Jag har så många kära milstolpe minnen från början av min hantverks ölresa. Många av dem involverar att utforska ölen som listas på de 50 bästa listorna på Rate Beer och BeerAdvocate. Öl som 3 Floyds Dark Lord Imperial Stout, Deschutes The Abyss, Russian Rivers Plinius den äldre och den berömda Dogfish Heads 120 minuters IPA höll domstolen högst upp på dessa listor och med god anledning.
Det var inte så svårt att få de 10 bästa ölen i världen för ett decennium sedan som det är att ens göra en burk med Tree House IPA, lite ansträngning måste sättas i att hitta de högt rankade öl som inte var i året runt rotation. Normalt skulle du behöva ringa eller köra runt, och din bästa satsning skulle vara att bygga ett förhållande med några av dina lokala spritbutiksköpare.
En öl från förr som har bibehållit sin glans och kultstatus är Dogfish Head 120 minuters IPA. För de som inte är bekanta är det ett av Dogfish Heads mest populära öl. Berättelsen säger att det är en ”IPA” som kontinuerligt har hoppats under hela 120 minuters koka. När du väl har fått din första slurk av den här ölen kommer du att veta att den här ölen är allt annat än en IPA. Även om den inte listas på etiketten, det här ölet svävar mellan 16% och 18% alkohol i volym och det finns inget som döljer detta faktum när det luktar och smuttar på det. Du möts med en stark doft av citrusessens, honungssuck och i brist på en bättre term, alkohol , direkt ut ur porten. Din första klunk kommer sannolikt att vara euforisk, med en överbelastning av sprit humlekräm i munnen. I mina yngre dagar har jag själv gjort en flaska av det här; du kommer sannolikt att få en surr från detta öl på en fem eller sex uns häll.
Sedan starten 2003 gör de som kan få tag på detta allt de kan för att fylla på den här ölen, eftersom den bara släpps två gånger om året. nästan alla andra ”IPAs” eller ”Double IPAs”, människor håller faktiskt på och åldrar denna öl i sina källare. samförstånd bland jävla 120 minuts fans är att denna öl är närmare en kornvin och graciöst mjuk över tiden. Med tanke på hur sprit och varm den här ölen är färsk kan jag komma bakom detta initiativ.
Det finns två saker som jag tycker är väldigt intressanta med just denna öl. För det första finns det lite om denna öl som liknar en IPA enligt förr standarder eller dagens standarder. För det andra har den fortfarande i dag lika starka följder som den gjorde för över ett decennium sedan.
Vi har sett många uppslukade och populära öl faller ur nåd med den ultraviktiga hantverksölfläkten, men inte 120 minuter IPA av Dogfish Head. Människor jagar inte andra högt rankade öl från förr som Deschutes The Abyss, Stones Bourbon Barrel Aged Imperial Stout, 3 Floyds Zombie Dust, etc. Alla nämnda öl är fantastiska, men fanfare har dött.
Men varför?
Det finns två anledningar till att Dogfish 120 Minute IPA fortfarande har en enorm följd. Den första anledningen är en varm känsla av nostalgi. Bara att hålla en flaska i handen tar mig tillbaka till ögonblicket i bilen med min pappa som kör till en lokal spritaffär i South Jersey. Förklarar för min pappa om en nästan $ 10 flaska öl som hade styrkan på en hel sexpack. Be om spritbutiken att gå bakåt och få min gräns för två flaskor. Förpackade dessa flaskor i min resväska för min resa tillbaka till södra Kalifornien där Dogfish Head ännu inte hade utvidgat sin distribution till. Att låta mina ölkompisar veta att jag fick ”de goda grejerna” från öst. Läser på nätet om människor som jämför en fem år gammal flaska med en ny flaska. Om du frågar någon spritbutiker eller bläddrar i regionala ölgrupper på Facebook är människor fortfarande väldigt mycket söker efter denna öl, hamstrar den för ett speciellt tillfälle eller för en framtida vertikal provsmakning. När coola killar hånar tanken på att en sådan old school-öl är eftertraktad, talar många 120 minuters IPA-fans till försvar för detta till synes magisk elixir.
Så vad kan den andra anledningen vara varför 120 minuters IPA fortfarande har en kultföljd 2017 ? Som den stora ölpionjären Sam Jackson en gång sa, ”Det kommer att FÅ YA FULL!” Jag skulle inte kalla denna öl en dubbel eller trippel IPA och den är för hoppy och citrusaktig för att verkligen kunna betraktas som kornvin. Det sippar som en sprit efter middagen för mig. Mycket få öl ger dig en lycklig förändring av huvudet som den här ölen gör med en halv portion. En hel flaska uppfyller definitivt arbetsbelastningen för en natt att dricka.Medan vi alla skulle vilja tänka på oss själva som eleganta, ansvarsfulla ölfans, ibland kräver en riktigt bra eller en riktigt dålig dag lite alkohol, och det här är ett trevligt sätt att introducera det i munnen och blodflödet.
Så även om du kan hänvisa till många andra enormt populära öl som så småningom faller utanför popularitetsstrålkastaren, verkar det som om blandningen av nostalgi och styrka (alkohol och smak) kommer att hålla Dogfish Head 120 Minute IPA spännande för nya och gamla drinkare för år framöver.