Grilování steaků na vašem Foreman Grill nebo jiném vnitřním elektrickém grilu je lahodný a vzrušující zážitek z grilování. Proč? Protože je tak snadné uvařit perfektní steak! Při grilování steaků na Foreman Grill je třeba mít na paměti několik věcí, které zajistí něžný a šťavnatý steak. Pojďme se podívat …
Není příliš tlustý
Často jsme zvyklí na biftek, který může mít tloušťku 1–2 palce, když se podává v steakových domech. I když toho lze skutečně dosáhnout u George Foreman Grill, najdete mnohem uspokojivější výsledky tím, že ten steak nakrájíte o něco tenčí. Obvykle je pro vnitřní grilování ideální tloušťka 3/4 palce. Pokud jsou steaky velmi tlusté, můžete je snadno zkrátit tenkým steakovým nožem.
Porazte maso
Jedním z nejlepších kuchyňských potřeb je nástroj na zmírnění masa. Obvykle mají tvar kladiva, přičemž jedna strana je plochá a druhá má malé zuby, které mohou maso prorazit. Pokud je ten steak trochu příliš silný, je pravděpodobné, že ho porazíte na perfektní velikost. Tento proces také slouží zamýšlenému účelu nabídky masa. Pokud to ještě neuděláte, zkuste to. Zjistíte, že váš steak bude mnohem křehčí a chutnější.
Marinujte
Přidávání chutí k masu a jeho nasáknutí je kulinářským výrazem pro marinování. Existuje mnoho způsobů, jak marinovat steak, a všechny tradiční metody a příchutě budou fungovat dobře na vašem Foreman Grill pro grilování steaků. Jednou z nejzákladnějších marinád je ocet, olivový olej, sůl a pepř. S těmito 4 ingrediencemi se opravdu nemůžete pokazit. Některé komerční marinády nabízejí 10minutové marinování a mohou být také vynikající. Pokud máte příležitost tenký steak upravit a nechat ho přes noc marinovat, budete odměněni lahodnou a plnou chutí.
Sledujte své doby grilování
The George Foreman Grill je dvoukontaktní elektrický gril, což znamená, že pro grilování využívá přímý kontakt s masem na obou stranách. Také to není tak horké jako venkovní gril. Doporučená doba grilování steaku 1/2 „-1“ je 4–7 minut pro středně vzácné a 7–9 minut pro střední. Tyto časy se mohou trochu lišit v závislosti na steaku a grilu, takže na něj při prvním grilování dávejte pozor, dokud nezískáte představu, jak dlouho trvá váš konkrétní gril. Svíčková 3/4 je obvykle dokonalé médium (trochu růžové uprostřed) asi po 6 minutách.
Přidejte kouřovou příchuť
Něco zpět k tématu marinování, přidejte trochu kouřové příchuti když grilování steaku na vnitřním grilu může vést k tomu, že mu dodáte tu skvělou chuť. Existuje několik značek tekutého kouře, které lze přidat pro úžasnou chuť. Ke každému steaku bylo přidáno několik šplouchnutí a chutě skutečně ožily. Uzená paprika je další dobrá ingredience, kterou můžete mít po ruce pro stejný účel.
Vyzkoušejte některé z těchto vynikajících receptů na steaky pro váš Foreman Grill: