi eredete
A japán inari szentélyek Inarit, a növényeket védő istenséget szentelik. A japán emberek az Aburaage-t (rántott tofu zsebeket) vagy az Inari Sushit hozzák felajánlásként, és a szentély területén lévő rókaszobrok elé teszik. Azt mondják, hogy a rókák az inari isten hírvivői, és úgy tartják, hogy szeretik az aburaázást. Végül az újonnan betakarított rizst töltötték a sült tofuba, hogy megmutassák az inari isten iránti hálás hálát.
Ezért az étel neve Inarizushi vagy Oinari-san (O megtisztelő előtag, és -san megtisztelő cím), és több mint 170 éve élvezik.
Tokió vs. Osaka Style Inari Sushi
Még Japánon belül is Tokióban az Inarizushi és az Oszaka környékén alakja különbözik egymástól! Tokió területén szalmazsák alakú Inari Sushit talál, és a sushi rizs teljesen be van csomagolva a zsák belsejében. Másrészt Oszaka környékén rókafülszerű háromszög alakú inari sushit talál, amely az alján lévő sushi rizst teszi ki, és néha a sushi rizst különböző összetevőkkel keverik.
Az Inari sushi elkészítése
Az Inari sushi 3 egyszerű és egyszerű lépésben készül.
- Készítsen sushi rizst (adjon hozzá sushi ételízesítőket a párolt rizs fölé).
- Készítsen Inari-t úgy, hogy dashi alapú húslevesbe tofu zsebeket főz. Vagy vásároljon egy csomagolt inari-t egy boltból.
- Töltse a sushi rizst az inari zsebébe.
Csak akkor igényel extra időt, ha házi inarit szeretne készíteni. Egyébként mindez nagyon gyorsan összeáll, ha elkészítette a sushi rizst. Legközelebb a házi készítésű inari korról fogunk beszélni.
Házi készítésű és bolti inari kor
A házi inari kor a legjobb, véleményem szerint, főleg azért, mert a bolti inari kor általában kissé édesebb az ízlésemnek. Vannak azonban előnyei a bolti vásárlásnak.
Házi készítésű:
- LEHETetlen vásárolni, ha messze lakik japán / ázsiai élelmiszerboltoktól.
- Egészségesebb (nincs tartósítószer, természetes alapanyag).
- Beállíthatja az ételízesítőket (kevésbé édes lehet).
- VEGETARI / VEGAN-barát (használja a Kombu Dashi-t)
Bolti vásárlás:
- KÖNNYEN elérhető bármely ázsiai élelmiszerboltban (nem feltétlenül japán élelmiszerboltnak kell lenniük).
- Tárolt szobahőmérsékleten (dobozba csomagolva, hűtő nélkül).
- Minden márka általában édes.
- Természetellenes összetevőket tartalmaz.
Anyám inari sushit készített a bento ebéddobozunkhoz. Amikor volt rá ideje, megteremtette saját inari korát; különben csak a könnyen elkészíthető tofu zsebeket használja. Néha úgy segítettem neki, hogy a rizst a tofu zsebébe töltöttem. Nagyon egyszerű feladat, így segítséget kérhet a gyermekeitől!
Készítsen finom ecetes rizst (sushi rizs)
A sushi rizst a semmiből készítem, és nagyon egyszerű elkészíteni mindössze három hozzávalóval – rizsecettel, sóval és cukorral.
Azonban ha egy üveg sushi fűszert tartunk hűtőszekrényben, legyen nagyon kényelmes, ha csak kis mennyiségű sushi rizsre van szüksége, vagy ha kevés az idő.
Creative Inari Sushi
Imádtam a klasszikus Inari Sushi egyszerűségét, de felfedeztem egy egyszerű módszert annak feldobására.
Mivel véletlenül maradt némi megmaradt shiso (perilla) a hűtőben, gondoltam, hogy beépíthetem a shiso leveleket és a fűszerezett norit (tengeri moszatot) az Inari Sushiba. Amilyen egyszerű, a kiegészítő összetevők azonnal kifinomult ízt és akcentust adtak az egyébként szerény zsebes sushi-nak. Véletlen felfedezés volt, de örültem az extra csavarnak. Azóta az Inari Sushi-m mindig tartalmaz shiso leveleket és fűszerezett norit! Remélem, megpróbálja legközelebb hozzáadni a shiso-t és a nori-t, amikor elkészíti az Inari Sushi-t.
