Græsk yoghurtdyp med friske urter {Sund + lækker!} • FIVEheartHOME

Græsk yoghurtdyp er en helt naturlig, cremet, smagfuld dukkert fyldt med fedtfri græsk yoghurt og friske urter for en sund måde at nyde friske grøntsager på!

Hvis du ” er en fan af lækre veggiedips, så vil du også elske {Chuys Copycat} Creamy Jalapeño Dip, Dreamy Dill Dip og Zesty Black Bean Dip!

Hvis du åbnede mit køleskab til enhver tid, du spekulerer måske på, om jeg var en slags gal videnskabsmand. Når alt kommer til alt er hylderne foret med flasker og kar og krukker med hjemmelavede forbindinger, dips og andre krydderier i masser. Hvad kan jeg sige? Jeg er en fan fra bunden alt naturligt og budgetvenligt. Åh, og (selvfølgelig!) Lækkert. Så denne græske yoghurtdyp, y “alt? Den passer lige ind.

Denne dukkert var inspireret af min forelskelse i alle ting fra Middelhavet. Fra garlicky hummus til fyldt pastasalat til tangy salatdressing til saftige appetitvækkere, giv mig alt sammen af den græsk-inspirerede godhed! Jeg mener, det giver kun mening, at jeg havde brug for en cremet, sund græsk yoghurtdypopskrift for at afrunde ol “repertoiret.

Sådan laver du græsk yoghurt Veggie Dip

At lave denne dip er lige så let som at måle og røre. Sæt den græske yoghurt i en skål. Bland derefter urter, eddike og krydderier, indtil alt er pænt og kombineret.

Jeg synes, det er vigtigt at prøve dyppet og tilpasse ingredienserne efter eget valg, mens du går. Du skal muligvis tilføje lidt mere salt her eller lidt ekstra dild der. Der er dog to ting at huske på:

Smagene i denne græske yoghurt veggie dip vil udvikle sig, når den kuldegyser. Selvom det virker lidt bla, når du først blander det sammen, det bliver mere smagfuldt efter et par timer, når urter og krydderier smelter sammen med den græske yoghurt. Så pas på ikke at gå overbord med en bestemt ingrediens!
Hvis du tilføjer lidt for meget af noget, kan du ikke virkelig fjerne det overskydende. Alt du kan gøre er at røre i yderligere græsk yoghurt til prøv at afbalancere varianterne. Så når du tilpasser en ingrediens, er det klogt at tilføje en lille smule ad gangen … så bland og smag inden du tilsætter mere.

Som angivet ovenfor er det meget vigtigt at nedkøle denne dip før servering. Så tag den ekstra tid i betragtning, hvis du laver det på forhånd som en snack eller til fest. Denne opskrift vil simpelthen ikke have så meget smag straks efter du har lavet den. Smagen har brug for en chance for at udvikle sig, når dukkert hænger ud i køleskabet!

Hvad angår den græske yoghurt, bruger jeg fedtfri til at holde denne veggie-dip på den lysere side. Men protein- og calcium-pakket græsk yoghurt har så mange sundhedsmæssige fordele, at – selvom du vælg at bruge den fedtfattige version – denne opskrift vil stadig være sund.

Og hvis du finder ud af, at din græske yoghurtdyp er for tyk, når du først trækker den ud af køleskabet, kan du altid tynde den ud med lidt mælk (igen en spiseskefuld ad gangen), indtil den når din ønskede dip-konsistens.

Gør jeg Er du nødt til at bruge friske urter?

Når friske urter er let tilgængelige, eller når du allerede har dem til rådighed, er de fantastiske i denne dip. Men det er ikke at sige, at tørrede urter ikke fungerer som Nå … det vil de helt! Du skal bare tilpasse mængderne, da tørrede urter er ca. ca. tre gange mere potent end frisk. Så til denne opskrift brugte du 1 spsk tørret persille plus 1 tsk tørret dild i stedet for de friske urter.

Du bør også være velkommen til at skifte typer urter i denne græske yoghurtdyp. Jeg brugte frisk persille og dild, men hvis du ikke har dem eller foretrækker andre smag, skal du blot bytte! Purløg, basilikum, koriander eller endda timian ville alle give denne opskrift et andet og lækkert spin.

Kan jeg vende dette Græsk yoghurt dyppes i påklædning?

Hvis du ønsker en græsk yoghurtdressing i stedet for dip, kan denne opskrift let tilpasses for at hælde den over salater eller bruge den som en marinade. Fortsæt og lav dip som beskrevet. rør også to spiseskefulde citronsaft i og – hvis du vil – et fed hvidløg. Bland derefter i ¼ til 1/3 kop olivenolie eller mælk (afhængigt af hvor “rig” du foretrækker din dressing) indtil din ønsket konsistens er nået. Chill før servering.

Nyttige tip, tricks, & Udstyr

Min foretrukne havsalt er Redmond fint havsalt.
Hvis du laver mad med mange urter, er en urtestripper et praktisk værktøj, der gør jobbet hurtigere (og tør jeg sige, sjovt).
For at dyppe på farten kan jeg godt lide at fylde små krydderbeholdere af rustfrit stål med græsk yoghurtdyp og smide dem i mine børn madkasser med opskårne grøntsager som gulerødder, selleripinde, kirsebærtomater, agurk skiver og / eller sukker snap ærter.
Mens denne opskrift fungerer med almindelig almindelig yoghurt, er tanginess, cremethed og tykkelse af græsk yoghurt virkelig den bedste dip.
Sørg for at opbevare dem ordentligt for at forhindre friske urter i at blive brune eller få alt vildt. Ligesom du ville gøre med friske blomster, skal du trimme stængelbunden bare lidt. Sørg for, at bladene er tørre. Og læg derefter urterne (stænglerne ned) i et glas eller en murstensbeholder med ca. en tomme vand i bunden. Dæk glasset / krukken med urter løst med en stor plastikpose og opbevar i køleskabet.

Og der har du det! En frisk, tangy, sund dukkert, der er perfekt til snacking efter skoletid eller ved poolen. Eller serverer med rå grøntsager ved middagsbordet. Eller som det perfekte tilbehør til det crudité-fad ved din næste fest! og lækker græsk yoghurt dypp så meget som min familie gør.

Flere græske yoghurtopskrifter

Urt & Græsk yoghurt Kartoffelsalat
Citronfrugtdyp
Cremet feta-dressing
Avocado-ægsalat