Esta vinagreta de vino tinto fácil es literalmente la MEJOR receta de aderezo para ensaladas. ¡Es rápido, fácil y está lleno de ingredientes cotidianos como aceite de oliva, vinagre de vino tinto, un toque de azúcar, mostaza dijon, ajo y sal!
- General
- Cómo hacer
- Ingredientes
- Obtenga el receta
- Preguntas frecuentes
- Variaciones
- Cómo usar
- Cómo almacenar
- ¿Es saludable?
- Información nutricional
No busque más, esta sencilla vinagreta de vino tinto es el mejor aderezo para ensaladas. No es broma, Trevor y yo comemos esta vinagreta al menos una vez a la semana. ¡Nos encanta, porque es rápido, fácil, saludable, lleno de sabor, versátil y se adapta a cualquier cosa!
Cómo hacer vinagreta de vino tinto
Este aderezo para ensaladas literalmente se combina en 5 minutos o menos. ¡Me encanta hacer un lote grande al comienzo de la semana y guardarlo en el refrigerador para ensaladas durante toda la semana!
- Coloque los ingredientes: aceite, vinagre, azúcar, mostaza, ajo y sal en un tarro de albañil o tupperware.
- Selle y agite hasta que esté bien combinado.
- Sirva con su ensalada de hojas favorita y disfrute.
Este es un excelente aderezo de última hora, ¡pero también se puede preparar con anticipación!
Ingredientes de la vinagreta
La proporción estándar para una vinagreta es de 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre. Personalmente, lo encuentro MUY demasiado aceitoso, así que me encanta usar una proporción de 1 a 1, también conocida como partes iguales de aceite y vinagre. Todo eso significa que si usa 1/2 taza de aceite, también usará 1/2 taza de vinagre. Si es demasiado picante para su gusto, no dude en agregar más aceite.
- Aceite de oliva. Normalmente uso un aceite de oliva virgen extra, pero siéntase libre de usar aceite de oliva no virgen, siempre que le guste el sabor, ¡estará bien!
- El vinagre de vino tinto le da a este aderezo para ensaladas un buen tang.
- Azúcar granulada. No es el ingrediente más saludable del mundo, pero un poco ayuda mucho y agrega un buen contraste al vinagre picante.
- La mostaza de Dijon le da a la vinagreta un poco más de «algo» y también agrega un poco más de sabor.
- El ajo fresco agrega un buen bocado. ¡Me encanta usar esta prensa de ajo para que este aderezo para ensaladas sea rápido y fácil!
- Sal. ¡Todas las recetas necesitan sal para darle sabor!
Sustituciones y variaciones
Esta receta es perfecta como se indica, pero aquí hay algunas variaciones diferentes si tiene alergias alimentarias o simplemente ¡no tenga nada a mano!
- El aceite de oliva virgen extra se puede reemplazar con cualquier aceite de sabor neutro. No se recomienda el aceite de coco, ya que se reafirma cuando se enfría.
- El vinagre de vino tinto se puede sustituir por vinagre de sidra de manzana, jugo de limón o vinagre balsámico. Si usa vinagre balsámico, es posible que necesite menos azúcar, ya que es un poco más dulce.
- El azúcar granulada se puede reemplazar con miel, jarabe de arce, agave o incluso azúcar morena. Dicho esto, el azúcar granulada te dará el mejor sabor. Si usa agave, probablemente solo necesitará usar la mitad.
- La mostaza de Dijon se puede omitir, si es necesario, pero le recomiendo que la mantenga si es posible.
- li> El ajo fresco se puede sustituir por ajo en polvo, si es necesario, pero nuevamente, recomiendo mantenerlo si es posible. Comience con 1/2 cucharadita de ajo en polvo y agregue más al gusto, si lo desea.
Para qué usarlo
Esta vinagreta es absolutamente para MORIR en mi pera , queso azul y ensalada de nueces confitadas, pero funciona muy bien en cualquier ensalada de hojas verdes.
Este aderezo para ensaladas también se puede usado como un delicioso adobo para pollo y súper delicioso en una ensalada de pasta como esta ensalada de pasta orzo griega.
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Cómo almacenar el aderezo para ensaladas
Esta vinagreta debe guardarse en un recipiente sellado, como un tarro de cristal o un tupperware. Si lo va a usar en unas pocas horas, está bien mantenerlo a temperatura ambiente. Guarde las sobras en el refrigerador hasta por dos semanas.
¿Es saludable el aderezo de vinagre de vino tinto?
La mayoría de las vinagretas tienen una proporción de 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre. Quería aclarar eso un poco, así que hoy usamos menos aceite y más vinagre. Para un aderezo para ensaladas, ¡esto es absolutamente saludable! Hay 54 calorías, 5 gramos de grasa, 1 gramo de carbohidratos y proteínas por cucharada.
– Jennifer
Vinagreta de vino tinto
Equipo para esta receta
Ingredientes
- ▢ 1 / 2 taza de aceite de oliva virgen extra
- ▢ 1/2 taza de vinagre de vino tinto
- ▢ 4 cucharaditas azúcar granulada
- ▢ 4 cucharaditas de mostaza dijon
- ▢ 6 dientes de ajo picados
- ▢ 1 cucharadita de sal más o menos al gusto
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Instrucciones
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Coloque el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el azúcar, la mostaza de Dijon, el ajo y la sal en un frasco de vidrio sellado o en un recipiente tupperware y agite hasta que quede aceite y el vinagre se han combinado completamente.
Notas
Información nutricional
* Nota: la información nutricional es estimada y varía según los productos utilizados.