The Best Lemon Loaf (Better-Than-Starbucks Copycat) (Svenska)

The Best Lemon Loaf (Better-Than-Starbucks Copycat) – Det tog år, men Jag återskapade äntligen det !! Lätt, ingen mixer, ingen kakmix, farligt bra och SPOT ON !! Du kommer att älska detta recept med citronpundkaka!

Copycat Starbucks Lemon Loaf

This receptet på citronbröd har varit längre än att göra. Jag har försökt göra den här copycat Starbucks citronbröd till och från i flera år. Jag kan inte ens berätta hur mycket jag har besatt, försökt, prövat och misslyckats med det. Fram till nu.

Om du någonsin har haft Starbucks Lemon Loaf vet du hur bra det är. Full av citronsmak, fuktig, tät och rik. Allt som är bra skulle jag inte vilja lära mig att göra hemma, men jag kunde inte lämna tillräckligt bra ensam.

Jag har provat otaliga internetrecept för citronpundkaka och en del var ”bra” men inte helt perfekt, medan andra totalt misslyckades. Och jag ville definitivt inte gå tårtblandningsvägen.

Jag har försökt använda smör gräddat med socker kontra olja vispad med socker. Jag har provat olika kombinationer av hela ägg och äggulor, kakmjöl och allmjöl, och oändliga variationer av citronsaft, citronskal och citronextrakt. Jag skickade till och med en nästan-en-möjlighet-men-inte-riktigt till min mamma för att få henne att pröva.

Något så ”enkelt” som en citronpundkaka undvek mig i åldrar tills jag återupptäckte och anpassade mitt eget 2012-recept på Blueberry Yogurt Cake med Lemon Vanilla Glaze. Det är en lätt, utan blandare, en skål, vispa ihop smeten.

Från mitt befintliga recept lade jag till ett extra ägg, utelämnade blåbär och införlivade citronskal och citronextrakt i smeten och bakade den i en limpanna snarare än en kakpanna. Älskar det när svaret på mina citronpundkakaböner var precis under näsan!

Denna citronsyra gräddfilskaka är mjuk, fjädrande och fuktig utan att vara tung eller torr, problem som ofta plågar pundkaka. Det är inte heller fet, vilket ibland händer med Starbucks version. Dessutom har du förmodligen alla ingredienser till hands för att göra det och du kan uttala alla ingredienser som används.

Citronbrödkakan i sig är perfekt citron och citronglasyren ökar citronsmaken ännu mer. Citronälskare kommer att vara i sin ära!

Och tänk bara på alla de pengar du sparar genom att göra dem hemma. Det är nästan farligt.

Vad finns i citronpondkaka?

För att göra detta copycat Starbucks-citronbrödrecept behöver du:

• Ägg
• Granulerat socker
• Gräddfil
• Rapsolja
• Citronskal
• Citronextrakt
• Allmjöl
• Bakpulver
• Salt

Och för att göra citronbrödglasyren behöver du:

• Konditorisocker
• Citron juice

Hur man gör citronpondkaka

Den här citronbrödkakan kunde inte t vara lättare att göra! Vispa först ägg, socker och gräddfil innan du dryppar i oljan. Rör i citronskal och extrakt följt av torra ingredienser.

Vänd citronbrödsmeten till en smord 9 × 5-tums limpanna och baka tills toppen är kupolformad, stel och tandpetare insatt i mitten sprickan kommer ut ren eller med några fuktiga smulor men ingen smet.

Copycat Starbucks citronbröd måste svalna i minst 30 minuter innan det drizzlar av glasyren!

Kan jag göra denna citronbröd glutenfri?

Jag har fått en hel del läsare att fråga om att använda glutenfritt mjöl i detta recept med citronpundkaka. Jag har bara gjort receptet som skrivet, men läsarna har rapporterat framgång med antingen Bobs Red Mill Glutenfri mjöl eller Cup4Cup glutenfritt mjöl. Jag kan inte säga säkert om det går att använda ett glutenfritt mjöl, men det här är vad läsarna har rekommenderat!

Kan jag frysa denna citronbrödkaka?

Ja, den här citrongräddfilskakan fryser otroligt bra. Den kan frysas upp till 6 månader.

Tips för att göra Copycat Starbucks Citron Loaf

Några viktiga saker att notera om citronextraktet i kaksmeten:

• Jag använde 2 matskedar citronextrakt eftersom ingen egentlig citronsaft används i limpa och jag hittade 2 msk citronextrakt som behövs för fyllig citronsmak, men du kan lägg till det efter smak.
• Använd INTE citronolja och citronextrakt omväxlande eftersom de inte är det – oljan är mycket mer potent och intensiv.
• Använd INTE citronsaft i plats för citronextrakt eftersom det inte är tillräckligt starkt och surheten kan förändra de totala resultaten.

Här är en video som visar hur man gör citronpundkaka:

Fler citronrecept:

Citron Citroner – Som brownies, men gjord med citron och vit choklad! Tät, seg, inte kakig och packad med stor, djärv citronsmak!

Upplyst Blueberry Lemon Pound Cake – No BUTTER i denna hälsosammare tårta med stora saftiga blåbär och uppfriskande citron! Det är en målvakt!

Citronmuffins med citrongrädostfrostning – Mjuka, fluffiga, fuktiga, mycket citronmuffins från början! Enkelt recept med en skål utan mixer för muffins som smakar som om de kommer från ett bageri!

Den bästa citronen Barer – verkligen de bästa citronbitarna jag någonsin har haft!

Citron Blueberry Bundt Cake med Citronglasyr – Nästan fler bär än tårta i denna mjuka, fluffiga tårta!

Mjuka och tuffa citronkakor – Förpackade med stor, djärv citronsmak för alla dina citronälskare! De är mjuka, klara och inte alls kaka!

Citronkärnmjölkkaka med citronglasyr – En lätt kärnmjölkkaka med stor citronsmak !! Mjukt, fluffigt och idiotsäkert om du gillar att smälla !!

Softbatch Glazed Lemon Cream Cheese Cookies – Stor, djärv citron smak packad i supermjuka kakor tack vare gräddost !! Tangy-sweet perfektion! Citronälskare kommer att älska dessa enkla kakor !!

Bakade citronmunkar med citronglasyr – De smakar som Starbucks-citronbröd, men i form av munk (eller mini-muffin) !! Enkelt, inget mixerrecept med en syrlig, men söt citronglasyr som är PERFEKT! Citronälskare kommer att älska dem !!

Vi deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-reklamprogram utformat att tillhandahålla ett sätt för webbplatser att tjäna reklamavgifter genom att annonsera och länka till amazon.com.