¿Qué es el taro?
Taro (pronunciado tah-row) es una planta de raíz derivada de Colocasia Esculenta y tiene muchos nombres como dasheen, eddo y kalo. Aunque es conocido por tener un color violáceo, también puede venir en blanco o rosa. Este tubérculo comestible es originario del sudeste asiático y la India, pero gradualmente se ha convertido en un ingrediente básico en todo el mundo, incluidos China, África, el Caribe y Hawai. Hacia el 100 a. C. El taro ya se cultivaba en China e incluso en Egipto. Hoy en día, la planta de color lavanda claro se ha convertido en un ingrediente mundial, tan adaptable que se puede freír, triturar, hervir, hornear y asar.
La raíz de taro tiene una historia interesante y rica, especialmente en hawaiano cultura. En el folclore hawaiano, se dice que el taro jugó un papel en la creación de la raza humana. Sea o no cierto, el taro definitivamente se ha convertido en un sabor utilizado en todo el mundo. Aunque es tóxico en su forma cruda, el vegetal brinda varios beneficios para la salud y en un momento incluso se usó como un tipo de medicamento. Repleto de fibra, potasio, hierro y vitaminas, el taro es bien conocido por mejorar la digestión, la visión, la circulación corporal y el sistema inmunológico, reduce el azúcar en la sangre y los niveles de presión arterial, e incluso ayuda a prevenir enfermedades cardíacas.
¿Qué es el té con leche Taro?
De hecho, la moda púrpura se está imponiendo. Cuando Starbucks lanzó al público su primer «Frappé de unicornio» púrpura, la bebida de colores divertidos rápidamente se hizo popular y se agotó. Sin embargo, en el mundo del té de burbujas, la bebida púrpura original siempre ha sido el té con leche Taro . Tal vez sean los llamativos tonos púrpuras o su sabor dulce y a nuez, pero la raíz de taro sin duda se ha convertido en uno de los ingredientes más populares del mundo. Esta planta no solo comparte cualidades parecidas a las de la papa, como su almidón, textura y versatilidad para cocinar, el taro también se usa comúnmente para hacer té con leche de burbujas.
Cómo hacer té con leche de taro
Hay varias formas de preparar un delicioso té con leche de taro. A veces, el la bebida ni siquiera necesita incluir «té». Cuando se trata de preparar una excelente bebida de taro, gran parte de la atención se centra en la mezcla de taro y leche. Decidimos divertirnos un poco en nuestra cocina experimentando con diferentes recetas de taro usando Taro Grade-A Powder (también puede usar Taro Powder o Taro Premium Powder), taro dulce cortado en cubitos y azúcar de caña cruda de sabor natural. Si bien algunas de estas recetas utilizan un método más tradicional, otras se combinaron con sabores adicionales para mejorar mejor los sabores florales y a nueces del taro. No incluimos ningún aderezo en nuestras recetas, pero si desea capas de textura, sabor y diversión, agregue una cucharada de perlas de tapioca (u otro aderezo de su elección) al fondo de su té con leche de taro.
Receta clásica de té con leche de taro
Taro en polvo + crema sin lácteos + azúcar + hielo
Este método no solo es la receta más fácil para hacer Taro Milk Tea, también es la más económica. Esta bebida clásica de taro produce un color púrpura brillante y también equilibra los sabores entre taro, azúcar y crema. Usando una licuadora, combine 3 cucharadas de Taro Grado-A en polvo, 3 cucharadas de crema no láctea, 2 cucharaditas de azúcar de caña cruda y 1 ¼ tazas de agua. Mezcle estos ingredientes hasta que la mezcla esté suave. En una taza de té de burbujas de plástico, agregue ½ taza de hielo y vierta la bebida de taro licuada. El costo para hacer esta bebida es de aproximadamente $ 0.50 a $ 0.56.
