Kan jeg spise kejsersalat og påklædning af kejseren, når jeg er gravid?

Sidst opdateret den 12. februar 2020

Cæsarsalat er noget, der lyder simpelt, men når du du er gravid, rejser det flere spørgsmål. Der er ansjoser i det, og nogle fisk skal kontrolleres. Det har normalt fået kold, kogt kylling, så der er også det. Endelig er der dressingen – som traditionelt indeholder rå æg. Er det så sikkert for gravide kvinder?

Kan jeg spise kejsersalat og kejserdressing når jeg er gravid? Cæsarsalat, hvis den er frisklavet, er sikker for gravide at spise. Caesar Salat Dressing er kun sikkert under graviditet, hvis dressingen er pasteuriseret, fordi den normalt indeholder rå æg.

Da der er så mange spørgsmål omkring Cæsarsalat, har jeg gjort mit bedste for at besvare dem alle her.

Vigtigst er det, at jeg har sammensat en liste over alle de mærker af Caesar-salatdressing, der er sikre under graviditet, så du kan nyde det uden at bekymre dig om problemet med rå æg. Derudover er der en graviditetssikker opskrift på cæsarsalatdressing, som du kan lave derhjemme.

Er Cæsarsalat sikkert at spise, når du er gravid?

Lad os først tage fat på selve salaten – inden vi kommer til dressingen.

Færdiglavede kejsersalater (også kendt som kejsersalatsæt) bærer en lille risiko for bakteriel forurening, som alle forberedte salater gør. Dette er de salater, du køber i poser eller i plastmuslinger. Populære mærker inkluderer Fresh Express, Dole og Taylor Farms.

Den sikreste mulighed er at tilberede og vaske salat selv. Hvis du vil have bekvemmeligheden ved en forhakket salat i posen eller et forberedt sæt, skal du give det en ekstra vask, når du kommer hjem, eller undgå det og lave det selv.

Her er en nyttig artikel med tip og retningslinjer for, hvordan du vasker salat ordentligt, når du er gravid (og hvorfor).

Romainesalat, den type, der oftest anvendes i Cæsarsalat, har været genstand for flere tilbagekaldelser i de sidste par år. Den seneste tilbagekaldelse i 2019 involverede E Coli. forurening i romansalat fra Californien, der påvirker 167 personer (kilde: CDC).

Du kan stadig spise romansk salat som en del af en sund graviditetsdiæt, men det er bedre at vælge frisk salat og derefter vaske det grundigt og forberede det selv.

Croutoner er sikre at spise under graviditet, ligesom baconbiter, og det samme er parmesanost. Hvis du kan lide at spise ost, vil du sandsynligvis tjekke denne ultimative liste over hvilke oste der er sikre for gravide kvinder.

Caesar salatpåfyldning og graviditetssikkerhed

I sin oprindelige form er Caesar-salat bare romansalat og krutoner med en dressing (dækket nedenfor) med parmesan-spåner. Tilføjelse af kylling, rejer og laks er en senere tilføjelse. Hvis det er sådan, du kan lide din Cæsar, er der mere info til dig her:

Hvis din Cæsarsalat indeholder kylling, skal du behandle det som om du ville gøre et pålæg eller delikød – der er en komplet guide til det her.

Hvis din Cæsarsalat indeholder rejer, så kig på min graviditetsguide til at spise rejer.

Hvis du foretrækker din Cæsarsalat med laks, finder du muligvis denne artikel alt hvad du behøver at vide om at spise laks, når du er gravid også nyttig.

Så er det tid til at se på de mange spørgsmål omkring Caesar salatdressing …

Er Caesar Salat Dressing Safe for gravide kvinder?

Om Cæsarsalatdressing er gravid eller ikke, afhænger af, om den indeholder rå æg.

De øvrige ingredienser (olie, parmesan, ansjoser osv.) i kejsersalatdressing er normalt fine for gravide at spise.

Det er salmonellarisikoen fra rå æg, som du skal passe på. Så hvordan fortæller du det?

Er Caesar-salatdressing lavet med rå æg?

Frisklavet traditionel Caesar-dressing indeholder ofte rå æg. Frisk Caesar dressing på denne måde bør undgås af gravide på grund af risikoen for salmonella.

