Denna slow cooker beef stroganoff är ömt nötkött, svamp och äggnudlar, alla kastade i en välsmakande krämig sås. En lätt crockpot-middag som är ren komfortmat!
Nötköttstroganoff är ett klassiskt recept som aldrig går ur stil, och denna crock pot-version är lika lätt som den är utsökt! Detta recept passar perfekt med en rostad grönsak på sidan, som parmesanrostad broccoli eller honungsrostade morötter.
Fallet smyger sig långsamt på oss och jag har dragit ut alla mina crock pot-recept för tillfället. Denna långkokta nötköttstroganoff var högst upp på min lista eftersom det alltid är en enorm hit. Ett extremt enkelt middagsrecept som är rejält och perfekt för att få in höstvädret.
HUR GÖR DU LÅNGT KÖKBIFF STROGANOFF?
Den enklaste delen av majoriteten av recept med långsam spis är förmågan att kasta ingredienserna i potten och glömma bort den. För detta recept är det första steget att bryna ditt kött och grönsaker innan du lägger till dem i crock potten. Det här steget ger mycket smak, men om du har bråttom kan du hoppa över brunningsprocessen och helt enkelt lägga ditt nötkött, svamp och lök i potten.
Du kan använda nötköttkött eller en chuckstek som skärs i 2-tums bitar. Denna typ av väl marmorerat kött blir smältande efter en lång resa genom långkokaren. När nötköttet och grönsakerna är färdiga rörs lite gräddfil in för att göra en sås och allt kastas med kokta nudlar.
Äggnudlar är vanliga i nötköttstroganoff men om du inte har dem till hands kommer andra korta pastaformer att fungera. Denna crock pot biff stroganoff passar bra serveras med en ångad grönsak eller grön sallad på sidan för en komplett måltid.
CAN SLOW COOKER BEEF STROGANOFF BE MADE ON THE SPURE?
Som med i stort sett alla långsamma spisar, ja, du kan göra det på spisen. Du kan behöva vidta andra steg som att laga köttet och nudlarna separat, men ingredienserna ändras inte. Var försiktig så att du inte torkar ut köttet om du föredrar kaminversionen.
Vad betyder ordet ”STROGANOFF”?
Stroganoff är ett populärt ord i kulinariska ämnen. världen, särskilt när det gäller pasta. Stroganoff hänvisar dock faktiskt till den centrala ingrediensen (ofta kött) som tillagas i en sås som innehåller gräddfil. Därför kan du tekniskt ha en stroganoff utan att pasta är inblandad.
Denna långsamkokta nötköttstroganoff är en superlätt måltid som känns bra att komma hem till. Utanför huset luktar det gott, det här är en av mina favoriter komfortmat. Det är fortfarande en mycket efterfrågad maträtt i vårt hus.
MER NÄTKÖPSRECEPT DU ÄLSKAR
- Slow Cooker Mongolian Beef
- Korean Beef Skålar
- Tacos med nötkött
- Nudelgryta med nötkött
- Slow Cooker Beef Stew
Slow Cooker Beef Stroganoff Video
Print Pin
Slow Cooker Beef Stroganoff
Ingredienser
- 2 teskedar olivolja
- 2 pund nötköttkött
- salt och peppar efter smak
- 8 uns skivad svamp
- 1/2 kopp tärnad lök
- 2 teskedar min ced vitlök
- 2 koppar köttbuljong uppdelad användning
- 1 msk Worcestershire sås
- 3 msk majsstärkelse
- 12 uns äggnudlar tillagade i saltat vatten enligt förpackningsanvisningar
- 1 kopp gräddfil
- 2 uns gräddost skuren i små kuber
- 2 msk hackad persilja
Instruktioner
-
Värm olivoljan över medelhög värme i en stor kastrull. Krydda nötköttet med salt och peppar på alla sidor.
-
Tillsätt hälften av nötköttet i pannan i ett lager. Brun i 3-4 minuter på varje sida.
-
Lägg köttet i långkokaren. Upprepa brunningsprocessen med den andra halvan av nötköttet.
-
Tillsätt svamp och lök i pannan och koka i 3-4 minuter. eller tills den är brunad.
-
Tillsätt svamp, lök och vitlök i långkokaren.
-
Häll 1 1/2 kopp nötbuljong och Worcestershire sås i långkokaren och rör om att kombinera.
-
Täck långkokaren och koka LÅG i 6-8 timmar eller HÖG i 4 timmar.
-
Vispa ihop resterande 1/2 kopp nötkraftbuljong med majsstärkelse. Häll blandningen i krukan och rör om. Koka täckt på HÖG i 20 minuter eller tills såsen har tjocknat.
-
Avtäck crock potten och tillsätt gräddfil och gräddost under omrörning tills en slät sås bildas. Krydda med salt och peppar efter smak.
-
Stäng av långkokaren. Häll de kokta äggnudlarna i långkokaren och rör om tills de är helt belagda i såsen.
-
Strö persilja över toppen och sedan servera.