Receta clásica de té con leche de taro con un toque
Taro en polvo + leche entera + azúcar + hielo
Este método es similar a la receta clásica, pero en lugar de usar crema no láctea y agua, se sustituye por leche entera. Este batido de taro produce un color lavanda ligeramente más claro y la bebida en sí es más suave y cremosa que el clásico té con leche. Con una licuadora, combine 3 cucharadas de Taro Grade-A Powder, 2 cucharaditas de azúcar de caña sin procesar y 1 ½ tazas de leche. Mezcle estos ingredientes hasta que la mezcla esté suave. En una taza aparte, ponga ½ taza de hielo y vierta la bebida de taro licuada. El costo para hacer esta bebida es de aproximadamente $ 0.65 a $ 0.71.
Receta clásica de té con leche de taro con té real
Taro en polvo + crema sin lácteos + té negro + azúcar + hielo
Aunque algunas recetas de té con leche de taro no incluyen té real, hay muchas que requieren té negro, que mejora la sabor a taro sin ser abrumador. Este método es ideal para quienes aprecian el equilibrio entre el taro y el té negro. La mezcla crea un taro más ligero y un sabor menos cremoso en comparación con las dos primeras recetas, pero los tonos morados oscuros se consideran más sofisticados y complejos.Necesitaría tener té negro caliente listo, así que use su método más cómodo para preparar té, ya sea usando una máquina de café expreso o de un lote existente. Con una coctelera, combine 3 cucharadas de Taro Grade-A Powder, 3 cucharadas de crema no láctea, 2 cucharaditas de azúcar de caña cruda y 1 ¼ tazas de té negro caliente Assam recién hecho. Agite estos ingredientes hasta que la mezcla esté suave. Continúe agregando ½ taza de hielo a la coctelera y mezcle hasta que la bebida de té con leche esté fría. En una taza aparte, ponga más hielo (si es necesario) y vierta la bebida de taro mezclada. El costo para hacer esta bebida es de aproximadamente $ 0.51 a $ 0.57.
Receta de té con leche clásico con un verdadero sabor a taro
Taro dulce en cubitos + leche entera + hielo
Para aquellos que disfrutan del verdadero taro en su té con leche, este método es el más recomendado. La dulzura natural del taro debería proporcionar suficiente sabor, pero se puede agregar miel al gusto para aquellos que prefieren una alternativa más dulce. Incluso puede crear una versión vegana sustituyendo la leche entera con leches de nueces como almendras, anacardos e incluso leche de coco. Aunque esta versión produce un color rosa claro, el sabor no se diluye en absoluto. Simplemente agregue un poco de polvo de taro si prefiere un tono más púrpura. Esta receta es un poco más cara, pero para aquellos que quieran un sabor a taro genuino, vale la pena el costo adicional. Usando una licuadora, combine media taza de trozos de taro dulce y 1 ½ tazas de leche. Mezcle los ingredientes hasta que la mezcla esté suave. En una taza, ponga ½ taza de hielo y vierta la bebida de taro real licuada. El costo para hacer esto es de aproximadamente $ 0.97 a $ 1.
Té con leche estilo tropical con un sabor a taro real
Coco en polvo + Taro dulce en cubitos + Leche + Hielo
No es ningún misterio que el coco y el taro funcionen bien juntos. Es por eso que esta receta de té con leche de taro es nuestra favorita. Este método produce un color rosa nevado y, aunque cada sabor es distintivo, también complementan al otro. El taro cortado en cubitos ofrece un auténtico sabor floral con una textura cremosa y almidonada, mientras que el coco proporciona una sensación suave y exótica a la bebida. Con una licuadora, combine dos cucharadas de coco en polvo, media taza de trozos de taro dulce de una lata de taro y 1 ¼ tazas de leche. Mezcle estos ingredientes hasta que la mezcla esté suave. En una taza, ponga ½ taza de hielo y vierta la bebida mezclada de taro y coco. El costo para hacer esto es de aproximadamente $ 1,60 a $ 1,23.