A steakek grillezése a Foreman Grill-en vagy más beltéri elektromos grillen finom és izgalmas grillezési élmény. Miért? Mert olyan egyszerű főzni egy tökéletes steaket! Pár dolgot érdemes szem előtt tartani, amikor a Foreman Grill steaket grillezünk, így biztosítva a lágy és lédús steaket. Vessünk egy pillantást…
Nem túl vastag
Gyakran megszokottuk egy steaket, amely steak házaknál tálalva 1-2 hüvelyk vastag lehet. Bár ez valóban megtehető George Foreman Grill-en, sokkal kielégítőbb eredményeket érhet el, ha ezt a steaket egy kicsit vékonyabbra vágja. Általában a 3/4 “vastagság tökéletes beltéri grillezéshez. Könnyen elvághatja a steakeket egy jó steak késsel, ha azok nagyon vastagok.
Verje fel a húst
Az egyik legjobb konyhai eszköz, amellyel rendelkezhet, az a hústendítő. Általában kalapács formájúak, az egyik oldal lapos, a másik pedig kicsi fogakkal rendelkezik, amelyek át tudják szúrni a húst. Ha ez a steak csak egy kicsit túl vastag, akkor nagy eséllyel le tudja verni a tökéletes méretre. Ez az eljárás a hús finomításának rendeltetését is szolgálja. Ha ezt még nem teszi meg, próbálja ki. Meg fogja tapasztalni, hogy a steak sokkal gyengédebb és finomabb lesz.
Marinate
A pácolás kulináris fogalma az, hogy ízeket adjon a húshoz és hagyja, hogy beázzanak. A steak pácolásának számos módja van, és a hagyományos módszerek és ízek jól fognak működni a Foreman Grill steak grillezéséhez. Az egyik legalapvetőbb pác az ecet, olívaolaj, só és bors. Ezzel a 4 hozzávalóval valóban nem lehet rossz. Egyes kereskedelmi pácok 10 perces pácolási időt kínálnak, és finomak is lehetnek. Ha lehetősége van pihentetni a pecsenyét és hagyni, hogy egyik napról a másikra pácoljon, finom és teljes ízzel jutalmazza.
Figyelje a grillezési időket
A George Foreman Grill egy kettős érintkezős elektromos grill, ami azt jelenti, hogy közvetlenül érintkezik a hússal a grillezés során. Az sem melegszik fel, mint egy kültéri grill. Az 1/2 ″ -1 ″ steak ajánlott grillezési ideje közepes ritka esetén 4-7 perc, közepes esetén 7-9 perc. Ezek az idők a steaktől és a grilltől függően kissé változhatnak, ezért ügyeljen arra, hogy az első alkalommal történő grillezés során figyeljen rá, amíg meg nem kapja, hogy mennyi ideig tart az adott grill. A 3/4-es bélszín általában tökéletes közeg (néhány közepén rózsaszín) körülbelül 6 perc múlva.
Adjon hozzá néhány füstös ízt
Vissza a pácolás témájához, hozzáadva egy kis füstöt. amikor a steak grillezése egy beltéri grillen nagy segítséget nyújthat annak a nagyszerű íznek. A folyékony füstnek több márkája van, amelyek óriási ízt adhatnak hozzá. Néhány fröccs hozzá minden steakhez, és az ízek valóban életre kelnek. A füstölt paprika egy másik jó összetevő, amelyet kéznél tarthat ugyanezen cél érdekében.
Próbálja ki ezeket a kiváló steak recepteket Foreman grilljéhez: