Detta recept på spagettisallad är en unik pastasallad full av krispiga grönsaker och parmesanost, alla kastas ihop i en hemlagad snygg italiensk dressing. Den perfekta maträtten för att mata en publik när du underhåller!
Denna kalla spagettisallad är mitt favoritrecept att ta med till sammankomster. Det är en bekant favorit som alltid är den första maträtten som försvinner och folk ber mig ständigt om receptet.
Vi har gjort mycket underhållande på det senaste, inget snyggt, mer som enkla möten med vänner och familj. För mig är de avslappnade middagsfesterna av bästa typ – alla har alltid en fantastisk tid och jag känner mig inte pressad att lägga ut en detaljerad spridning, jag går bara för enkel men ändå utsökt komfortmat. Denna spagetti-sallad är en hit vid alla våra sammankomster – den är fräsch, färgglad och matar en publik!
Hur mår du göra spagettisallad?
För att göra spagettisallad behöver du kokt spagetti, körsbärstomater, gurkor, oliver, paprika och rödlök. Grönsakerna hackas grovt och kastas med pastan i italiensk dressing.
Denna sallad är perfekt för underhållande eftersom du kan göra den tidigare på dagen, den blir bara bättre när pastan suger upp all dressing. På tal om dressing, jag gick för hemlagad italiensk dressing här – det är faktiskt väldigt lätt att göra, det tar bara cirka 5 minuter!
Hur gör man italiensk dressing?
Denna italienska dressing är perfekt för spagettisallad, men är också fantastisk på en grön sallad eller som en marinad för kyckling eller fisk. Förbandets bas är olivolja och rödvinsvinäger, som kombineras med massor av örter, kryddor och parmesanost för att göra en snygg dressing som är SÅ mycket bättre än butikens köpta sort.
Denna spagettisallad är ett recept som du måste prova. Det är den perfekta sidrätterna till kyckling eller fisk, men hjärtligt nog för att fungera som en vegetarisk förrätt. Medan du kan använda italiensk dressing i en nypa, gör den hemlagade förbandet det verkligen speciellt och lägger till mycket smak.
Det fina med denna sallad är att det är lätt att byta grönsakerna till din böjelse. Andra bra alternativ är strimlade morötter, ångad broccoli eller skivad selleri. Du kan till och med lägga till lite protein som kyckling eller räkor för att göra det mer till en måltid. Oavsett hur du serverar den kommer denna spagettisallad definitivt att bli en hit!
Fler pastarecept
- 25 Slow Cooker Pasta Recipes
- Grekisk pasta
- BLT Pastasallad
- Caprese Pasta
- Räka Pesto Pasta
Skriv ut pin
Spaghettisallad
Ingredienser
För salladen
- 1 pund spagettinudlar delade i hälften
- 1 kopp i kvart och skivad gurka
- 1/2 kopp hackad röd paprika
- 1/2 kopp hackad grön paprika
- 1 c upp körsbärstomater halverade
- 1/3 kopp fint tärnad rödlök
- 2/3 kopp skivad svart oliver
- 1/4 kopp finhackad persilja
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 1 1/4 koppar hemlagad eller butik köpt italiensk dressingdressing följer
- salt och peppar efter smak
För förbandet
- 3/4 kopp extra jungfruolja
- 1/4 kopp vitt vin eller rödvinsvinäger
- 3 msk riven parmesanost
- 1 1/2 msk finhackad röd paprika
- 1 msk torkad persilja
- 1 1/2 tsk malet torkad lök eller 1 tesked färsk malet lök
- 3/4 tesked n torkad basilika
- 3/4 tesked torkad oregano
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1 tesked salt
- 1 tesked socker
- 1/2 tesked svartpeppar
Instruktioner
-
För förbandet:
-
Kombinera alla ingredienser i en burk och skaka kraftigt för att kombinera. Förvara i kylen tills den är klar att användas.
-
För sallad:
-
Koka spagettin i saltat vatten enligt förpackningsanvisningarna. Töm och skölj under kallt vatten.
-
Lägg spagettin i en stor skål och tillsätt gurka, röd och grön paprika, körsbärstomater , rödlök och oliver. Häll förbandet över pastaen och grönsakerna och kasta till pälsen. Krydda med salt och peppar efter smak om så önskas. Strö parmesanost och persilja överst till höger innan du serverar. Sallad kan göras upp till fyra timmar i förväg.
Näring
Detta inlägg sponsrades ursprungligen av eCover. Detta inlägg publicerades ursprungligen den 2 augusti 2016 och uppdaterades den 26 april 2018 med nytt innehåll.