Inari Sushi い な り 寿司 (Suomi)

Valmistettu etikkariisistä, joka on piilotettu pienten paistettujen tofutaskujen sisään, Inari Sushi on helposti yksi helpoin sushi tehdä kotona. Se on myös kasvissyöjä ja vegaaniystävällinen!

Etsit helposti valmistettavia sushi-reseptejä kotona? Et mene pieleen Inari-sushin kanssa. Herkullisia, täytteisiä ja riippuvuutta aiheuttavia Inari-sushia on nopea ja helppo valmistaa, ja niistä voi nauttia milloin tahansa päivästä. Tässä reseptissä näytän sinulle, kuinka tehdä klassisia inari-sushia herkullisella kosketuksella.

Mikä on Inari-sushi?

Inari-sushi (稲 荷 寿司, い な り 寿司) tai Inarizushi, on valmistettu sushi-riisistä, joka on täytetty Inari Age -nimisten maustettujen friteerattujen tofutaskujen sisään. Inari Age (lausutaan) valmistetaan hauduttamalla tofutaskut makeassa ja suolaisessa dashipohjaisessa liemessä. Sen jälkeen kun tofupussit imevät kaikki maut, ne puristetaan nesteen poistamiseksi ja valmiiksi täytettyinä sushi-riisillä.

Makeat ja tangot maunsa ansiosta nämä pienet kultaiset pussit ovat paras sushi kotona nautittavaksi. , piknikillä tai tien päällä. Inari-sushi on myös suosittu bento-laatikoiden ruokalista, ja tämän tyyppinen sushi voi olla pakattu deliin yhdessä sushirullien kanssa.

Inari-susien alkuperä

Japanin Inarin pyhäkköt on omistettu Inarille, viljelyä suojaavalle jumalalle. Japanilaiset tuovat Aburaage (friteeratut tofutaskut) tai Inari Sushi tarjouksina ja asettavat ne kettu-patsaiden eteen pyhäkköalueelle. Sanotaan, että ketut ovat inarin jumalan sanansaattajia, ja uskotaan, että he pitävät aburaalista. Lopulta vasta korjattua riisiä lisättiin täytteeksi paistettuun tofuun osoittaaksemme kiitollisuutta hyvistä viljelykasveista Inarin jumalaa kohtaan.

Siksi ruokalaji on nimeltään Inarizushi tai Oinari-san (O on kunnia-etuliite ja -san on kunnia-arvonimi), ja sitä on käytetty yli 170 vuoden ajan.

Tokio vs. Osaka Style Inari Sushi

Jopa Japanissa Inarizushit Tokion alueella ja Osakan alueet ovat muodoltaan erilaisia! Tokion alueella on olkipussin muotoinen Inari Sushi ja sushi-riisi on kääritty kokonaan pussin sisälle. Toisaalta Osakan alueelta löydät ketunkorvan muotoisen kolmion muotoisen inari-sushin, joka paljastaa pohjassa olevan sushi-riisin, ja joskus sushi-riisiä sekoitetaan useiden ainesosien kanssa.

Kuinka tehdä Inari-sushia

Inari-sushi valmistetaan kolmessa yksinkertaisessa ja helpossa vaiheessa.

1. Tee sushi-riisiä (lisää sushi-mausteita höyrytetyn riisin päälle).
2. Tee Inari hauduttamalla tofutaskuja dashipohjaiseen liemeen. Tai osta pakattu inari kaupasta.
3. Täytä sushi-riisi inari-taskuihin.

Se vie lisäaikaa vain, jos haluat tehdä kotitekoista inaria. Muuten kaikki tulee yhteen hyvin nopeasti, kun olet valmistanut sushi-riisiä. Seuraavaksi puhumme kotitekoisesta inari-iästä.

Kotitekoinen vs. ostettu inarin ikä

Kotitekoinen inari-ikä on mielestäni paras, varsinkin kun kaupassa ostettu inari-ikä on yleensä hieman makeampi makuni mukaan. Kaupassa ostetuilla tuotteilla on kuitenkin etuja.

Kotitekoinen:

• MAHDOLLISTA ostaa, jos asut kaukana japanilaisista / aasialaisista ruokakaupoista.
• Terveellisempi (ei säilöntäaineita, luonnollisia ainesosia).
• Voit säätää mausteita (voit tehdä siitä vähemmän makean).
• VEGETARIAN / VEGAN-friendly (käytä Kombu Dashi)

Kaupasta ostettu:

• HELPOSTI saatavana mihin tahansa aasialaiseen ruokakauppaan (ei välttämättä tarvitse olla japanilaista ruokakauppaa).
• tallennettu huoneenlämmössä (pakattu tölkkiin eikä tarvitse jäähtyä).
• Kaikki merkit ovat yleensä makeita.
• Sisältää luonnottomia ainesosia.

Äitini valmisti inari-sushia bento-lounasrasiamme varten. Kun hänellä oli aikaa, hän teki oman inari-ikänsä; muuten hän vain käyttäisi helposti valmistettuja tofutaskuja. Joskus autoin häntä täyttämällä riisiä tofutaskuihin. Se on erittäin helppo tehtävä, joten voit pyytää lapsiasi auttamaan!

Tee herkullista etikkariisiä (sushi-riisiä)

Valmistan sushi-riisiä tyhjästä, ja se on erittäin helppo valmistaa vain kolmella ainesosalla – riisietikalla, suolalla ja sokerilla.