Ha Inari Sushi-t készítenek partikhoz és fazékhoz, és szebbé akarják tenni, fordítsd fejjel lefelé és mutasd meg a rizst. Tolja be az inari életkorát a táska belsejébe, így kerek sima éle lesz. A tetejét Kinshi Tamago nevű aprított tojáskreppel vagy bármilyen tetszéses öntettel díszítheti!
A tökéletes sushi bármikor élvezhető
Imádom az Inari Sushit a bento dobozba csomagolni néhány zöldséggel egy egyszerű gyors ebédre. Vacsorára az Inari Sushi-t más sushi-val tálalhatja, szójaszósz és wasabi mártásként. Tökéletes délutáni snacket is készítenek!
Japán alkotóelemek cseréje: Ha japán ételízesítőkre és összetevőkre kíván keresni , kattintson ide.
Iratkozzon fel a postaládájába érkező ingyenes Just One Cookbook hírlevélre! És maradjon kapcsolatban velem a Facebookon, a Pinteresten, a YouTube-on és az Instagramon a legfrissebb frissítésekért.
A kis, rántott tofu zsebekbe helyezett ecetes rizsből készült Inari Sushi könnyen az egyik legkönnyebben elkészíthető sushi otthon. Vegetáriánus és vegán barátságos is!
- 3 csésze sushi rizs (1 csésze kb. 4 Inari Sushihoz)
- 1 evőkanál pirított fehér szezámmag
- 12 inari életkor (fűszerezett sült tofu tasak) (lásd Megjegyzések a házi recepthez)
- Inari-kori főzőfolyadék
- 12 shiso levél (perilla / ooba)
- 12 nori (tengeri moszat) (fűszerezett norit használtam )
- pácolt vörös gyömbér (beni shoga vagy kizami beni shoga) (köretnek)
-
A sushi rizst idő előtt készítse elő és langyos / szobahőmérsékleten tartsa.
-
Gyűjtse össze az összes hozzávalót.
-
Adjon hozzá szezámmagot a sushi rizshez, és keverje össze.
-
Óvatosan nyissa ki az Inari-kor zsebét (nagyon vékony, így könnyen elszakad vagy elszakad). Győződjön meg róla, hogy látja a zseb alját, mivel a sushi rizst végig kell töltenie.
-
Nedvesítse meg a kezét az Inari-Age folyadékkal. Vegyünk egy kis marék rizst, és készítsünk egy kis rizsgolyót. Egyébként ne csináld túl nagynak, nem fog illeszkedni az Inari-Age-be.
-
Csomagoljon minden rizsgömböt shiso-val és egy darab nori-val, és töltse be a rizsgolyót az Inari-korba. Zárja be az Inari-Age-t, és tegye nyitott véggel egy tányérra.
-
Egy másik módszer a táska tetején nyitva tartása. minden rizsgolyót egy darab norival, és töltse be a rizsgolyót az Inari-korba. Ezután helyezze a tetejére a shiso-t.
-
Húzza be az Inari-Age szélét a zseb belsejébe, így szép, sima kerek éle lesz. A tetejét tetszés szerint díszítheti.
-
sushi gyömbérrel tálaljuk.
Inari-age (rántva) tofu tasak): Házi recept, kattintson ide.
Namiko Chen receptje o f Csak egy szakácskönyv. A webhelyen található összes kép és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja a képeimet az engedélyem nélkül. Ha szeretné megosztani ezt a receptet a webhelyén, kérjük, írja meg újra a receptet, és linkelje ezt a bejegyzést eredeti forrásként. Köszönöm.
A szerkesztő megjegyzése: A recept és a fényképek 2013 februárjában frissültek.
További finom sushi recepteket keresel?
- Temaki sushi (kézi tekercses sushi)
- sushi tekercs
- kaliforniai tekercs
- végső útmutató sushi buli megrendezéséhez
Javaslataink a Sashimi Online vásárlásához
Amikor hirtelen vágyakozunk a sashimi iránt, akkor általában a helyi japán szupermarketekben vásárolunk. Ha nincs megbízható üzlete a minõségû sashimi vásárlásához a közelben, javasoljuk, hogy online vásároljon a Catalina Offshore-tól. Közzététel: Kis százalékos jutalékot kapunk a Catalina Offshore-hoz kapcsolódó termékek vásárlásából.