Ostliknande vitlök Aspargesfylld kyckling i en citronsmörsås är det mest utsökta sättet att få in dina grönsaker.
Tro det eller ej, vårt recept för fyllda kycklingar med sparris älskas av hela familjen! Varför? Vitlök kvävd sparris fylls i saftiga kycklingbröst med mozzarellaost, bakad i citronsmör och är klar på nolltid!
ASPARAGUS FYLLAD kycklingrecept
Med överflödet av färska sparris just nu kommer detta sparris fyllda kycklingrecept till dig precis i tid! Kryddat med vitlökspulver, lökpulver, örter, paprika, salt och peppar, kommer du att älska smakerna som kommer ut ur den här pannan.
Det bästa? Du är bara några ingredienser borta för att göra denna lågkolhydratstorlek. Om du är trött på samma gamla, uttorkade kycklingbröstrecept, lägg till en läckra twist i din veckomeny och fyll dem med ostliknande sparris.
SKÄR KYCKELBROST FÖR FYLLNING
Placera varje kycklingbröst på en plan, ren arbetsyta. Med din hand som stöder ett bröststycke, skär försiktigt en slits eller ficka från den övre tjocka mittdelen av bröstet till andra änden. Använd den skarpa änden av din kniv för att skapa fickan, var försiktig så att du inte skär hela vägen eftersom osten kommer att spillas ut under tillagningen.
HUR DU GÖR ASPARAGUS FYLLADE KYLLNINGSBROST
- FÖRVÄRM UGN vid 400 ° F eller 200 ° C.
- GRAB DINA PANNAR! Du kan antingen använda en ugnsbeständig stekpanna ELLER en vanlig stekpanna för att bränna dem först, sedan en ugnsform för ugnen.
- Skiv en ficka i sidan av dina kycklingbröst som ovan. Skär varje bröst på längden för att skapa en ficka ungefär 3/4 fjärdedelar av vägen, var försiktig så att du inte skär hela vägen in.
- SÄSONG din kyckling över hela utsidan OCH insidan av fickan. Du vill ha smakerna överallt och genom varje bröst.
- FYLL varje kycklingbröst med 3-4 vitlöksmjukade sparrispjut och 2-3 mozzarellaskivor. Du kan också lägga i soltorkade tomatremsor som visas på bilden ovan ELLER tärnad bacon!
- TÄTNING med två eller tre tandpetare nära öppningen för att hålla fyllningen inuti under tillagningen.
- SEAR i en stekpanna eller ugnsfast stekpanna tills den är vackert gyllenbrun.
- LÄGG TILL i lite smör, vitlök och en pressad citronsaft. Dessa ingredienser utgör en utsökt sås som blandas genom otroliga smaksättande pannjuicer.
BAKA TÄCKT ELLER TÄCKT?
Fyllda kycklingbröst lagar snabbare OCH behåller juice när de är täckta. Du vill baka dem täckta först för att säkerställa att kycklingen bakas med fukt, vilket garanterar saftigt kött. Tillagning av kycklingbröst som avslöjats hela tiden ger torr kycklingbröst. INGEN BRA!
DÄNA, avslöj och baka de senaste 3-5 minuterna för att ytterligare bruna kanterna och torka ut några av dessa pannjuicer.
HUR LÅNGT TILLAGA FYLLAD kyckling
Eftersom du först sårar dina fyllda kycklingbröst för att låsa in dessa juicer behöver de bara cirka 15-20 minuter i ugnen för att avsluta dem. En bra tumregel är att kontrollera om juicen går klar när den genomborras med en gaffel / kniv, eller om den inre temperaturen når 155 ° F (70 ° C) om du använder en kötttermometer.
KAN jag frysa TILLAGAD FYLLAD kycklingbröst?
Absolut! Frys eventuella KOKADE fyllda kycklingbröst i upp till 3 månader i en lufttät behållare eller fryspåsar för att förhindra frysskador.
HUR DU TÄTTER FYLLAD KYCKELBROST
Det BÄSTA sättet att förhindra att du fyller från att spilla ut över hela pannan är att säkra dem med tandpetare. Använd 2-3 tandpetare per fyllda kycklingbröst för att täta öppningen / kanterna. Kom bara ihåg att ta bort dem innan du serverar!
SERVATIONSFÖRSLAG
Precis som vår spenat kronärtskockfyllda kycklingbröst kan du servera den fyllda kycklingen med en enkel sidosallad, blomkålris, vitlöksvamp, potatismos om du inte tittar på kolhydrater eller buttery blomkålmos.
MER ASPARAGUSRECEPT
Cream of Asparagus Soup
Cheesy Garlic Roasted Asparagus
Crispy Parmesan Asparagus with Garlic Butter
UTSKRIFT SPARA gå till dina favoriter
Ingredienser
CHICKEN:
- 1 kg benfria, skinnfria kycklingbröst, cirka 4 filéer
- 3/4 tesked VARJE torkad oregano och torkad basilika, eller ditt val av örter
- 1/2 tsk VARJE vitlökspulver och löksalt
- 1/2 tesked paprika
- salt och krackad svartpeppar, efter smak
- 2 msk olivolja, uppdelad
FUNKTION:
- 12-15 spjut sparris, träiga ändar borttagna
- 1 tsk malet vitlök
- 1/8 tesked rödpeppar / chiliflingor, valfritt
- 8 skivor färsk mozzarellaost eller provolone
Citronsmör:
- 2-3 msk färskpressad citronsaft
- 2 msk smör
- 1 tsk malet vitlök
Instruktioner
-
FÖRVÄRM UGN TILL 200 ° C (200 ° C).
FÖR KYLLNINGEN
-
I en medium skål, kombinera torkade örter, vitlökspulver, lök salt, paprika, en bra nypa salt och sprucken svartpeppar. Ställ åt sidan.
-
Placera varje kycklingbröst på en plan yta. Med din hand som stöder varje bit, skär en slits eller ficka ungefär 3/4 av hela vägen, var försiktig så att du inte skär hela vägen.
-
Pat kyckling torr med pappershandduk. Krydda kyckling överallt och inuti fickorna med kryddblandningen. Gnid med 2 tesked olivolja för att jämnt belägga.
FÖR FYLLET
-
I samma skål var kryddan i, kasta sparris med 2 teskedar olivolja, malet vitlök och röd paprikaflingor om du använder.
-
Fyll varje kycklingbröst med 3-4 sparrispjut och 2 skivor mozzarellaost.
-
Försegla kycklingbröst med två eller tre tandpetare nära öppningen för att försegla.
SJÖ
-
Värm kvarvarande matsked olja i en ugnssäker stekpanna eller non-stick-panna på medelhög värme. Skär kyckling tills den är gyllene på varje sida, cirka 3-4 minuter per sida.
-
För sås, tillsätt citronsaft, smör och malet vitlök i pannan runt kycklingen.
BAKA
-
Täck och baka i 12-15 minuter.
-
Avtäck och baka i en ytterligare 5 minuter tills kycklingen är tillagad (intern temperatur läser 155 ° F (70 ° C) om du använder en kötttermometer.)
-
FÖRSLAG: Servera med citronsmörpannajuicer.