Voinko syödä Caesar-salaattia ja Caesar-kastiketta raskaana?

Päivitetty viimeksi 12. helmikuuta 2020

Caesarisalaatti kuulostaa yksinkertaiselta, mutta kun olet raskaana, se herättää useita kysymyksiä. Siinä on sardellia, ja jotkut kalat on tarkistettava. Siellä on yleensä kylmää, keitettyä kanaa, joten myös sitä on. Viimeiseksi on kastike – joka perinteisesti sisältää raakamunaa. Onko se sitten turvallista raskaana oleville naisille?

Voinko syödä Caesar-salaattia ja Caesar-kastiketta raskaana? Äskettäin valmistettu Caesar-salaatti on turvallinen raskaana oleville naisille. Caesarin salaattikastike on turvallista raskauden aikana vain, jos kastike on pastöroitu, koska se sisältää yleensä raakamunaa.

Koska Caesar-salaatin ympärillä on niin paljon kysymyksiä, olen tehnyt parhaani vastaamaan niihin kaikkiin täällä.

Tärkeintä on, että olen koonnut luettelon kaikista Caesarin salaattikastikkeista, jotka ovat turvallisia raskauden aikana, joten voit nauttia siitä huolimatta ”raakamuna” -ongelmasta. Lisäksi sinulla on raskauden kannalta turvallinen keisarin salaattikastike resepti, jonka voit tehdä kotona.

Onko Caesar-salaattia helppo syödä, kun olet raskaana?

Käsittelemme ensin itse salaattia – ennen kuin pääsemme kastikkeeseen.

Valmiilla keisarisalaateilla (tunnetaan myös nimellä caesarisalaattipakkauksilla) on pieni bakteerikontaminaation riski, kuten kaikilla valmiilla salaateilla. Nämä ovat salaatteja, jotka ostat pussitettuna tai muovisissa simpukoissa. Suosittuja tuotemerkkejä ovat Fresh Express, Dole ja Taylor Farms.

Turvallisin vaihtoehto on valmistaa ja pestä salaatti itse. Jos haluat valmiiksi hienonnetun, pussitetun salaatin tai valmiiksi valmistetun paketin kätevyyden, anna sille ylimääräinen pesu, kun saat sen kotiin, tai vältä sitä ja tee se itse.

Tässä on hyödyllinen artikkeli, joka sisältää vinkkejä ja ohjeita salaatin pesemiseen oikein raskauden aikana (ja miksi).

Romaine-salaattia, tyyppiä, jota yleisimmin käytetään Caesar-salaatissa, on käsitelty useaan otteeseen viime vuosina. Viimeisin palautus vuonna 2019 koski E Colia. Kalifornian romaanisalaatin saastuminen, joka vaikuttaa 167 ihmiseen (lähde: CDC).

Voit silti syödä romaanisalaattia osana terveellistä raskauden ruokavaliota, mutta on parempi valita tuore salaatti, pestä se sitten huolellisesti ja valmistaa se itse.

Krutonkeja on turvallista syödä raskauden aikana, samoin kuin pekonipaloja, samoin kuin parmesanijuustoa. Jos haluat syödä juustoa, sinun kannattaa tarkistaa tämä lopullinen luettelo juustoista, jotka ovat turvallisia raskaana oleville naisille.

Caesarin salaatin täytteet ja raskauden turvallisuus

Alkuperäisessä muodossaan Caesar-salaatti on vain romaanisalaattia ja krutonkeja, kastikkeella (katettu alla) parmesaanilastulla. Kanan, katkarapujen ja lohen lisääminen on myöhempi lisäys. Jos pidät Caesaristasi näin, täällä on lisätietoja:

Jos Caesar-salaatisi sisältää kanaa, käsittele sitä kuin leikkeleitä tai deli-lihaa – täältä on täydellinen opas.

Jos Caesar-salaatisi sisältää katkarapuja, tutustu katkaravun syömisen raskausoppaaseen.

Jos haluat mieluummin Caesar-salaattia lohen kanssa, saatat löytää myös tästä artikkelista kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää lohen syömisestä raskauden aikana.

Sitten on aika tarkastella Caesarin salaattikastiketta koskevia monia kysymyksiä …

Onko Caesarin salaattikastike turvallinen raskaana oleville naisille?

Onko Caesar-salaattikastike raskauden kannalta turvallinen vai ei, riippuu siitä, sisältääkö se raakamunaa.

Caesarin salaattikastikkeen muut ainesosat (öljy, parmesaani, sardellit ja niin edelleen) sopivat yleensä syömään raskaana oleville naisille.

Se on raakamunien aiheuttama salmonellariski, johon sinun on varottava. Joten miten kerrot?

Onko Caesarin salaattikastiketta valmistettu raakamunilla?

Vastavalmistettu, perinteinen Caesar-kastike sisältää usein raakamunaa. Raskaana olevien naisten tulisi välttää tällä tavalla valmistettua tuoretta Caesar-kastiketta salmonellariskin vuoksi.

