Popcorn, jedno z nejoblíbenějších amerických občerstvení, je skvělým základem, který můžete mít v kuchyni stále. Kromě vysypání velké mísy popcornu pro filmovou noc nebo půlnoční svačinu lze z popcornu udělat dezerty a sladkosti a dokonce ho použít jako polevy na zmrzlinu. Protože je toto občerstvení tak univerzální, můžete být v pokušení koupit popcorn hromadně a uložit na později. Jak dlouho však může popcorn zůstat v úložišti? Zkazí se to? Odpověď zní: „něco takového, ale ne opravdu.“
Pokud jsou správně skladované nepopkové popcorn skladovány, vydrží velmi dlouho. Na rozdíl od jiných potravin, které zkažené nebo plesnivé, je popcorn zrníčko takže má mnohem delší trvanlivost. Klíčem k uskladnění vašich neobskakovaných jader popcornu je uchovávat je v těsně uzavřené nádobě a skladovat na chladném místě (například ve spíži nebo ve skříni). Pokud si popcorn necháte tímto způsobem, můžete snadno vysypávat dávky popcornu po celé měsíce (nebo i déle).
Když se popcorn stane „špatným“
Důvodem, proč se popcorn „objeví“, je malé množství vlhkosti nalezené v jádře popcornu. Zhruba 15% jádra tvoří voda. Při zahřátí voda vaří a poté praskne jádro do popcornu, uvolňuje páru a tlak, který se vytváří uvnitř jádra. Pokud váš popcorn není uložen v vzduchotěsná nádoba a udržovaná na neutrální teplotě (na chladné straně), riskujete vysušení jader.
Jádro popcornu bez vody nevyskočí – což je y často najdete jádra na dně mísy – tito muži neměli dostatek vlhkosti na to, aby vyskočili. NESKLADUJTE svá jádra v chladničce, protože to také způsobí, že jádra vyschnou.
Takže ano, popcorn může být špatný, pokud nebude správně uložen. Tato pravidla se samozřejmě vztahují pouze na nepopcorn popcorn . Mikrovlnná popcorn má mnohem kratší trvanlivost díky olejům a přísadám v sáčku na popcorn. I popped popcorn lze skladovat několik týdnů, pokud je v uzavřeném sáčku bez vzduchu nebo vlhkosti, což může způsobit zatuchnout.