Vinagreta de vino tinto fácil

Esta vinagreta de vino tinto fácil es literalmente la MEJOR receta de aderezo para ensaladas. ¡Es rápido, fácil y está lleno de ingredientes cotidianos como aceite de oliva, vinagre de vino tinto, un toque de azúcar, mostaza dijon, ajo y sal!

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No busque más, esta sencilla vinagreta de vino tinto es el mejor aderezo para ensaladas. No es broma, Trevor y yo comemos esta vinagreta al menos una vez a la semana. ¡Nos encanta, porque es rápido, fácil, saludable, lleno de sabor, versátil y se adapta a cualquier cosa!

Cómo hacer vinagreta de vino tinto

Este aderezo para ensaladas literalmente se combina en 5 minutos o menos. ¡Me encanta hacer un lote grande al comienzo de la semana y guardarlo en el refrigerador para ensaladas durante toda la semana!

  1. Coloque los ingredientes: aceite, vinagre, azúcar, mostaza, ajo y sal en un tarro de albañil o tupperware.
  2. Selle y agite hasta que esté bien combinado.
  3. Sirva con su ensalada de hojas favorita y disfrute.

Este es un excelente aderezo de última hora, ¡pero también se puede preparar con anticipación!

Ingredientes de la vinagreta

La proporción estándar para una vinagreta es de 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre. Personalmente, lo encuentro MUY demasiado aceitoso, así que me encanta usar una proporción de 1 a 1, también conocida como partes iguales de aceite y vinagre. Todo eso significa que si usa 1/2 taza de aceite, también usará 1/2 taza de vinagre. Si es demasiado picante para su gusto, no dude en agregar más aceite.

  • Aceite de oliva. Normalmente uso un aceite de oliva virgen extra, pero siéntase libre de usar aceite de oliva no virgen, siempre que le guste el sabor, ¡estará bien!
  • El vinagre de vino tinto le da a este aderezo para ensaladas un buen tang.
  • Azúcar granulada. No es el ingrediente más saludable del mundo, pero un poco ayuda mucho y agrega un buen contraste al vinagre picante.
  • La mostaza de Dijon le da a la vinagreta un poco más de «algo» y también agrega un poco más de sabor.
  • El ajo fresco agrega un buen bocado. ¡Me encanta usar esta prensa de ajo para que este aderezo para ensaladas sea rápido y fácil!
  • Sal. ¡Todas las recetas necesitan sal para darle sabor!

Sustituciones y variaciones

Esta receta es perfecta como se indica, pero aquí hay algunas variaciones diferentes si tiene alergias alimentarias o simplemente ¡no tenga nada a mano!

  • El aceite de oliva virgen extra se puede reemplazar con cualquier aceite de sabor neutro. No se recomienda el aceite de coco, ya que se reafirma cuando se enfría.
  • El vinagre de vino tinto se puede sustituir por vinagre de sidra de manzana, jugo de limón o vinagre balsámico. Si usa vinagre balsámico, es posible que necesite menos azúcar, ya que es un poco más dulce.
  • El azúcar granulada se puede reemplazar con miel, jarabe de arce, agave o incluso azúcar morena. Dicho esto, el azúcar granulada te dará el mejor sabor. Si usa agave, probablemente solo necesitará usar la mitad.
  • La mostaza de Dijon se puede omitir, si es necesario, pero le recomiendo que la mantenga si es posible.
  • li> El ajo fresco se puede sustituir por ajo en polvo, si es necesario, pero nuevamente, recomiendo mantenerlo si es posible. Comience con 1/2 cucharadita de ajo en polvo y agregue más al gusto, si lo desea.

Para qué usarlo

Esta vinagreta es absolutamente para MORIR en mi pera , queso azul y ensalada de nueces confitadas, pero funciona muy bien en cualquier ensalada de hojas verdes.

Este aderezo para ensaladas también se puede usado como un delicioso adobo para pollo y súper delicioso en una ensalada de pasta como esta ensalada de pasta orzo griega.

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Cómo almacenar el aderezo para ensaladas

Esta vinagreta debe guardarse en un recipiente sellado, como un tarro de cristal o un tupperware. Si lo va a usar en unas pocas horas, está bien mantenerlo a temperatura ambiente. Guarde las sobras en el refrigerador hasta por dos semanas.

Consejo profesional
El aderezo se coagulará un poco cuando se guarde en el refrigerador. Para solucionar este problema, simplemente deje el aderezo a temperatura ambiente durante una hora antes de servir o caliéntelo durante 20-30 segundos en el microondas. Una vez tibio, agítelo para combinarlo antes de servirlo.

¿Es saludable el aderezo de vinagre de vino tinto?

La mayoría de las vinagretas tienen una proporción de 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre. Quería aclarar eso un poco, así que hoy usamos menos aceite y más vinagre. Para un aderezo para ensaladas, ¡esto es absolutamente saludable! Hay 54 calorías, 5 gramos de grasa, 1 gramo de carbohidratos y proteínas por cucharada.

– Jennifer

Vinagreta de vino tinto

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Esta sencilla vinagreta de vino tinto es literalmente la MEJOR receta de aderezo para ensaladas. ¡Es rápido, fácil y está lleno de ingredientes cotidianos como aceite de oliva, vinagre de vino tinto, un toque de azúcar, mostaza dijon, ajo y sal!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Rendimiento: 22 cucharadas

Equipo para esta receta

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Ingredientes

  • ▢ 1 / 2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • ▢ 1/2 taza de vinagre de vino tinto
  • ▢ 4 cucharaditas azúcar granulada
  • ▢ 4 cucharaditas de mostaza dijon
  • ▢ 6 dientes de ajo picados
  • ▢ 1 cucharadita de sal más o menos al gusto

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Instrucciones

  • Coloque el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el azúcar, la mostaza de Dijon, el ajo y la sal en un frasco de vidrio sellado o en un recipiente tupperware y agite hasta que quede aceite y el vinagre se han combinado completamente.

ALMACENAMIENTO
Temperatura ambiente: N / A
Refrigerador: 2 semanas *
Congelador: N / A

* Los tiempos de almacenamiento pueden variar según la temperatura y condiciones

Notas

* El aderezo se coagula un poco en la nevera. Para solucionar este problema, simplemente deje el aderezo a temperatura ambiente durante una hora antes de servir o caliéntelo durante 20-30 segundos en el microondas. De cualquier manera, tendrás que agitarlo para que se vuelva a combinar antes de servir.

Información nutricional

Información nutricional
Vinagreta de vino tinto
Cantidad por porción (1 cucharada)
Calorías 54 Calorías de grasa 45
% Valor diario *
Grasa 5g8%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 98mg4%
Potasio 5mg0%
Carbohidratos 1g0%
Fibra 1g4%
Azúcar 1g1%
Proteína 1g2%
Vitamina C 1mg1%
Calcio 2mg0%
Hierro 1mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

* Nota: la información nutricional es estimada y varía según los productos utilizados.

Palabras clave: aderezo casero fácil, saludable

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Curso: Ensalada
Cocina: estadounidense
Autor: Jennifer Debth

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