Her er hvad der menes med “frisklavet”:

• Hjemmelavede Cæsar-dressinger følger normalt den normale rå-æg-rute og bør undgås (bare rolig, du finder en graviditetssikker Caesar dressing-opskrift senere i denne artikel)
• Hvis du er i Storbritannien og bruger Lion Mark æg, KAN du bruge dem rå og have traditionel, frisklavet dressing når du er gravid. Dette gælder kun Storbritannien, og Lion mærker kun æg. For mere om dette, se min guide til æg under graviditet.
• Restauranter, der laver deres egen dressing er sandsynligvis også at holde sig til den traditionelle opskrift og lave deres kejsersalatdressing med rå eller halvkogt æg. Spørg altid først, når du spiser ude.

Ikke alle Caesar-dressinger SKAL laves med rå æg, det er bare, at den traditionelle opskrift kræver det.

Flasker, kommercielt fremstillet Caesar-dressing, der er hyldestabil (dvs. ikke i køleskabet, når du køber det) er normalt sikkert for gravide at spise, da æggene er blevet pasteuriseret. Jeg har specificeret mærker nedenfor.

Er købt butik kejsersalatdressing pasteuriseret?

Caesar-salatdressing i butik på flaske er normalt sikkert for gravide kvinder. Dette skyldes, at det enten slet ikke indeholder noget æg, eller at ægene i opskriften er pasteuriseret.

Dette er ikke ofte angivet på etiketten. Men hvis Caesar-dressingen er hyldestabil (dvs. du køber den fra hylden og IKKE fra et køleskab), bliver den steriliseret eller pasteuriseret og normalt sikker for dig at have i graviditeten.

Vær opmærksom på, at nogle butikker sælger frisk dressing, der kan indeholde rå æg. Denne forbinding findes altid i køleskabet, da den skal opbevares under kold køling. Kontroller altid etiketten på friske, køleforbindinger og undgå dem med rå, upasteuriseret æg.

For at hjælpe dig, når du handler, har jeg listet mange populære dressinger nedenfor, og om de er sikre under graviditeten.

Hvilke mærker af Caesar salatdressing er Graviditetssikker?

Her har jeg listet mange populære mærker af Caesar salatdressing, og om de er graviditetssikre eller ej, så du behøver ikke bruge uendelig tid på at læse etiketter eller bekymre dig om næste gang du handler!

• Panera Brød – Jeg rakte ud til Panera Brød, og de bekræftede, at Panera Brød Caesar Salat dressing er sikkert for gravide, da æggene er pasteuriseret, saltet og frosset, inden de bruges i deres butik forbinding. “At Home” dressing på flaske er også sikker.
• Cardini – indeholder æg, men det er pasteuriseret, så det er sikkert under graviditeten.
• Kens – indeholder æg æggeblomme, men er pasteuriseret og er graviditetssikker.
• Trader Joes – Indeholder ikke noget æg, så det er OK for gravide kvinder.
• Costco ( også kaldet Kirkland) – indeholder æg, men de er pasteuriseret, så derfor er det sikkert.
• Outback Steakhouse – Jeg kontaktede Outback, og de bekræftede, at deres Caesar-dressing ikke indeholder rå eller upasteuriseret æg, så det er sikkert under graviditeten.
• Texas Roadhouse – Jeg rakte ud til Texas Roadhouse om deres Caesar Salat Dressing og venter på, at de vender tilbage til mig.
• Newmans Own – Newmans egen Caesar-dressing er sikker for gravide kvinder (den indeholder slet ikke æg).
• Marzetti – Marzetti har to typer Caesar, en frisk kølet version og en hylde -stabil, dressing på flaske. Jeg kontaktede dem, og de sagde id “Vi bruger ikke rå mælk eller æg i vores produkter. Den anvendte mælk og æg pasteuriseres altid, inden de blandes med resten af ingredienserne. det færdige produkt er imidlertid ikke pasteuriseret. ”
  Dette betyder, at Marzetti-forbindinger er sikre for gravide kvinder, men opbevar dem i køleskabet og brug det inden for den angivne dato på pakken.
• Sweetgreen – Caesar dressing på Sweetgreen er lavet med mayo snarere end æg alene. Jeg nåede ud til Sweetgreen, og de bekræftede, at deres mayo er lavet med pasteuriserede, fritgående æg, så deres mayo (og Caesar dressing) er graviditetssikker (kilde: Sweetgreen).
• Kraft – Krafts Caesar dressing på flaske indeholder æg, men det er pasteuriseret, så det er fint at spise under graviditet.
• Renees – Renees brand er faktisk en del af Kraft (dækket ovenfor). De har bekræftet, at Renées kejserdressing kun indeholder pasteuriserede æg og ost, så det er fint for gravide kvinder.