Tässä mitä ”tuoreella” tarkoitetaan:

• Kotitekoiset Caesar-kastikkeet seuraavat yleensä normaalia raakamunareittiä, ja niitä tulisi välttää (älä huoli, sinä Löydän raskauden kannalta turvallisen Caesar-kastikkeen reseptin myöhemmin tästä artikkelista.
• Jos olet Isossa-Britanniassa ja käytät Lion Mark -munia, VOIT käyttää niitä raakana ja sinulla on perinteinen, juuri valmistettu kastike kun olet raskaana. Tämä koskee Yhdistynyttä kuningaskuntaa, ja Lion merkitsee vain munia. Lisätietoja tästä on raskaana olevien munien oppaassani.
• Myös ravintolat, jotka tekevät oman kastikkeen, ovat todennäköisesti pitää kiinni perinteisestä reseptistä ja tehdä keisarin salaattikastike raakalla tai puolikeitetyllä kananmunalla. Kysy aina ensin syömällä ulkona.

Kaikkia Caesarin kastikkeita ei tarvitse tehdä raakamunalla, vain perinteinen resepti vaatii sitä.

Pullotettu, kaupallisesti valmistettu Caesar-kastike, joka on säilyvää (ts. ei jääkaapissa, kun ostat sitä), on yleensä raskaana olevien naisten syöminen turvallista, koska munat on pastöroitu. Olen määritellyt tuotemerkit alla.

Onko kaupasta ostettu Caesar-salaattikastike pastöroitu?

Kaupassa ostettu pullotettu Caesar-salaattikastike on yleensä turvallista raskaana oleville naisille. Tämä johtuu siitä, että se joko ei sisällä lainkaan munia, tai reseptissä olevat munat on pastöroitu.

Tätä ei usein mainita etiketissä. Kuitenkin, jos Caesar-sidos on hyllystabiilia (ts. Ostat sen hyllyltä äläkä jääkaapista), se steriloidaan tai pastöroidaan ja on yleensä turvallista raskauden aikana.

Huomaa, että joissakin kaupoissa myydään tuoreita kastikkeita, jotka saattavat sisältää raakamunaa. Tämä kastike löytyy aina jääkaapista, koska sitä on pidettävä kylmässä. Tarkista aina tuoreiden, jäähdytettyjen sidosten etiketit ja vältä niitä, joissa on raaka, pastöroimaton muna.

Auttaakseni sinua ostoksilla, olen luetellut monet suositut sidokset alla ja onko ne turvallisia raskauden aikana.

Mitkä Caesarin salaattikastikkeet ovat Raskaus turvallinen?

Tässä on lueteltu monia suosittuja Caesar-salaattikastikkeiden tuotemerkkejä ja riippumatta siitä, ovatko he raskauden kannalta turvallisia, joten sinun ei tarvitse viettää loputtomasti aikaa tarrojen lukemisella tai huolestumisella seuraavalla ostoksella!

• Panera Bread – otin yhteyttä Panera Breadiin ja he vahvistivat, että Panera Bread Caesar -salaattikastike on turvallinen raskaana oleville naisille, koska munat pastöroidaan, suolataan ja pakastetaan ennen käyttöä myymälässä. pukeutuminen. ”At Home” -pullotettu kastike on myös turvallinen.
• Cardini – sisältää munaa, mutta se on pastöroitu, joten on turvallista raskauden aikana.
• Kenin – sisältää munaa keltuainen, mutta on pastöroitu ja turvallinen raskaudelle.
• Kauppias Joes – Ei sisällä munia, joten se sopii myös raskaana oleville naisille.
• Costco ( kutsutaan myös Kirklandiksi) – sisältää munia, mutta ne on pastöroitu niin turvallisina.
• Outback Steakhouse – Otin yhteyttä Outbackiin ja he vahvistivat, että heidän Caesar-kastike ei sisällä raakaa tai pastöroimattomaa munaa, joten se on turvallista raskauden aikana.
• Texas Roadhouse – otin yhteyttä Texas Roadhouseen heidän Caesar-salaattikastikkeestaan ja odotan heidän palaavan luokseni.
• Newmanin oma – Newmanin oma Caesar-kastike on turvallinen raskaana oleville naisille (se ei sisällä lainkaan munia).
• Marzetti – Marzettissa on kahta tyyppiä Caesaria, tuore jäähdytetty versio ja hylly – stabiili, pullotettu kastike. Otin yhteyttä heihin ja he saivat id ”Emme käytä raakamaitoa tai munia tuotteissamme. Käytetty maito ja munat pastöroidaan aina ennen sekoittamista muiden ainesosien kanssa; lopputuotetta ei kuitenkaan pastöroida. ”
  Tämä tarkoittaa, että Marzetti-sidokset ovat turvallisia raskaana oleville naisille, mutta pidä niitä jääkaapissa ja käytä pakkauksessa ilmoitettua päivämäärää.
• Sweetgreen – Sweetgreenin Caesar-kastike on valmistettu mayosta, ei yksinään kananmunasta. Otin yhteyttä Sweetgreeniin ja he vahvistivat, että heidän mayonsa on valmistettu pastöroiduista, vapaiden kanojen munista, joten heidän majoneesi (ja Caesar-kastike) on turvallinen raskaudelle (lähde: Sweetgreen).
• Kraft – Kraftin pullotettu Caesar-kastike sisältää munaa, mutta se on pastöroitu, joten on hyvä syödä raskauden aikana.
• Renees – Reneen tuotemerkki on itse asiassa osa Kraftia (käsitelty yllä). He ovat vahvistaneet, että Reneen keisarikastike sisältää vain pastöroituja munia ja juustoa, joten se sopii myös raskaana oleville naisille.

