Slow Cooker Tri-Tip Roast (Svenska)

Denna långsamma spis Tri-Tip är så öm att den bokstavligen faller isär. När det är färdigt tillagat strimlas köttet och drizzled med den rika, salta såsen.

Detta recept tar bara 15 minuters förberedelsestid och det är en fantastisk middag på vardagar. Du kan till och med sträcka ut det i ett par måltider och lägga till det i tacos, chimichangas, burritos eller grytor. Alternativen är obegränsade.

För en enkel natt på kvällen, kväv det strimlade köttet i den smakrika såsen och lägg det ovanpå några krämiga potatismos. Servera den med en sida av rostade morötter eller ångad broccoli för en fyllande måltid.

Spara hälften av Tri Tip för nästa dag och gör stek fajitas för en andra måltid. Ingen kommer att klaga på att äta rester.

Vad är Tri Tip-rostad?

En tri-tip är en stor, triangulär form av kött som kommer från nedre delen av ländryggen. Ibland skärs den större steken i biffar som ibland är förvirrade för hela steken, främst för att hela steken ofta kallas en biff. Du kommer att veta att du köper en hel stek med tre tips om den är ungefär 2 pund.

Vi pratade mer om tri tip roast i våra inlägg för en ugnsrostad Tri Tip och Instant Pot Tri Tip.

Vad är skillnaden mellan en linsspets och en tri tip ?

Både ländspetsen och tri-spetsen kommer från ländryggsektionen som är på baksidan av konen nära höften. Eftersom det är väldigt stort, skär slaktarna ländstycket i flera sektioner. En ländstyck kommer från den övre delen medan tri-spetsen kommer från den nedre delen av länden.

Ingredienser du behöver för denna Tri-Tip Roast

• Lök. En stor lök eller två mindre lök.
• Tri-tip stekt. Cirka 2 till 3 pund.
• Salt och peppar. Krydda steken för bästa smak.
• Senap från Dijon. Lägger till lite kryddig tang.
• Rökt paprika. Detta ger steken en aning om rökighet.
• Sojasås. Lägger till djup och lite umami-smak.
• Worcestershire sås. Avrundar smaken och ger en balans till sojasås.
• Nötköttsbuljong. Kycklingbuljong skulle också fungera bra.
• Rött vin. Alkoholen tillagas 😉
• Färsk vitlök. Om du inte har färsk vitlök kan du ersätta pulveriserad vitlök.
• Lövblad, timjan och rosmarin. Örterna tillför smak när steken lagar mat hela dagen.

Hur man lagar mat en Tri-Tip Roast i den långsamma spisen

Jag vet att några av er bara letar efter ett ”dump and go” -recept och det kan du verkligen göra. Men om du tar dig tid att ge steken en snabbt bränna i en het stekpanna så kommer den att utveckla en fin skorpa och mycket mer smak. Om du kan spara de extra 6 minuterna blir du inte besviken.

Låt sedan långkokaren göra det dess grej på låg värme som ger steken en fuktig, jämn höjdhet hela vägen igenom.

Här är en snabb nedbrytning av stegen men se till att du rullar hela vägen till det utskrivbara receptkortet för hela receptet.

1. Tillsätt de skivade lökarna i botten av långsamkokaren.
2. Krydda Tri-Tip och bränn den på båda sidor i en mycket het stekpanna. .
3. Lägg steken ovanpå lökarna i långkokaren och täck den med Dijon-senap och paprika.
4. Kombinera ingredienser till såsen och häll över Tri-Tip.
5. Kasta i örterna och sätt på locket.
6. Ställ in långkokaren på låg och koka i 8 timmar tills steken är så öm att den strimlar.
7. Lägg steken på ett fat och strimla den med ett par gafflar. Drizsa såsen över köttet och servera.

Tips för framgång .

• När du bränner steken, se till att stekpannan är mycket varm. Du vill inte laga det hela vägen, du vill bara ge Tri-Tip en fin brun skorpa. Om stekpannan är tillräckligt varm tar det bara 2 till 3 minuter att få den gyllene skorpan.
• För bästa resultat, koka tri-tip på låg i 8 timmar. Den långa långsamma tillagningsprocessen kommer att bryta ner fibrerna och göra detta nötkött så mjukt. Om du inte har hela dagen kan du laga det på hög värme i 4 timmar. Det kommer dock definitivt att vara mer ömt om du lagar det på lågt.
• Förvara rester i kylen i 3 till 5 dagar eller i frysen i upp till 3 månader.

NÅGRA ÖVRIGA UPPSKRIFTER VI ÄR SÄKRA TILL ATT DU ÄLSKAR:

• Långkokt stek: Den enkla, vardagliga steksteken blev bara lättare med den här långsamma stekpannan stekrecept! Mjuka, saftiga skivor av nötkött med potatis, morötter och babylök. En välsmakande, utsökt sås kompletterar måltiden!
• Crockpot Kyckling och grönsaker: Mjuk, välsmakande Crockpot Kyckling och grönsaker, med mycket färsk timjan och kokt i timmar, vilket skapar en rik sås med mycket små händer.
• Långkokande kryddiga grönsaker Linsgryta: En rejäl, tjock linsgryta full av grönsaker och mättande nog som en komplett måltid.

ANSLUT MED RÄTTARE DET BÄSTA!

Var noga med att följa oss på våra sociala mediekonton

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Gjorde du detta recept? Vi skulle gärna höra från dig. Släpp oss en kommentar nedan.