Er der ansjoser i cæsarsaladsdressing?

Ansjos smag i Caesar dressing var oprindeligt kun fra Worcestershire sauce, som er lavet af ansjoser.

I disse dage er det dog langt mere sandsynligt, at du finder egentlige ansjoser i Caesar-dressing – det er ret almindeligt. Den type ansjos, der normalt findes i Caesar-dressing, er sikker for gravide at spise.

Hvis der er en anden grund til, at du ikke kan spise ansjoser, såsom en allergi, skal du kontrollere det individuelt, da det varierer meget fra opskrift til opskrift.

En graviditetssikker Caesar-salatdressing Opskrift

Hvis du er en ivrig hjemmekok og vil være i stand til at nyde Cæsarsalat (og en ordentlig dressing) lavet derhjemme, når du er gravid, kan du!

Dette er min opskrift til graviditetsvenlig kejsersalatdressing, som jeg sværger ved, da den smager lige så godt som versionerne med æg i.

Nøglen er at skifte ægget til kommerciel mayo indeholdende pasteuriseret æg, så du stadig får cremet og teksturen uden salmonella-risikoen.Der er en liste over anbefalede graviditetssikre mayo-mærker i denne artikel.

Denne opskrift udgør omkring 1 kop dressing og tager cirka ti minutter.

Ingredienser:

2 hakket hvidløgsfed (3 hvis du kan lide det garlicky)
2 hele ansjosfileter fra en dåse, finhakket eller 1 tsk ansjosepasta
1 kop kommercielt fremstillet mayo (f.eks. Hellmans)
1 spsk frisk citronsaft
1/2 spsk hvid vineddike (brug mere citron, hvis du ikke har det)
1 tsk dijonsennep af god kvalitet
1/2 tsk Worcestershire sauce
1/2 kop finrevet Grana Padano eller parmesanost
Salt og peber efter smag

Metode: Pisk hele partiet, indtil det er godt kombineret. Det skal være konsistensen af cremet yoghurt. Hvis det er for tykt, skal du tilføje et par dråber vand for at løsne det.

Krydre det generøst – det har normalt brug for en kraftig formaling af sort peber, afhængigt af hvordan du kan lide det. Nyd!

Hjælp! Jeg spiste en kejsersalat, når jeg var gravid, nu er jeg bekymret

Jeg forstår, at du måske bare indser, at du har spist en kejsersalat plus dressing, og nu er du bekymret eller paranoid, at du måske har gjort noget forkert.

Vær ikke bekymret eller gå i panik – oddsene er meget til din fordel, at dressingen, du spiste, brugte pasteuriserede æg. Tjek det i listen ovenfor for at se, om mærket eller restauranten er navngivet.

Hvis du havde lavet hjemmelavet eller restaurant kejserdressing internt, kunne det være, at det havde rå æg i sig. Imidlertid er chancerne for at få salmonella stadig meget små.

Det bedste du kan gøre er at forblive rolig og tage proaktiv handling: Overvåg dig selv for eventuelle symptomer ud over det sædvanlige, for eksempel mavesmerter, diarré, kvalme eller høj temperatur (kilde: MedicineNet).

Disse manifesterer sig normalt inden for 72 timer, så hvis det har været længere end det, vil du sandsynligvis have det godt. Hvis du føler dig utilpas, skal du straks kontakte en læge for bare at være på den sikre side. Salmonella kan håndteres og inddrives hurtigt og omhyggeligt, selv når du er gravid.

Denne artikel er gennemgået og godkendt til offentliggørelse i overensstemmelse med vores redaktionelle politik.