Das Grillen von Steaks auf Ihrem Foreman Grill oder einem anderen elektrischen Innengrill ist ein köstliches und aufregendes Grillerlebnis. Warum? Weil es so einfach ist, ein perfektes Steak zu kochen! Beim Grillen von Steaks auf Ihrem Foreman Grill sind einige Dinge zu beachten, um ein zartes und saftiges Steak zu gewährleisten. Werfen wir einen Blick darauf …
Nicht zu dick
Wir sind oft an ein Steak gewöhnt, das 1 bis 2 Zoll dick sein kann, wenn es in Steakhäusern serviert wird. Dies kann zwar auf dem George Foreman Grill durchgeführt werden, aber Sie werden viel zufriedenstellendere Ergebnisse erzielen, wenn Sie das Steak etwas dünner schneiden. Normalerweise ist eine Dicke von 3/4 Zoll perfekt für das Grillen in Innenräumen. Sie können Ihre Steaks mit einem guten Steakmesser leicht dünner schneiden, wenn sie sehr dick sind.
Schlagen Sie das Fleisch
Eines der besten Küchenutensilien, das Sie haben können, ist ein Fleischklopfer. Sie sind normalerweise wie ein Hammer geformt, wobei eine Seite flach ist und die andere kleine Zähne hat, die das Fleisch durchbohren können. Wenn das Steak etwas zu dick ist, können Sie es wahrscheinlich auf die perfekte Größe reduzieren. Dieses Verfahren dient auch dem beabsichtigten Zweck, das Fleisch zart zu machen. Wenn Sie dies noch nicht getan haben, probieren Sie es aus. Sie werden feststellen, dass Ihr Steak viel zarter und köstlicher wird.
Marinieren
Fleisch hinzufügen und einweichen lassen ist der kulinarische Begriff für Marinieren. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, ein Steak zu marinieren, und alle traditionellen Methoden und Aromen eignen sich hervorragend für das Grillen von Steaks auf Ihrem Foreman Grill. Eine der grundlegendsten Marinaden ist Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Mit diesen 4 Zutaten können Sie wirklich nichts falsch machen. Einige kommerzielle Marinaden bieten eine Marinierzeit von 10 Minuten und können auch köstlich sein. Wenn Sie die Möglichkeit haben, das Steak zart zu machen und es über Nacht marinieren zu lassen, werden Sie mit einem köstlichen und vollen Geschmack belohnt.
Achten Sie auf Ihre Grillzeiten
Der George Foreman Grill ist ein Doppelkontakt-Elektro Grill, dh es wird für den Grillvorgang ein direkter Kontakt mit dem Fleisch auf beiden Seiten verwendet. Es wird auch nicht so heiß wie ein Außengrill. Die empfohlenen Grillzeiten für ein Steak von 1/2 „-1“ betragen 4-7 Minuten für mittel selten und 7-9 Minuten für mittel. Diese Zeiten können je nach Steak und Grill etwas variieren. Behalten Sie sie also beim ersten Grillen im Auge, bis Sie eine Vorstellung davon haben, wie lange es für Ihren bestimmten Grill dauert. Ein 3/4 Lendenstück ist normalerweise nach etwa 6 Minuten ein perfektes Medium (etwas Rosa in der Mitte).
Fügen Sie etwas Rauchgeschmack hinzu.
Zurück zum Thema Marinieren, fügen Sie ein wenig Rauchgeschmack hinzu Wenn Sie ein Steak auf einem Innengrill grillen, kann dies einen großen Beitrag zum Geschmack leisten. Es gibt verschiedene Marken von Flüssigrauch, die für einen enormen Geschmack hinzugefügt werden können. Ein paar Spritzer zu jedem Steak hinzugefügt und die Aromen werden wirklich lebendig. Geräucherter Paprika ist eine weitere gute Zutat, die Sie für denselben Zweck bereithalten können.
Probieren Sie einige dieser hervorragenden Steakrezepte für Ihren Foreman Grill: