Grillning af bøffer på din Foreman Grill eller anden indendørs elektrisk grill er en lækker og spændende grilloplevelse. Hvorfor? Fordi det er så let at tilberede en perfekt bøf! Der er et par ting at huske på, når du griller bøffer på din Foreman Grill for at sikre en øm og saftig bøf. Lad os kigge…
Ikke for tyk
Vi er ofte tid vant til en bøf, der kan være 1-2 tommer tyk, når den serveres i bøfthuse. Selvom dette faktisk kan gøres på George Foreman Grill, finder du meget mere tilfredsstillende resultater ved at skære den bøf lidt tyndere. Normalt er 3/4 ″ tykkelse perfekt til indendørs grillning. Du kan let skære dine bøffer tyndere med en god bøfkniv, hvis de er meget tykke.
Slå kødet
En af de bedste køkkenredskaber, du kan have, er en kødmørningsmiddel. De er normalt formet som en hammer, hvor den ene side er flad, og den anden har små tænder, der kan gennembore kødet. Hvis den bøf bare er lidt for tyk, er chancerne for, at du kan slå den ned til den perfekte størrelse. Denne proces tjener også det tilsigtede formål med at ømme kødet. Hvis du ikke allerede gør dette, skal du prøve det. Du vil opdage, at din bøf bliver meget mere øm og lækker.
Mariner
Tilføjelse af smag til kød og lade dem trænge ind er det kulinariske udtryk for marinering. Der er mange måder at marinere en bøf på, og alle de traditionelle metoder og smag fungerer fint på din Foreman Grill til grillning af bøffer. En af de mest basale marinader er eddike, olivenolie, salt og peber. Med disse 4 ingredienser kan du virkelig ikke gå galt. Nogle kommercielle marinader tilbyder 10 minutters marineringstider og kan også være lækre. Hvis du har mulighed for at ømme bøf og lade den marinere natten over, bliver du belønnet med en lækker og fuld smag.
Se dine grilltider
George Foreman Grill er en dobbeltkontakt elektrisk grill, hvilket betyder, at den bruger direkte kontakt med kødet på begge sider til grillprocessen. Det bliver heller ikke så varmt som en udendørs grill. Den anbefalede grilltid for en bøf på 1/2 ″ -1 ″ er 4-7 minutter for medium sjældne og 7-9 minutter for medium. Disse tidspunkter kan variere lidt afhængigt af bøf og grill, så sørg for at holde øje med det første gang du griller, indtil du får en idé om, hvor lang tid det tager for din særlige grill. En 3/4 mørbrad er normalt et perfekt medium (nogle lyserøde i midten) efter ca. 6 minutter.
Tilføj noget røgfyldt smag
Sorter tilbage til emnet marinering, tilføj lidt røgsmag når du griller en bøf på en indendørs grill, kan det give en god smag. Der er flere mærker af flydende røg, der kan tilsættes for en enorm smag. Et par stænk tilføjet hver bøf, og smagene bliver virkelig levende. Røget paprika er en anden god ingrediens, du kan have til rådighed til det samme formål.
Prøv nogle af disse fremragende bøfopskrifter til din Foreman Grill: