År 1987 firade staden Frankfurt 500-årsdagen för korv i den staden.

Det sägs att frankfurter utvecklades där 1487, fem år innan Christopher Columbus satte segel mot den nya världen. Folket i Wien (Wien), Österrike, pekar på termen ”wiener” för att bevisa deras påstående som korvens födelseplats. Som det visar sig är det troligt att den nordamerikanska korv kommer från en utbredd gemensam europeisk korv som hämtats av slaktare av flera nationaliteter. Också i tvivel är vem som först serverade taxkorven med En rulle. En rapport säger att en tysk invandrare sålde dem, tillsammans med mjölkrullar och surkål, från en vagn i New York Citys Bowery under 1860-talet. 1871 öppnade Charles Feltman, en tysk bagare, den första Coney Öns korvstativ som säljer 3 684 taxkorvar i en mjölkrulle under sitt första verksamhetsår.

År 1893 var ett viktigt datum i hot d og historia.

I Chicago det året tog den colombianska utställningen horder av besökare som konsumerade stora mängder korv som säljs av säljare. Människor gillade den här maten som var lätt att äta, bekväm och billig. Varmkorghistoriker Bruce Kraig, doktor, pensionerad professor emeritus vid Roosevelt University, säger att tyskarna alltid åt taxkorven med bröd. Eftersom korvkulturen är tysk är det troligt att tyskarna införde praxis att äta taxkorven, som vi idag känner till korv, inbäddat i en bulle.

Standardpris i baseballparker.

1893 blev korv också standardpriset i baseballparker. Denna tradition tros ha startats av en St. Louis-barägare, Chris Von de Ahe, en tysk invandrare som också ägde St. Louis Browns major league basebollag.

Uppfinna korvbulle.

Många korvhistoriker tuffar efter förslaget att dagens korv på en bulle infördes under St. Louis ”Louisiana Purchase Exposition” 1904 av den bayerska koncessionshavaren Anton Feuchtwanger. Som historien säger, han lånade ut vita handskar till sina beskyddare för att hålla sina heta korvar. Eftersom de flesta av handskarna inte återlämnades började utbudet bli lågt. Han ber enligt uppgift sin svoger, en bagare, om hjälp. Bakaren improviserade lång mjuk rullar som passar köttet – och därmed uppfinner korvbulle.

Kraig kan inte helt svälja den berättelsen och säger att alla vill göra anspråk på korvbulle som sin egen uppfinning, men det mest troliga scenariot övningen överlämnades av tyska invandrare och blev gradvis utbredd i amerikansk kultur.

Hur ter m ”korv” uppstod.

En annan historia som väcker allvarliga korvhistoriker är hur termen ”korv” kom till. Vissa säger att ordet myntades 1901 på New York Polo Grounds en kall aprildag. Säljarna hökade med korv från bärbara varmvattentankar som ropade ”De” är glödheta! Skaffa din taxkorv medan de är ”heta!” En New York Journal-sporttecknare, Tad Dorgan, observerade platsen och ritade hastigt en tecknad film av skällande taxkorv inbäddat varmt i rullar. Inte säker på hur man stavar ”tax” han skrev helt enkelt ”hot dog!” Tecknade filmer sägs ha varit en sensation och därmed myntat termen ”korv”. Historiker har dock inte kunnat hitta den här tecknade filmen, trots Dorgans enorma arbete och hans popularitet.

Kraig och andra kulinariska historiker pekar på högskoletidningar där ordet ”korv” började visas. på 1890-talet. Termen var aktuell vid Yale hösten 1894, då ”hundvagnar” sålde korv på sovsalarna. Namnet var en sarkastisk kommentar till köttets härkomst. Hänvisningar till taxkorv och i slutändan korv kan spåras till tyska invandrare på 1800-talet. Dessa invandrare förde inte bara korvar till Amerika utan taxhundar. Namnet började troligen som ett skämt om tyskarnas ”små, långa, tunna hundar. Faktum är att även tyskar kallade frankfurter en ”lilla hund” eller ”taxkorv” och därmed kopplade ordet ”hund” till deras populära sammansättning.