Tacos de pavo que son rápidos, fáciles, saludables, jugosos y llenos de sabor: ¡ni siquiera extrañarás la carne con mi ingrediente secreto!
¡Estos tacos de pavo molido pueden estar en tu mesa en 15 minutos! Son la cena perfecta para una ajetreada comida entre semana, pero tan antojos como las cenas más laboriosas. Puede hacer tacos de pavo con esta carne de taco de pavo molido o ensalada de taco de pavo, envolturas de lechuga, burritos, etc. Esta carne de pavo también se congela maravillosamente para preparar cenas con anticipación, ¡justo cuando no pensaba que los tacos de pavo podrían ser más fáciles!
Con el regreso de la escuela en sesión, sé que las cenas rápidas y fáciles, pero aún así, deliciosas, están en demanda, así que estoy tratando de compartir más de lo que como regularmente. Los días que no estoy filmando videos de recetas o fotografiando recetas, me tomo un descanso de la cocina y hago recetas FÁCILES y saludables.
Hago toneladas de batidos, verduras asadas, salteados, sopas, sartenes comidas y tacos de pavo molido, chile de pavo o carne de taco de pavo de una forma u otra porque ¡LO ANHELO! ¡Debido a que la carne de este taco de pavo no es sosa ni aburrida, es jugosa y está impregnada de un ingrediente secreto que cambiará tu vida!
Estos tacos de pavo son la respuesta a todas esas noches ocupadas, noches de descanso, don no quiero cocinar por las noches, «¿qué debo hacer para la cena?» noches, necesito algo AHORA noches, necesito algo que a todos les ENCANTARÁ las noches pero aún así quieren comer noches SALUDABLES!
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¿Cómo se hace que los tacos de pavo molido sepan a carne?
Al preparar tacos de pavo molido, desea que el pavo siga siendo jugoso y sabroso en lugar de seco y suave.
Muchos cocineros evitan usar pavo molido en cualquier cosa que no sean salsas, sopas y guisos donde su sabor no es como prevalente o relevante. Sin embargo, en los tacos, el pavo molido está al frente y en el centro y la mayoría de las veces, es decepcionante.
Cuando estaba haciendo tacos de pavo molido una noche, Patrick sugirió que agregara caldo de res al pavo. Fue un «ah-ha», «¡¡¡¿por qué no pensé en eso? !!!» ¡En el momento en que se cumplió ese total!
Desde ese día en adelante, he usado 2 cucharaditas de caldo de res por cada libra de pavo molido para infundirle una sabrosa bondad carnosa, ya sea en tacos, sopas, salsas, etc. No espere a que lo pruebe, ¡se sorprenderá con los resultados!
Querrá omitir la sal en sus tacos de pavo molido y otras recetas a las que está agregando caldo de res porque el caldo probablemente lo tiene todo. la sal que necesita (un dosificador), así que NO agregue sal hasta que haya probado el pavo molido.
¿Cómo se humedece el pavo molido?
Debido a su bajo contenido de grasa, los tacos de pavo molido tienen mala reputación por ser secos. Para solucionar este problema, agregue 1/4 de taza de su salsa favorita o más al gusto. Incluso puede agregar la salsa de enchilada si está en un aprieto. Esto no solo agrega humedad a la carne de su taco de pavo, sino que también agrega otra capa de sabor: ¡ganando!
Si está haciendo burritos o tazones de burrito en lugar de tacos, incluso puede agregar crema agria o yogur griego y frijoles refritos además de la salsa. Utilizo esta técnica en mis burritos de carne, frijoles y queso y es fenomenal.
¿Cómo se cocina la carne de pavo para ¿tacos?
Hacer tacos de pavo molidos lleva unos minutos, ¡literalmente!
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregue molido pavo y todos los condimentos (comenzando con 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena) y cocine hasta que esté casi cocido, pero aún ligeramente rosado, luego agregue agua y salsa y cocine a fuego lento durante 5 minutos adicionales o hasta que esté completamente cocido. Pruebe y agregue cayena adicional o salsa picante al gusto.
- Divida el relleno entre las tortillas y sirva con sus ingredientes favoritos como tomates, aguacates, lechuga, etc. ¡Eso es todo!
Cómo personalizar la carne de taco de pavo molida
- Agregue frijoles. Agregue sus frijoles favoritos: algunos frijoles refritos, negros, pintos, etc.
- Agregue verduras. ¡Las posibilidades son tan infinitas como las verduras! Puede agregar pimientos, maíz, calabacín, camote, etc.
- Agregue salsa de enchilada. Agregue un poco de salsa de enchilada para un pavo cremoso y cocine a fuego lento hasta que tenga la consistencia deseada.
- Más o menos calor.comenzaría con ¼ de cucharadita de pimienta de cayena si no le gusta mucho picante y comenzaría con ½ cucharadita si le gusta el picante. Pruebe y agregue más según lo desee, ¡recordando un poco es muy útil!
- Salsa picante al gusto. Si siente que le falta algo, probablemente sea una profundidad de calor. Puede agregar pimienta de cayena adicional como se mencionó anteriormente o salsa picante al gusto.
- Hágalo cremoso. Puede hacer que la carne de su taco de pavo sea cremosa agregando frijoles refritos, yogur griego o crema agria.
- Hágalo con queso. Después de que la carne de pavo esté cocida, agregue la cantidad deseada de queso para derretir.
- Agregue arroz o quinua. Agregue el arroz cocido o la quinua cocida para darle más textura. Si hace esto, es posible que necesite subir la salsa. Alternativamente, puede servir sobre arroz con cilantro y lima o arroz mexicano.
- ¡Aderezos! Sirva con todos sus ingredientes favoritos, desde aguacates / guacamole hasta tomates picados, salsa, salsa verde, pico de gallo, lechuga picada, cilantro, salsa picante, etc.
Cómo congelar carne de taco de pavo
¡Esta carne de taco de pavo molida se congela maravillosamente! Para congelar:
- Cocine la carne de taco de pavo según la receta.
- Enfríe a temperatura ambiente.
- Agregue el pavo molido a una bolsa de plástico del tamaño de un congelador.
- Presione la bolsa para que quede plana, exprima el exceso de aire y selle.
- Cuando esté lista para usar, descongele la carne en el refrigerador durante la noche.
- Sáquela de la bolsa del congelador y vuelva a calentar pavo molido en una sartén sobre la estufa o en un recipiente apto para microondas en el microondas. Es posible que desee agregar salsa adicional para un pavo más jugoso.
¿Qué debo hacer con carne de taco de pavo?
Además de los tacos de pavo molido, ¡puedes preparar todos tus platos mexicanos favoritos!
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¿Es mejor el pavo molido que la carne picada?
Esto es un gran debate, pero al final, realmente depende de la proporción de carne magra a carne grasa que elija. El pavo molido está disponible en varias proporciones de magro a grasa que determinan su contenido nutricional, algunas de las cuales contienen más carne oscura y, por lo tanto, no son tan magras como la carne molida más magra.
Si elige la carne molida más magra que es aproximadamente un 93 por ciento magra, y elija el pavo molido más magro que también es 93 por ciento magro, es posible que se sorprenda al saber que son bastante parejos en proteínas y grasas. Sin embargo, cuando se trata de grasas saturadas, el pavo gana.
Por lo tanto, si está comprando pavo molido para reducir las calorías, asegúrese de revisar la etiqueta nutricional o podría estar frustrando el propósito.
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Tacos de pavo
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