Trufas de chocolate

Trufas de chocolate negro ricas, suaves, cremosas e indulgentes … ¡SE DERRITAN en tu boca!

Receta fácil de trufa de chocolate

Estas trufas de chocolate caseras son el postre fácil de fiesta definitivo.

Y la mejor parte es que son sorprendentemente simples de hacer con solo dos o tres ingredientes, ¡y un sinfín de posibilidades de sabor!

También te puede gustar: Pan de plátano saludable – NO requiere aceite

Trufas de chocolate saludables:

Para para que las trufas sean más saludables, se puede usar chocolate extra amargo o chips de chocolate sin azúcar.

Esta receta usa ingredientes naturales, no azúcar en polvo, mantequilla, aceite de coco o leche condensada azucarada.

Trufas de chocolate veganas:

Use crema de coco , crema de anacardos o leche de coco entera en lata para trufas de chocolate con leche de coco. O use una marca vegana de crema espesa en lugar de crema batida láctea.

Las trufas de chocolate sin cocinar también se pueden usar como decoración en la parte superior de un pastel keto o un pastel de chocolate vegano.

¿Qué son las trufas de chocolate?

Son bolitas de pura dicha del chocolate.

Todo lo que tienes que hacer es Prepare un ganache de chocolate simple de 2 ingredientes (chocolate derretido + crema o leche de coco), enfríe el relleno de chocolate hasta que esté firme y enrolle el cacao en polvo o cualquier otra cosa que desee.

Las trufas se llaman así debido de su parecido físico con los hongos comestibles del género Tuber, popular en la cocina elegante. ¡Afortunadamente, la versión clásica de chocolate es mucho menos costosa!

Tendencias en este momento: masa de pizza de coliflor

Prueba también estas bombas de queso crema

Sabores de trufa

Menta – Agregue 1/4 cucharadita de extracto puro de menta.

Café – Agregue 1 cucharadita de café instantáneo, regular o descafeinado.

Frambuesa: en lugar de hacer bolas, coloque una frambuesa en un tenedor o cuchara y cubra con el ganache, luego refrigere o congele hasta que esté firme.

Mantequilla de maní: revuelva 2 cucharadas de mantequilla de maní ablandada con la crema y chocolate derretido.

Oreo: en lugar de cacao en polvo, enrolle las trufas en galletas Oreo trituradas.

Coco: enrolle las trufas terminadas en coco rallado. O haz estas bolas de coco.

¿No puedes decidir qué versión elegir? Convierta su cocina en una fábrica de chocolate Godiva, Lindt o Russels Stover y haga una caja variada de todos los sabores diferentes. Las sobras se pueden envolver y regalar para Navidad, San Valentín o regalos de agradecimiento; o también se pueden congelar para un día lluvioso.

Cómo hacer trufas de chocolate

Comience picando finamente el chocolate para que se derrita más rápido.

Caliente la crema batida o la leche de coco, ya sea en la estufa o en el microondas, solo hasta que empiece a hervir, luego vierta sobre el chocolate.

Si lo desea, agregue una pizca de sal y extracto de vainilla. Revuelva hasta que esté brillante y completamente suave.

Refrigere hasta que esté lo suficientemente firme como para sacarlo; por lo general, toma entre 30 minutos y una hora.

Luego, extienda las bolas, ya sea con las manos (con guantes si lo desea) o con una cuchara pequeña para galletas.

Enrolle las bolas de chocolate polvo o cualquiera de las opciones de sabor que se enumeran a continuación, luego colóquelas en un plato forrado con pergamino y refrigere o congele hasta que esté listo para servir.

Las sobras (¿sobras?) se pueden almacenar en el refrigerador o congelador por 1 -2 meses.

Más recetas de chocolate sin hornear

Barras de chocolate y coco

Mousse de chocolate y aguacate

Bombas de grasa

Barras de Fudge de Avena y Chocolate

Crema agradable de mantequilla de maní y chocolate