Viimeisin opas erityyppisiin kahvinkeittimiin

Olemme kaikki olleet siellä, seisomassa jonossa suosikkikahvilassa, hikoillut, koska emme täysin varma ero kylmän annoksen ja klassisen jääkahvin välillä. Voi hyvä, tiedän, että minulla on. Hyviä uutisia: käsittelemme kaikkea Arabica- ja Robusta-kahvipapujen eroista kaikkiin keinoihin valmistaa suosikkikupillesi joe. Pidä tiukasti kiinni. Sukellamme syvälle sinun aamujuomaasi.

Sydney Watson / Taste of Home

Erilaisia kahvipapuja

Yhdysvaltain supermarketeista löydät yleensä kahta tyyppiä myytäviä kahvipapuja: Arabica ja Robusta. Saatat miettiä, onko Arabican ja Robustan välillä eroa? Voi, varmasti on. Pääset suoraan siihen.

Arabica

Arabica on suosituin kahvityyppi, kädet alas. Riippuen siitä, keneltä kysyt, monet kahviharrastajat haluavat mieluummin käyttää Arabica-papuja sen maun vuoksi. Tyypillisesti mustalle kahville käytetyillä Arabica-papuilla on makeampi, monimutkaisempi maku, jonka voit juoda suoraan. Hauska on, että vaikka se onkin suosituin, siinä ei ole yhtä paljon kofeiinia kuin Robustassa.

Robusta

Vaikka Arabica on suosituin, Robusta on halvempaa ja vahvempaa. Katkeran maunsa vuoksi näet tyypillisesti Robustaa, jota käytetään espressojuomiin ja pikakahvisekoituksiin. Jos maanantaiaamusi on myöhässä, tavoita kuppi kahvia, joka käyttää Robusta-papuja. Niiden korkea kofeiinipitoisuus herättää sinut heti!

Sydney Watson / Taste of Home

Kahvijuomatyypit

Latte, americano, affogato … se on hullua, mitä voit tehdä muutamalla pienellä pavulla. Olitpa kahvialan aloittelija tai pidät itseäsi kahvitarjoilijana, on olemassa niin monenlaisia kahvijuomia. Tässä on joitain suosituimpia tyyppejä, joita kahvin ystävät ovat tilanneet valtakunnallisesti.

Musta

Musta kahvi on yhtä yksinkertaista kuin kuumalla vedellä kastettujen jauhettujen kahvipapujen yhteydessä. Ja jos haluat kuulostaa hienolta, voit soittaa mustalle kahville sen oikealla nimellä: cafe noir.

Latte

Suosituimpana kahvijuomana siellä latte koostuu laukauksesta espressoa ja höyrytettyä maitoa vain ripaus vaahtoa. Se voidaan tilata tavallisena tai maustettuna millä tahansa vaniljasta kurpitsa-mausteeseen. (Näin tehdään kopio Starbucks-kurpitsa-maustelatteesta.)

Cappuccino

Cappuccino on latte, joka on valmistettu enemmän vaahtoa kuin höyrytettyä maitoa, usein ripottelemalla kaakaojauhetta tai kanelia. alkuun. Joskus löydät muunnelmia, joissa käytetään kermaa maidon sijasta, tai myös sellaisia, jotka heittävät makua.

Americano

Amerikanano koostuu mustasta kahvista samanlaisesta mausta. espressokeitto laimennettuna kuumaan veteen. Pro-vinkki: jos teet itse, kaada espresso ensin ja lisää sitten kuumaa vettä.

Espresso

Espressokeitto voidaan tarjoilla yksin tai sitä käytetään useimpien kahvijuomien, kuten latteiden ja macchiatojen, perustana.

Doppio

Tuplakuva espressosta, doppio sopii täydellisesti ylimääräisen pippurin asettamiseen vaiheeseen.

Cortado

Kuten yin ja yang, cortado on täydellinen tasapaino espressossa ja lämpimässä höyrytetyssä maidossa. Maitoa käytetään espresson happamuuden vähentämiseen.

Punasilmäisyys

Näiden ärsyttävien keskiyön lentojen jälkeen nimetty punasilmäisyys voi parantaa kaikki väsyttävät aamut. Täysi kuppi kuumaa kahvia, johon on sekoitettu espressoa, se saa sydämesi varmasti kilpailemaan.

Galão

Tämä Portugalista peräisin oleva kuuma kahvijuoma liittyy läheisesti latteen. ja cappuccinoa. Ainoa ero on, että se sisältää noin kaksinkertaisen määrän vaahdotettua maitoa, mikä tekee siitä kevyemmän juoman verrattuna kahteen muuhun.

