Southern Fried Apples (Svenska)

Southern Fried Apple är den perfekta södra komfortmat, lätt efterrätt eller dessertpåfyllning, och med bara några få ingredienser kan du göra dem på 15 minuter .

Vi älskar att servera dessa lättstekta äpplen ovanpå kärnmjölkkak toppade med vaniljglass, lätt vispad grädde och till och med en lätt saltad karamelsås.

SYDLIGSTEKNA ÄPLAR

Southern Fried Apple är en sydlig favorit som är klar på femton minuter, en klassisk komfortmat som är utsökt ensam eller som en del av en paj. Gjort berömd av alla från Cracker Barrel till Paula Deen, detta stekt äpplerecept är en amerikansk favorit som kan avnjutas på egen hand eller användas som fyllning för äppelpaj.

Dessa äpplen är ett av de enkla recepten. det blir snabbt en tradition. För lite äppelpajinspiration, kolla också in vår Apple Slab Pie och vår Legendary Apple Crisp Pie.

VARFÖR FRITÄRDA ÄPLAR?

Stekta äpplen är en blandning av söta och salta, vilket gör dem perfekta som fyllning för desserter. När det gäller äppelrecept är stekta äpplen väldigt enkla och bra för nybörjare.

Jag föreslår att du använder vitt socker, men du kan också använda en blandning av vitt och brunt socker eller till och med vitt socker och honung, men kom ihåg att honung brinner väldigt lätt vid relativt låg värme.

VILK PANNA Ska jag använda?

Om du har en, använd alltid din gjutjärnspanna. Det finns inget bättre att smälta smör och laga äpplen i, och de ger dig mycket kontroll över pannans temperatur. Eftersom ingen gillar smaken av bränt socker är mer kontroll alltid bättre, men kom ihåg att gjutjärn blir varmare snabbare. Var noga med att rengöra och krydda gjutjärnet ordentligt efter varje användning (aldrig med tvål!)

VAD ÄR DE BÄSTA APPLARNA FÖR STEKNING?

Jag föreslår alltid att du använder Granny Smith äpplen, men det finns en mängd olika och alla har sin egen unika smak.

• Golden Delicious Apples: Cracker Barrels recept föreslår att Golden Delicious Apples används, men trots sin söta smak tenderar de att blåsa mycket lätt så hantera vård.
• Fuji äpplen: den här sötare sorten ger receptet något annat. Fuji-äpplen har naturligt en mer sockersmak och du bör därför justera nivåerna av sockret efter smak.

VAD OM VÄNSTEREN?

Om du har kvar äpplen, varför inte göra en äppelkrostada?

• Förvärm ugnen till 450 grader.
• Använd en färdig pajskorpa och fyll med äppleblandningen, lämna utrymme runt kanterna.
• Vik kanterna över, borsta en äggtvätt på kanterna och strö på lite slipningssocker.
• Baka i 20-25 minuter, eller tills skorpan är gyllenbrun.

Om du letar efter en mer välsmakande användning för dina stekta äppelrester, prova dem på fläsk.

• Fjäril en fläskkotlett och fyll med stekt äppleblandning.
• Stek fläskkotlett i smör eller olivolja tills den inre temperaturen når 145 grader (enligt pork.org) och utsidan är gyllenbrun (tillagningstiden kan variera beroende på fläskens tjocklek.)
• Låt sitta i fyra minuter och enj oy.

För ytterligare en rolig kombination av äpple-fläsk, kolla in vår Honey Apple Pork Loin.

Skära dina äpplen

Försök att klippa din färska äpplen innan du använder dem så att frukten inte blir brun. Om du skär dem och inte kan komma till dem direkt, kasta äppelskivorna i citronsaft.

Citronsyran i citronen förhindrar att äpplet oxiderar och håller dem färska längre.

Hur man lagrar södra stekta äpplen

Du kan frysa dina stekta äpplen för att hålla dem längre, men tänk på att frysprocessen kan påverka strukturen. Förvara dina stekta äpplen i en lufttät behållare i kylen i högst fem dagar.

Vad ska du servera med stekta äpplen?

Stekta äpplen är det perfekta slutet på en sydlig stil middag. En egen eller i en paj, de är utmärkta efter en middag med kvävda fläskkotletter och en sidrätter av södra stekt okra eller räkor och grits.