Onko Caesarin salaattikastikkeessa sardellia?

Caesar-kastikkeen sardellin maku oli alun perin vain Worcestershire-kastikkeesta, joka on valmistettu sardellista.

Näinä päivinä löydät kuitenkin paljon todennäköisemmin sardellia Caesarin kastikkeesta – se on melko yleistä. Caesar-kastikkeessa tavallisesti esiintyvät sardellit ovat raskaana olevien naisten turvallisia syödä.

Jos jostain syystä et voi syödä sardellia, kuten allergia, tarkista sitten erikseen, koska se vaihtelee paljon reseptistä toiseen.

Raskauden kannalta turvallinen keisarin salaattikastike Resepti

Jos olet innokas kotikokki ja haluat nauttia kotona valmistetusta Caesar-salaatista (ja asianmukaisesta kastikkeesta) raskauden aikana, voit!

maistuu yhtä hyvältä kuin versiot, joissa on kananmunaa.

Tärkeintä on vaihtaa muna kaupalliseen majoneesiin, joka sisältää pastöroitua munaa, jotta saat silti kermaisuuden ja koostumuksen ilman salmonellariskiä.Tässä artikkelissa on luettelo suositelluista raskauden kannalta turvallisista mayo-tuotemerkeistä.

Tämä resepti tekee noin 1 kuppi kastiketta ja kestää noin kymmenen minuuttia.

Ainesosat:

2 jauhettua valkosipulinkynsiä (3, jos pidät valkosipulista)
2 kokonaista sardellifileetä tinasta, hienoksi jauhettuna tai 1 tl sardellipastaa
1 kuppi laadukasta kaupallisesti valmistettua majoneesia (esim. Hellmanin)
1 rkl tuoretta sitruunamehua
1/2 rkl valkoista viinietikka (käytä enemmän sitruunaa, jos sinulla ei ole sitä)
1 tl hyvälaatuista dijon-sinappia
1/2 tl Worcestershire-kastiketta
1/2 cup hienoksi raastettua Grana Padano- tai parmesanijuustoa
suolaa ja pippuria maun mukaan

Menetelmä: Vatkaa koko erä, kunnes se on hyvin yhdistetty. Sen tulisi olla kermaisen jogurtin koostumus. Jos se on liian paksu, lisää pari tippaa vettä löysäämään sitä.

Mausta se anteliaasti – se tarvitsee yleensä voimakkaan jauheen mustapippuria sen mukaan, mistä pidät. Nauti!

Apua! Sain Caesar-salaattia raskaana, nyt olen huolissani

Ymmärrän, että saatat vain huomata, että olet syönyt Caesar-salaattia plus pukeutumisen, ja nyt olet huolissasi tai paranoidi, että sinulla saattaa olla tehnyt jotain väärin.

Älä huoli tai paniikkia – kertoimet ovat huomattavasti sinun eduksesi, että syötävässä kastikkeessa käytettiin pastöroituja munia. Tarkista se yllä olevasta luettelosta nähdäksesi, onko tuotemerkki tai ravintola nimetty.

Jos sinulla olisi itse tehty kotitekoisia tai ravintolan keisarikastikkeita, voi olla, että siinä oli raakaa munaa. Salmonellan tarttumismahdollisuudet ovat kuitenkin edelleen hyvin pienet.

Parasta mitä voit tehdä, on pysyä rauhallisena ja toimia ennakoivasti: tarkkaile itseäsi mahdollisten oireiden varalta, kuten vatsakipu, ripuli, pahoinvointi tai korkea lämpötila (lähde: MedicineNet).

Nämä ilmenevät yleensä 72 tunnin sisällä, joten jos se on ollut pidempään, todennäköisesti olet kunnossa. Jos tunnet pahoinvointia, ota heti yhteyttä lääkäriin, vain ollaksesi turvallisella puolella. Salmonellaa voidaan käsitellä ja toipua nopeasti ja huolellisesti, vaikka olisit raskaana.

Tämä artikkeli on tarkistettu ja hyväksytty julkaistavaksi toimituksellisen käytäntömme mukaisesti.