Även om det kan verka som ingefära är en ny trend inom holistiska och alternativa behandlingar, har växten, som har sitt ursprung i Sydostasien, använts för medicinska ändamål i länder som Indien och Kina i århundraden. Faktum är att många asiatiska hushåll använde det för att behandla allt från huvudvärk till ont i halsen till menstruationskramper långt innan studier och vetenskapliga bevis visade att ingefära har hälsofördelar.
Hälsosamma hjärnmatar du borde äta
Enligt en studie som diskuterade ingefärens effektivitet i tidskriften Integrative Medicine Insights kommer de illamående egenskaperna hos ingefära från ingefära, som är naturliga antiinflammatoriska och antioxidantföreningar som finns i rå ingefära som aktiverar kryddreceptorer på tunga.
Om du någonsin har haft ginger ale eller ingefära te för att lösa magbesvär, vet du redan att ingefära kan hjälpa till med illamående och matsmältningsproblem. Men för att få största möjliga hälsofördelar med ingefära , du borde konsumera den rå.
Tillsammans med dess illamående egenskaper stimulerar ingefära också gastrisk tömning, flyttar saker ur magen snabbare och ger därmed lindring för magproblem.
Utöver dess användning för illamående, gin ger är också fylld med näringsämnen som gynnar både kroppen och hjärnan – och även om dessa läkande egenskaper finns i många av dess former, kan du överväga att ha några färska ingefära rötter till hands.
2013 forskare studerade antivirala effekter av både färsk och torkad ingefära på ett andningsvirus i humana celler. Studien visade att färsk ingefära var ett effektivt verktyg för att skydda andningsorganen, medan den torkade ingefära inte var.
Rå ingefära är ett billigt och lätt att hitta naturligt botemedel som du kan använda för att hjälpa till att behandla flera vardagliga problem som halsont och huvudvärk. Om du är osäker på hur du konsumerar rå ingefära finns det några olika sätt.
Det första är att finhacka ingefära och blanda det i en hälsosam fruktsmoothie. För att minska zingen, använd frukt som har mycket söt smak som färsk mango. I det här receptet på en mangosmoothie med gurkmeja grönt te och ingefära lägger matcha pulver till en mjuk jordnät som tonerar ner den skarpa ingefära.
Ett annat alternativ är att lägga en bit ingefära till en varm kopp te eller varmt vatten. Du behöver inte ens skala den – lägg bara en ingefära i din tekopp och häll kokande vatten över den. Lägg till lite honung och en sprut med färsk citron om du vill, och du har det perfekta botemedlet för höstens sniffles.
Du kan också riva lite ingefära i din favorit tröstande eller kryddig soppa. När du rivar ingefära i motsats till att tappa den i rå, blir resultatet mildare och mycket mer spridd. Det är en häftklammer i indisk matlagning och ger både värme och en lite kryddig, lite söt smak.
Om du är mer en amatörbakare kan du också lägga till hackade bitar ingefära i muffins eller kaksmet eller prova pumpa-desserter med färsk ingefära för en snygg höstvridning.
Men om du inte vill piska upp ett recept kan du äta det rått precis som det är – du behöver bara en liten skiva att tugga på . Skär en tum av ingefäraroten, använd en sked för att dra av den bruna huden och nibba på den. Du kan också använda en grönsaksskalare för att strimla supertunna skivor ingefära och låta dem sitta på tungan innan du tuggar ner dem för en mindre skarp upplevelse.
Om du inte känner till att lagra rå ingefära är det kan hålla i kylen i tre till fyra veckor och ännu längre i frysen. Placera helt enkelt roten i grönsakslådan eller i en miljövänlig påse för att hålla den färsk, och när du är redo att använda den kan du riva den frysta ingefäran direkt utan att behöva tina upp det.