Lungo

Lungo on pitkä – vedä espresso. Mitä pidempi vetoaika on, sitä enemmän kofeiinia on ja sitä enemmän unsseja voit nauttia.

Macchiato

Macchiato on toinen espressopohjainen juoma, jonka päällä on pieni määrä vaahtoa. . Se on onnellinen väliaine cappuccinon ja doppion välillä.

Mokka

Kaikille suklaan ystävillesi rakastut mokkaan (tai ehkä sinulla on jo). . Mokka on suklaa-espressojuomaa, joka sisältää höyrytettyä maitoa ja vaahtoa.

Ristretto

Ristretto on espressokuva. Se käyttää vähemmän kuumaa vettä, joka luo makeamman maun verrattuna perinteisen espresso- tai doppio-annoksen katkeraan makuun.

Tasainen valkoinen

Tämä Aussie -syntyinen juoma on pohjimmiltaan cappuccino ilman vaahtoa tai suklaata. Se on espresso-juoma, jossa on höyrytettyä maitoa.

Affogato

Affogato on tekosyy nauttia kauha jäätelöä mihin aikaan päivästä tahansa (ja mielestäni mihin aikaan vuodesta tahansa). Tarjoillaan kauha jäätelöä ja espresso tai kaksi. Affogato on erityisen herkullinen, tarjoillaan brownie.

Café au Lait

Café au lait on täydellinen kahvin minimalistille, joka haluaa hieman enemmän makua. Lisää vain tilkka lämpimää maitoa kahviin ja olet valmis!

Irlantilainen

Irlantilainen kahvi koostuu mustasta kahvista, viskistä ja sokerista kermavaahdon päällä. Tässä on irlantilainen kahviresepti, joka lämmittää sinut heti.

Sydney Watson / Taste of Home

Jääkahvityypit

Mikä on virkistävämpää kuin viileä jääkahvi kesäisin? Tai ehkä nautit näistä jäähdytetyistä juomista ympäri vuoden. (Me teemme!) Tässä on joitain parhaita jääkahvijuomia, joista voit siemailla.

Jääkahvi

Kahvi jäällä, tyypillisesti tarjoillaan ripaus maitoa, kermaa tai makeutusaine – jääkahvi on oikeastaan niin yksinkertaista.

Jääjää espresso

Jääjään espresso voidaan kuin jääkahvi tarjoilla suoraan tai ripaus maitoa, kermaa tai makeutusainetta. Voit myös jäädyttää erikoisjuomia espressopohjaisista juomista, kuten americanos, mochas, macchiatos, latte ja litteät valkoiset.

Cold Brew

Jäätyneestä kahvikokosta trendikkäimmät, kylmät kahvit valmistetaan liottamalla kahvipapuja mistä tahansa välillä 6-36 tuntia, riippuen siitä, kuinka vahvaa haluat kylmän annoksen. Kun pavut ovat hauduttaneet, lisää kylmää maitoa tai kermaa. Tässä on muutamia parhaita kylmän kahvin vinkkejä.

Frappuccino

Starbucksin kuuluisaksi Frappuccino on sekoitettu jääkahvijuomaa, jonka päällä on kermavaahtoa ja siirappia. Mutta kaikki Frappit eivät ole samanlaisia: varo kahvittomia versioita. Ellet ole kiinnostunut siitä sorta-asiasta.

Nitro

Kylmä annos + typpikuplat = kylmä kahvi, jossa on vaahtoava, Guinnessin kaltainen sakeus . (Se kaadetaan myös nitrohanan kautta.)

Mazagran

Maza-who ?! Mazagran-kahvi on risteytys jääkahvin, teen ja suosikki rommijuomasi välillä. Se koostuu tyypillisesti espressosta, sitruunasta, sokerista ja (joskus) rommista.

Sydney Watson / Taste of Home

Kahvityypit Valmistajat

Nyt kun olet mestari kaikilla kahvityypeillä, opitaan, miten niitä valmistetaan! Ranskalaisista puristimista Mokasiin on monia tapoja valmistaa unelmakuppi java.

French Press

Tätä manuaalista kahvinkeitintä on erittäin helppo käyttää. Lisää jauhettuja kahvipapuja ranskalaispainokoneeseesi, kaada putkistoon kuumaa vettä sakan päälle, anna kahvin jyrkätä muutaman minuutin ajan ja paina lopuksi mäntää alas ja kaada! Niinkin helppoa. Ranskalaisia puristimia voidaan käyttää mihin tahansa pavuun, mutta monet ihmiset mieluummin käyttävät niitä tummempiin, rikkaampiin paahtoihin. Kuinka hienosti tämä ranskalainen lehdistö näyttää? Tee aamu-annoksesi tyylikkäästi!