Kuitenkin pitämällä pulloa sushi-maustetta jääkaapissa ole erittäin kätevä, kun tarvitset vain pienen määrän sushi-riisiä tai kun aikaa on vähän.

Creative Inari Sushi

Rakastin klassisen Inari Sushin yksinkertaisuutta, mutta löysin yksinkertaisen tavan kuusta.

Koska minulla sattui jääkaapissa jäämiä shisosta (perilla), ajattelin, että voisin sisällyttää shisolehden ja maustetun norin (merilevä) Inari Sushiin. Niin yksinkertaista, lisäaineet lisäsivät heti hienostuneen maun ja korostuksen muuten nöyrälle taskusushille. Se oli vahingossa löytö, mutta olinko tyytyväinen ylimääräiseen kierteeseen. Siitä lähtien minun mennä Inari Sushi sisältää aina shiso lehtiä ja maustettua nori! Toivon, että yrität lisätä shisoa ja nori seuraavalla kerralla, kun valmistat Inari Sushia.

Jos teet Inari Sushia juhliin ja potluckiin ja haluat tehdä siitä kauniimman, käännä ylösalaisin ja näytä riisi. Työnnä inari-ikäinen reuna pussin sisään, joten sillä on pyöreä sileä reuna. Voit koristella yläosan Kinshi Tamago -nimisellä murskatulla munakreppillä tai haluamillasi täytteillä!

Täydellinen sushi nauttia milloin tahansa

Rakastan pakata Inari Sushi bento-laatikkoon vihannesten kera yksinkertaista nopeaa lounasta varten. Illalliseksi voit tarjoilla Inari Sushia muiden sushien kanssa sekä soijakastiketta ja wasabia kastikkakastikkeena. He tekevät myös täydellisen iltapäivän välipalan!

Japanin ainesosien korvaaminen: Jos haluat etsiä korvikkeita japanilaisille mausteille ja ainesosille , napsauta tätä.

Tilaa ilmainen Just One Cookbook -uutiskirje, joka toimitetaan postilaatikkoosi! Ja pidä yhteyttä minuun Facebookissa, Pinterestissä, YouTubessa ja Instagramissa saadaksesi uusimmat päivitykset.

4.38 24 äänestä

Inari-sushi

Valmisteluaika

30 min

Kokonaisaika

30 min

Valmistettu etikkahinnoitetusta riisistä, joka on piilotettu pieniin paistettuihin tofutaskuihin, Inari Sushi on helposti yksi helpoimmin valmistettavista sushista kotona. Se on myös kasvissyöjille ja vegaaneille sopiva!

Kurssi: Pääruoka

Keittiö: Japanilainen

Avainsana: abura age, sushi , tofutasku, vegaani

Annokset: 12 Inari-sushia

Kirjoittaja: Namiko Chen

Ainekset

• 3 kuppia sushi-riisiä (1 kuppi noin 4 Inari-sushille)
• 1 rkl paahdettuja valkoisia seesaminsiemeniä
• 12 inari-ikäistä (maustettua paistettua tofupussia) (Katso Huomautuksia kotitekoisesta reseptistä)
• Inari-ikäinen ruoanvalmistusneste
• 12 shisolehteä (perilla / ooba)
• 12 nori (merilevä) (käytin maustettua noria) )
• marinoitua punaista inkivääriä (beni shoga tai kizami beni shoga) (koristeluun)

Ohjeet

1. Valmista sushi-riisi etukäteen ja pidä se haaleassa / huoneenlämmössä.

   

2. Kerää kaikki ainekset.

   

3. Lisää seesaminsiemeniä sushi-riisiin ja sekoita keskenään.

   

4. Avaa varovasti Inari-Age-tasku (se on hyvin ohut, joten se on helppo murtaa tai repiä). Varmista, että näet taskun pohjan, kun sinun on täytettävä sushi-riisi kokonaan.

   

5. Kostuta kädet Inari-Age-nesteellä. Ota pieni kourallinen riisiä ja tee pieni riisipallo. Älä tee siitä muuten liian isoa, se ei sovi Inari-ikään.

   

6. Kääri kukin riisipallo shisolla ja palalla noria ja täytä riisipallo inari-ikään. Sulje inari-ikä ja aseta avoin pää lautaselle.

   
7. Toinen tapa on pitää pussi auki auki. jokainen riisipallo, jossa on pala noria, ja täytä riisipallo Inari-ikään. Aseta sitten shiso päälle.
   

8. Työnnä Inari-Age-reuna taskuun, jotta saat mukavan sileän pyöreän reunan. Voit koristella yläosan haluamallasi tavalla.

   
9. Tarjoile sushi-inkiväärin kanssa.
   

Reseptimuistiinpanot

Inari-ikäinen (paistettu) tofupussi): Kotitekoinen resepti, napsauta tätä.

Namiko Chenin resepti o f Vain yksi keittokirja. Kaikki tämän sivuston kuvat ja sisältö ovat tekijänoikeuksien suojaamia. Älä käytä kuviani ilman lupaani. Jos haluat jakaa tämän reseptin sivustollasi, kirjoita resepti uudelleen ja linkitä tähän viestiin alkuperäisenä lähteenä. Kiitos.

Toimittajan huomautus: Resepti ja valokuvat päivitettiin helmikuussa 2013.

Etsitkö herkullisempia sushireseptejä?

• Temaki Sushi (käsirullasushi)
• Sushirullat
• Kalifornian rulla
• Paras opas sushi-juhlien järjestämiseen