Mitt i de extravaganta centralamerikanska paletterna är köket i El Salvador unikt på det sätt som det har accepterat omisskännliga influenser från det spanska och indianska köket liksom de inhemska traditionerna Lenca, Maya och Pipil. Majs, majs och mjöl är de viktigaste kolhydraterna; medan ett omfattande utbud av kött som nötkött, fläsk, kyckling och skaldjur också konsumeras.
Pupusas – Den Salvadors nationella maträtten
Food.Com
Vad är det: Handgjorda majstortillor fyllda med olika fyllningar som bönor, loroco (en lokal ätbar blomma), fläsk och ost. Den toppas med hemlagad tomatsås och serveras med surkålsallad.
Hur smakar det: Maisdegen har en lätt söt smak som balanseras av fläsk eller ostfyllningen som ger en köttig arom .
Sopa de Pata – En populär soppa
Laylita.Com
Vad är det: Den här traditionella soppan är gjord av tripe, komfötter, yuca, majs, groblad, bönatomater och kål tillagad med citronsaft och koriander.
Hur smakar det: En hjärtskål som är en njutning för älskare, eftersom grönsakerna och citronsaften tillför den perfekta känslan till denna lunchmåltid.
Tamales – En äkta Salvadoran mat
Allrecipes.Com
Vad är det: Majsdegfickor som serveras med olika fyllningar som sockermajs, ost, kött eller torkad frukt. Dessa är insvept i bananblad och ångat.
Hur smakar det: Beror mest på fyllningen eftersom den kryddiga köttfyllningen kan vara super salt, ostblandningen kan ge en krämig konsistens och sockermajs och fyllningar av torkad frukt gör syndiga desserter.
Pasteller – Deras patties
Dominicancooking.Com
Vad är det: Stekta degkakor fyllda med kött som kyckling, fläsk eller nötkött och finhackade grönsaker.
Hur smakar det: En bit leder dig genom den skorpiga toppen till det delikata kokt fyllning som är en förödelse för inhemska kryddor.
Paneler Rellenos – El Salvadors smörgås
Mat .Com
Vad är det: En ubåtsmörgås som innehåller antingen kyckling eller kalkon som rostas med kryddor och serveras med tomater, gurkor eller sallad.
Hur smakar det: A populär fingermat, denna maträtt har uppfyller men ändå lätt och kompletteras med öm kock ed meat.
Yuca Frita – Pommes frites från El Salvador
Southamericanfood.About.Com
Vad är det: Den här sidrätterna görs genom att klippa den stärkelsefulla kassavaen i killiknande former och sedan steka dem.
Hur smakar den: Den har en fast, seg textur och en lätt söt kornig smak.
Pan Con Chumpe – En typisk salvadoransk smörgås
Saveur. Com
Vad är det: En kryddig smörgås som görs genom att baka och marinera en kalkon i en unik tomatsås. Det är garnerat med gurka, rädisa och vattenkrasse.
Hur smakar det: Kalkon smälter in i munnen när du biter i detta hälsosamma mellanmål. Savory skulle vara en underdrift!
Empanadas de Leche – Den söta frukosten
Thelatinkitchen.Com
Vad är det: Markbanan formas till små ovala bollar och fyllda med vaniljsås. Under servering strös socker överst.
Hur smakar det: Det har en himmelsk smak och kan avnjutas som en morgonmåltid eller när som helst.
Quesadilla Salvadorena – Den traditionella kaffekakan
Whats4eats.Com
Vad är det: Det är en utsökt dessert kaka gjord med queso frescoost, smör, ägg, mjölk och mjöl.
Hur smakar det: Med en konsistens och smak som pundkakan har detta morgonmjölk en arom och smak som kommer att göra alla dina sinnen kommer till liv.
Ensalada – El Salvadors äkta drink
Eatsipslurp.Wordpress.Com
Vad är det: Detta är en fruktdryck som tillagas med hackad frukt som färsk ananas, mango, apelsin och blandas med ananasjuice, citronsaft och vatten.
Vad gör det smakar som: En uppfriskande dryck där de finhackade frukterna retar dina smaklökar när den blandade saften lugnar dig.
Yuca co n Chicharron – En favoritförrätt
Recetayuca.Com
Vad är det: Föreställ dig stekt fläsk serverat tillsammans med delikat stekt kassava rötter (yuca), kryddad med citroner och serveras med den sura salladen, curtido.
Hur smakar det: yucas cushy-struktur kompletterar det stekta fläskets milda grovhet. Pressa lite citronsaft så kommer du aldrig att kunna glömma denna maträtt!
Sopa de Pescado – Good Friday-soppan
Dominicancooking.Com
Vad är det: Denna soppa är smaksatt under långfredagen och är gjord med fisk eller andra skaldjur tillagade med tomater, grön paprika, kummin, majsmjöl och achiote.
Hur smakar det: En soppfull soppa som har en kryddig smak och kan konsumeras under lunch eller middag.
Sopa de Res – En äkta lunchsoppa
Justapinch.Com
Vad är det: En soppa för alla årstider som görs genom att laga stora bitar av nötkött med majs, morot, kål och zucchini.
Hur smakar det: Den har en tjock, hälsosam soppa som ofta konsumeras med en servering vitt ris. Grönsakens råhet blandas perfekt med nötköttets arom.
Platanos con Crema y Frijoles – En typisk salvadoransk frukost
Recept.Sparkpeople.Com
Vad är det: Detta är en typisk salvadoransk helgfrukost som består av pannstekta groblad och malet bönor serverad med gräddfil. Om du beställer äggröra och tortillor med den, har du en annan maträtt som heter plato tipico.
Hur smakar det: plantans är söta medan bönorna kokas med en kryddig extravagans; doppa den här fantastiska kombinationen i gräddfilmen så slickar du fingrarna!
Sopa de Siete Mares
Lamag.Com
Vad är det: En perfekt skaldjursoppa som kan göras med fisk, krabba, bläckfisk, musslor, hummer, räkor och massor av grönsaker som tomater, lök och koriander.
Hur smakar det: Det är en överdådig och helhjärtad soppa. Om du älskar lite tang, pressa lite citroner på den.
Tres Leches Cake – efterrätt med tre mjölkar
Mexikansk mat.About.Com
Vad är det: En traditionell kaka som är gjord med tre typer mjölkkondenserad mjölk, indunstad mjölk, grädde eller helmjölk och serveras kall.
Hur smakar det: En tät, skiktad och svampig tårta med vispad grädde på toppen som förseglar den syndiga affären!
El Salvador, trots att vara ett av de minsta länderna i Centralamerika, är ett tätbefolkat, med ett kök som är så varierat som extravagant. Vi älskade dessa livsmedel från det indianska landet, du är fri att inte hålla med och utforska fler alternativ!