Rostade korvar med paprika och lök är en snabbpappersmiddag som tillagas på en halvtimme och resulterar i en en maträtt med så mycket smak kan du hitta dig själv att skrapa pannan efter de sista små bitarna.
Vissa länkar i den här artikeln är affiliate-länkar och om du klickar på dem och köper får jag en liten provision utan kostnad för dig.
Undrar du om det är möjligt att ha bra för dig, riktiga matmåltider på hektiska vardagar? Jag har tillbringat en hel del tid på att dela det som jag tror är möjligt med enkla riktiga matrecept som snabb hemlagad pizza, citrongrönsak- och fiskfoliepaket och kyckling- och spenatfrittata med feta.
Med meny planera, handla för att lagra ett skafferi och mer enkla recept som det här lakanet middag med rostade korvar med paprika och lök, mata en familj hälsosamt helmat regelbundet är definitivt inom räckhåll!
I vår del av världen , trädgårdspaprika är mogna i september och oktober, så färgerna på denna maträtt påminner mig om hösten, och de rostade korvarna och grönsakerna fyller huset med en härlig doft. Och det är inte bara jag som tycker det, det här är en av vår familjs favoritmåltider.
Lyckligtvis, eftersom paprika nu finns tillgängligt året runt kan vi få den här maten när som helst. Det har faktiskt blivit en ”bakficka” -måltid för min menyplanering, så den hittar vägen till våra menyer regelbundet hela året.
Att det bara tar några minuter (bokstavligen) att kasta ihop och bara 30 minuter att laga mat är en anledning till att du också kan älska den här måltiden, men lita på mig – det handlar om smaken.
Du kanske aldrig vill ha lök och paprika tillagade på något annat sätt nu. Säg bara.
Rostade korvar med paprika och lök
Ingredienserna är lika enkla som metoden och de Vi har ofta saker som vi har till hands och det är därför det har blivit ett recept som du får. Du behöver dessa fem ingredienser:
- Korvar (helst okokta, men du kan använda förkokta, vår favorit är Costcos italienska korv)
- Sötfärgad paprika (grön paprika är inte mogen, men om du gillar deras bittra smak, välj det)
- Lök
- Spice gnugga (alla kommer att fungera – jag använder denna grundläggande gnugga för det mesta, men har också använt denna Mediter ranean gnugga också – du kan också använda en kombination av salt, peppar, vitlök och kanske några italienska örter som rosmarin, timjan och basilika)
- Olivolja
Det här är ett av de lösa recepten där du använder den mängd som du antingen har till hands eller vad du behöver för att mata ditt folk. För min familj på fyra använder jag vanligtvis 3 till 4 medelstora lökar och cirka 2 till 4 paprika med vanlig storlek.
Kan jag lägga till potatis?
Många har frågat om potatis kan läggas till tillsammans med paprika och lök och svaret är ja. Du vill skära potatisbitarna små så att de lagar mat på 30 minuters tid. Lägg till dem i pannan med de andra grönsakerna och fortsätt med receptet.
Det är så enkelt att göra:
- Börja med att vrida ugnen till 450 grader för att förvärma medan du förbereder grönsakerna.
- Skär paprika och lök i bitar av ungefär samma storlek för jämn tillagning.
- Sedan staplar du bara grönsakerna i mitten av ett stort bakplåt eller en rostpanna och droppar med olivolja.
TIPS: Fodra pannan med ett silikonfoder eller pergament så att ingen av de smaskiga brunade grönsakerna fastnar i pannan – det gör det också lättare att rengöra. Det här är de typiska silikonfodral som du ser, men jag föredrar svarta silikonfodral eftersom de bruna allt från rostade grönsaker till kakor bättre.
- Strö över Spice Rub eller kryddor och blanda allt tillsammans.
- Sprid ut grönsakerna jämnt på bakplåten och placera de okokta korvarna bland grönsakerna , flytta dem ur vägen om det behövs.
Obs! Om du använder förkokta korvar, lägg till dem på samma sätt, men bara de senaste 15 minuterna av tillagningen.
Stek sedan helt enkelt korvarna i ugnen med lök och paprika i ungefär en halvtimme.
Japp, lakan middagar är bäst, eller hur?
Anledningen till att jag vanligtvis inte lägger till potatis är att de rostade lökarna och paprikorna, som släpper ut några fantastiska juicer, är så bra att fylla på ett rejält rostat bröd. Riktigt bra lovar jag, så du vill definitivt servera Easy Artisan Bread, Sourdough Artisan eller annat skorpigt bröd med denna måltid.
Vad mer kan jag servera med rostade korvar med lök och paprika?
Du behöver inte servera något annat om du har bråttom, men sallad och bröd är våra favorittillskott:
- Grön sallad med honungs senapsdressing
- Orange mandelsallad
- Rakad kålsallad med krämig feta-vinägrett
- Enkla franska bagetter (gjorda med en matberedare!)
Skriv ut receptstift Recept
Rostade korvar med paprika och lök
Ingredienser
- 3 till 4 medium lök
- 3 till 4 söt röd gul eller orange klocka paprika *
- 2 till 3 matskedar olivolja
- 2 vitlöksklyftor malet
- val av kryddor: Hemlagad kryddgryta ELLER en kombination av saltpeppar, & Italienska örter
- 4 till 5 länkar med okokta italienska länkkorvar
Instruktioner
-
Värm ugnen till 450 grader.
-
Skär lök och paprika * i jämn storlek ks.
-
Strö över olivolja, tillsätt vitlök och strö över kryddor. Blanda väl och sprid på en stor bakpanna kantad med silikonfoder eller pergament.
-
Placera okokta korvar bland grönsakerna (om du använder förkokta korvar, lägg till de senaste 15 minuterna av tillagningen).
-
Stek i 25-30 minuter eller tills korv är helt färdiga och grönsaker är brunade.
Anteckningar
Serveringsförslag: Servera detta med skivor rostat hantverksbröd – lök och paprika är så bra på det.
Näring
Andra enkla middagar att prova:
Plåt citron-vitlök rostad kyckling och grönsaker
En gryta italiensk pasta med korv & Spenat
grekisk pastasallad med tomater och gröna bönor
Detta recept har uppdaterats – det publicerades ursprungligen i september 2010.
Utlämnande: affiliate-länkar i den här artikeln tjänar provision baserat på försäljning, men det förändras inte ditt pris. Klicka här för att läsa min fullständiga ansvarsfriskrivning och annonsering.
Enkel meny med riktiga måltider och shoppinglistor
Prenumerera på AOC: s populära veckovisa nyhetsbrev OCH få tillgång till denna säsongsbaserade menybok med 20 veckors middagsmenyidéer i VIP-abonnentbiblioteket! Biblioteket innehåller också anteckningsböcker, checklistor, organisationshjälp, recept och mer . Vi skickar aldrig skräppost – läs vår sekretesspolicy här.