Pourquoi les tomates se fendent-elles sur la vigne?

Vous avez bien élevé vos plants de tomates: leur fournir un terreau de bonne qualité, les fertiliser avec soin, pincer fidèlement les pousses de ventouses ou les couper dos branches basses. Alors pourquoi les tomates se divisent-elles, même si nous avons consacré tant de temps et d’efforts à nous assurer que tout se passe parfaitement?

Le craquage et le fendage des tomates peuvent se présenter sous deux formes. Dans lun, des anneaux concentriques de fissures peuvent apparaître autour du sommet du fruit. Dans lautre, des fentes longitudinales se produisent sur les côtés du fruit, soit le long des empreintes des héritages, soit le long de la surface des variétés lisses.

Alors, y a-t-il un moyen dempêcher vos tomates de se fendre avant quelles ne soient mûres? Explorons cela en détail et examinons ce qui le cause, comment lempêcher de se produire et si vos tomates coupées sont sûres à manger.

Quest-ce qui cause la division des tomates?

En un mot, les tomates souvrent lorsque le fruit à lintérieur pousse plus vite que la peau de la tomate. Ce qui en est généralement la cause est un afflux soudain de la quantité d’eau que reçoivent les tomates. Peut-être que vous arrosiez de façon irrégulière ou quune pluie soudaine et abondante a produit un déluge. Quelle que soit la raison, il est le plus courant lorsquil y a eu une longue période de sécheresse suivie de beaucoup deau.

Ce problème est le plus courant chez les tomates presque mûres. À mesure que les tomates approchent de la maturité, leur peau ne pousse pas aussi vite. Mais la plante essaiera néanmoins dentasser plus deau dans le fruit, ce qui entraînera une ouverture de la peau pour exposer le fruit. Ce type de craquelage est appelé craquelage radial.

Avec les tomates anciennes, vous avez une autre raison de demander «pourquoi mes tomates se fendent-elles». Vous voyez, il y a un prix à payer pour toute cette saveur. De nombreuses variétés anciennes, en particulier les gros types de biftecks, se fissurent en cercles concentriques autour du sommet du fruit à mesure quils grandissent et mûrissent sur la vigne. Dans la plupart des cas, il sagit de fines fissures ou de lignes sur les tomates plutôt que de fissures profondes Considérez-les comme des «vergetures de tomates», car la plante essaie de rendre le fruit agréable et juteux pour vous. Certaines tomates anciennes se fissurent également sur les côtés.

Alors maintenant que vous savez ce qui fait craquer les tomates, et dailleurs ce qui cause les tomates qui se fendent sur le dessus, comment éviter que les tomates ne craquent dans votre jardin?

Comment arrêter la fissuration des tomates

Ici, une humidité constante est la clé. Mais ce n’est pas toujours aussi simple que vous le pensez. Cela dépend vraiment du niveau d’arrosage auquel vos tomates sont habituées.

Les personnes qui cultivent leurs plants de tomates dans un sol bien drainé auront probablement moins de problèmes avec les tomates fendues ou les fissures de tomates. Étant donné que ces sols ont tendance à sécouler en excès, une averse occasionnelle ne sera pas un problème, car leau sécoulera facilement.

Comme la plupart des mélanges pour plates-bandes surélevées ont un excellent drainage, de nombreuses personnes subissent moins de fendage de tomates dans un lit surélevé. Mais si vous ne disposez pas de plates-bandes surélevées, il est essentiel de préparer votre plate-bande à l’avance. Assurez-vous quil ne sagit pas dargile durcie, car cela peut empêcher un bon drainage. Travaillez le sol à au moins un pied ou plus et incorporez beaucoup de compost et dautres matières organiques pour lameublir. Une petite quantité de perlite peut fournir une aération et améliorer le drainage.

La plupart des mesures de prévention des fissures et des fissures se produisent lorsque vous vous préparez à planter vos plants de tomates pour lannée. Cela prépare les plantes au succès dès le début.

Ne vous contentez pas de desserrer et de modifier le trou de plantation. Cela créera un récipient enterré qui peut se remplir deau. Au lieu de cela, travaillez tout le lit afin que lexcès dhumidité puisse se répandre sur une plus grande surface et être absorbé. Cela vous permettra également de travailler plus facilement lengrais à la surface du sol plus tard.

Lorsque vous plantez vos tomates, ajoutez du calcium au sol en dessous. Vous pouvez utiliser de la coquille doeuf en poudre ou de la chaux agricole. Cette petite dose devrait être suffisante pour couvrir toute la durée de vie de cette plante, vous naurez donc plus besoin dappliquer plus de calcium par la suite. Si vous utilisez un engrais optimisé pour les tomates, ceux-ci contiennent généralement du calcium, donc ajouter une partie de celui-ci au trou de plantation, puis fertiliser comme dhabitude pendant la saison est également très bien.

Après la plantation, fournissez un paillis de copeaux de bois au fond de vos plants de tomates. Visez environ 2 à 3 po de paillis et assurez-vous de le remplir tout au long de la saison. Si vous avez un système darrosage par tuyau de trempage, vous pouvez placer ce paillis juste au-dessus des tuyaux de trempage.Cette couche de paillis gardera lhumidité du sol dans le sol auquel il appartient.

Il existe un certain nombre de tomates résistantes aux fissures disponibles à lachat, à la fois sous forme de graines ou de plantes vivantes. Lisez les informations sur le plant de tomate avant dacheter. Même dans ce cas, les variétés qui ne sont pas résistantes aux fissures sont toujours bonnes à planter tant que vous surveillez de près. Si les tomates se fendent, cueillez-les immédiatement.

Enfin, arrosez régulièrement et uniformément. Vous ne voulez pas donner à vos tomates un festin ou des conditions de famine, car laisser le sol sécher complètement entre les arrosages peut entraîner dautres problèmes comme la pourriture apicale. Un arrosage excessif peut entraîner un certain nombre de maladies fongiques du sol. Vous voulez que vos plants de tomates soient heureux et en bonne santé! Donc, maintenez des niveaux dhumidité uniformes dans votre sol.

Pouvez-vous manger des tomates cassées?

Si vous les attrapez assez rapidement, absolument. Si vous surveillez de près la croissance de vos tomates, vous pourrez voir celles qui ont commencé à produire des fissures radiales. Récoltez-les immédiatement, même s’ils ne sont pas tout à fait mûrs. Les tomates continueront à mûrir de la vigne.

Si la tomate suinte ou a une odeur aigre, ajoutez-la à votre compost. Ce ne sont plus viables. Les tomates pourries se fendent également, donc si elles sont molles et molles, c’est un signe certain qu’elles sont dignes du compost. Si la couleur de sa variété n’est pas la même, c’est un autre signe que ce n’est peut-être pas normal.

Mais si la peau semble récemment fendue et qu’elle sent toujours bon, elle devrait être bonne à manger. Coupez la partie qui sest fissurée juste pour être du bon côté et compostez cette partie. Le reste du fruit devrait aller bien.

Avec ces héritages qui produisent les cercles concentriques autour du sommet, prenez juste un peu plus sur le dessus. Vous aurez encore beaucoup de tomates à déguster. Si les tomates craquent ou se fendent radialement, coupez à nouveau simplement autour de la fissure et retirez la partie endommagée. Le fruit devrait aller bien.