Denna stekta kål tillagas till öm perfektion med bacon och lök. En superlätt sidolätt med lågt kolhydrater som är perfekt för alla tillfällen!
Kål är enligt min mening en sådan underskattad grönsak – den är billig, tillgänglig året runt och helt utsökt! Denna enkla beredning av stekt kål är ett klassiskt recept som parar grönkål med bacon. När du väl har provat kan du inte sluta äta det.
Kål är en av de saker som de flesta aldrig tänker laga mat med. Antingen köper du en påse med kålsallamix eller tar upp ett kålhuvud en gång om året på St. Patricks Day, men annars gör den ödmjuka kålen vanligtvis inte det på middagsbordet. Jag håller på att förändra det med denna läckra stekt kål – när du har provat det kommer du att äta kål varje vecka!
Hur gör du stekt kål?
Detta recept börjar med bacon, som blir kokt tills det är skarpt. En hög med tärnad lök går i baconfettet för att laga mat, sedan tillsätts hackad kål till blandningen. Allt kokas ihop tills kålen är vissen. Lägg till lite persilja så är du redo att äta!
Hur kärnar du en kål?
En kålkärna är vanligtvis tuff och inte optimal för att äta, så du vill ta bort din kålkärna innan du fortsätter med receptet. För att kärna kålen, skär ditt kålhuvud i halva och använd en kniv för att skära runt kärnan för att ta bort den.
Vilka är hälsofördelarna med kål?
Kål är fylld med näringsämnen inklusive K-vitamin, C-vitamin, kalium och magnesium. Kål hjälper till att förbättra matsmältningen och hindrar inflammation. Det har också potential att hjälpa till att sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna.
Tips för stekt kål
- Har du inte bacon till hands? Du kan prova ett annat kött som skinka eller rökt korv. Du måste lägga till lite olja i pannan för att kompensera för bristen på baconfett om du går den vägen.
- Du kan göra stekt kål med olika sorter av grönsaken, till exempel lila kål, Savory kål och traditionell grönkål.
- Frestas inte att köpa en påse förstrimlad kål till denna maträtt. Kålen ska skäras i 1 tum bitar för att få de mest autentiska resultaten
- Stekt kål ger stora rester, så gör en dubbel sats och spara lite till nästa dag!
Stekt kål är det perfekta ackompanjemanget till en mängd olika proteiner som
- Slow Cooker Whole Chicken
- Bifbitar med vitlökssmör
- Marinerad lax
- Vitlökssmörräka
- Brunt socker Fläskkotletter
Denna stekte kål är så bra att den tjänar en regelbunden plats på vår middagsrotation, även barnen slukar den. Din familj kommer säkert att älska det också!
Skriv ut stift
Stekt kål med bacon
Ingredienser
- 8 skivor bacon grovhackad
- 1 vitlök fint tärnad
- 1 huvud grönkål kärnad och skuren i 1 tum bitar
- 1 tesked socker valfritt
- 1 msk hackad persilja
salt och peppar efter smak
Instruktioner
-
Värm en stor panna över medelhög värme. Tillsätt baconet och koka tills det är brunt, 4-5 minuter.
-
Tillsätt lökarna i pannan och koka i 3-4 minuter eller tills de är genomskinliga.
-
Tillsätt kål, sockersalt och peppar.
-
Koka, rör om ibland tills kål är vissen.Du kan behöva tillsätta lite vatten för att hjälpa kålen.
-
Strö med persilja och servera.