Percolator

Kokeile perkolaattoria ja lisää retro-tunnelma päivittäiseen annokseesi – kuten 1880-luvun retro. Yksinkertaisesti sanottuna perkolaattorit hautuvat kahvia työntämällä jatkuvasti kiehuvia kuumavesikuplia ylöspäin ”kahvikammioon” kahvin jyvien jyrkkyyden lisäämiseksi. Tämä sykli toistetaan, kunnes kahvi on valmis tarjoilemaan. Niitä käytetään tyypillisesti keskipaahtoihin ja lieden päällä, mutta suodattimet voivat toimia minkä tahansa lämmitetyn pinnan yli, jopa nuotion (vihje, vihje!).

Yksi annos

Yhden annoksen kahvinkeitin myynti on todella huipentunut viime vuosina. Mittaa haluamasi kahvimäärä, kaada uudelleenkäytettävään suodattimeen, kaada vettä ja voila! Kuppi kahvia sinulle on valmis pian. Yhden annoksen kahvinkeittimet sopivat täydellisesti yhden henkilön kotitaloudet (tai ne, joissa vain yksi henkilö juo kahvia). Kokeile tätä edullista yhden annoksen kahvinkeitintä, joka sisältää hauskan matkamukin!

AeroPress

Meillä on toinen manuaalinen kahvinkeitin sinulle. AeroPress on hyvin samanlainen kuin ranskalainen lehdistö. AeroPressin käyttöä varten suosittelemme s kaunis aloitusopas. Voit valmistaa espressoa, latteita, kylmiä annoksia tai vain klassisen kupin kahvia tässä hienossa pienessä koneessa.

Tippuminen

Aah, kyllä. Klassinen sähkökäyttöinen kahvinkeitin, jonka tunnet ja rakastat. Jotta panimo menisi tiputuskahvinkeittimeen, sinun tarvitsee vain kauhata kahvisi, kaataa se suodattimeen, kaada vettä sisään ja painaa aloittaa, jotta tippuva kahvinkeitin voi tehdä sen taikaa. Pian kuulet kahvin makeat äänet tippuvan suoraan kahvipannuun. Aamuisin valloitettuja.

Joissakin tippuvissa kahvinkeittimissä on myös lämpökannu. Tyypillisesti kaksikerroksisella, ruostumattomasta teräksestä valmistetulla seinällä lämpökannu pitää kahvisi maukkaana tuoreena ja kuumana tunteja kauemmin kuin useimmat lasikannut tekevät. Jotkut tiputuskahvinkeittimet käyttävät lämpökannua, mutta perinteisesti käyttävät sen sijaan lasikannua.

Kaada päälle

Kaadettu kahvinkeitin kuulostaa tarkalleen: manuaalisesti kaada kuuma vesi papujen päälle. Chemexin kaltaiset kaadetut kahvinkeittimet ovat vankka valinta Amazonin 5 tähden luokituksella. Fanit rakastavat sitä, että saat hallita kahvin vahvuutta, ja kattilat on erittäin helppo puhdistaa.Tarvitset kuitenkin erityyppisen suodattimen, joka on kalliimpaa kuin tyypillinen tiputettu kahvisuodatin. Jotkut ovat kuitenkin uudelleenkäytettäviä.

Cold Brew

Diehardin kylmävesifanit saattavat haluta investoida kylmävesikahvinkeitin. Käytä kylmämakeista valmistajaa heittämällä kahvijauhe, hauduta ja tarjoile. Voit säilyttää kahvia jopa 36 tuntia. Jos etsit monikäyttöistä kahvinkeitintä, voit valmistaa kylmää kahvia muissa valmistajissa, kuten AeroPress.

Moka

Moka ruukuilla on paljon yhtäläisyyksiä perkolaattorin kanssa, ja näiden kahden välillä on usein sekaannusta. Molemmat tarvitsevat lämmitetyn pinnan, kuten liesitason tai jopa nuotion. Moka-potti tuottaa kuitenkin espressomaisen juoman ja sen valmistusprosessi on vähän erilainen kuin perkolaattori. Sinun on pidettävä sitä enemmän silmällä, koska kun Moka-potin vesi on käytetty, sinun on poistettava potti lämpöpinnalta, jotta vältetään palavan maun kahvia. Perkaattorin yksinkertaisen valmistusprosessin myötä, mitä kauemmin jätät sen käyntiin, sitä vahvempi kahvi on.