Lär dig att laga ugn Rostade Fingerling Potatis med mitt enkla recept! Dessa perfekt krispiga potatisar är enkla att göra på en hektisk veckodag och fantastiska nog för att servera gästerna!
Rostade fingerlingpotatis
Jag älskar potatis i alla former och storlekar! Det var därför jag inte kunde gå bort från dessa skönheter när jag såg dem i min lokala livsmedelsbutik. De är snygga och tunna så att de stekar snabbt och skarpa på nolltid.
Du befinner dig förmodligen i ett av två scenarier just nu. Om du har några fingrar med potatis och inte har någon aning om vad du ska göra med dem, är du på det perfekta stället! Å andra sidan kanske du undrar vad på jorden dessa små potatisar är och var de kom ifrån. Om så är fallet måste du gå ut ASAP och jaga ett pund eller två av denna fantastiska ingrediens.
Vad är Fingerling Potatis?
Denna miniatyrlånga potatis har tunn hud och en låg stärkelseinnehåll. När de är rostade är de mjuka och smöriga med en mycket behaglig mild smak. De behöver inte mycket tid för att rosta och de blir alltid snygga och krispiga.
Det finns många olika typer av fingerling potatis du kan använda! Röd, lila, gul, gyllene eller en blandning av några få typer. Kolla in mina steg-för-steg-instruktioner för att lära dig hur man lagar potatis med fingrar!
Ingredienser i rostade fingrarpotatisrecept
Eftersom dessa potatisar har en mild smak höll jag detta recept trevligt och enkelt. Fortsätt rulla för hela receptet och ingrediensmängderna.
För det här receptet behöver du:
- Fingerlingpotatis – Detta recept fungerar för alla typer av små eller hackade potatisar du har till hands. Fingerlingpotatis har tunn hud och behöver inte skalas.
- Olivolja – Du kan använda vilken typ av olja som helst med en hög rökpunkt som du har till hands. Solros-, safflor-, jordnöts- och avokadooljor är bra exempel.
- Smör – Jag använder alltid osaltat smör så att jag har full kontroll över natrium.
- Vitlök – Du kan använda burk eller färsk vitlök, men personligen föredrar jag färsk.
- Salt & peppar – Justera gärna mängden salt och peppar efter dina önskemål.
- Italiensk krydda – Om du inte har denna ingrediens kan du använda en blandning av torkade örter. Oregano, basilika, dragon, persilja, timjan och rosmarin fungerar alla.
- Färsk persilja – Jag älskar att använda lite hackad persilja som garnering i slutet. Denna ingrediens är valfri, men gör maträtten helt pop!
Det är det! Så enkelt. Du kan bara använda olja eller skära ner den totala mängden smör och olja i det här receptet om du vill, men den smöriga smaken och den krispiga utsidan är så svår att slå.
Hur man lagar ugnsrostad fingerlingpotatis
- Förbered ugnen och potatis: Förvärm ugnen till 425F. Skiv potatisarna på längden och kasta dem med alla andra ingredienser än färsk persilja och olivolja.
- Steka potatisarna: Drippa olivoljan över botten av en stor stekpanna och överför potatisen till stekpannan och stek i 25 minuter. Garnera med färsk persilja och servera.
Med bara två steg, hur vacker ser dessa potatis ut? Det här är en av mina favoritsidor med minimal ansträngning som alla kommer att älska att äta och titta på!
I Dont Ha en ugnssäker stekpanna
Om du inte har en ugnssäker stekpanna är det helt bra. En stekpanna som gjutjärnet jag använde är utmärkt för värmeledningsförmåga och skapar en skarpare utsida. En vanlig plåt kommer också att fungera bra!
Vad man ska servera med rostade fingerlingpotatis
Potatis är en så underbar sida eftersom de verkligen går med allt. Prova några av dessa huvudrätter:
- Ölburk kyckling
- Prime Rib Roast
- Pan Seared Pork Chops with Gravy
- Herb Crusted Rack of Lamb
- Easy Meatloaf
- Firecracker Chicken
Hur man lagrar och värmer upp kvarvarande fingerfiskpotatis
Förvara dessa potatisar i en lufttät behållare i kylen i 3-5 dagar. Värm dem igen i ugnen vid 400F i en stekpanna eller på en lakan täckt med folie. Baka i 5-10 minuter, ta sedan bort folien och koka i ytterligare 5 minuter.
Dessa potatisar håller i 10-12 månader i frysen. Baka i en stekpanna eller lakpanna täckt med folie vid 400F i 15 minuter, ta sedan bort folien och koka ytterligare 5 minuter.
Älskade du det här receptet? Prova dessa läckra sidor!
- Brandy Glazed Morots
- Loaded Scalloped Potatoes
- Italian Parmesan Roasted Potatoes
- Gammaldags gröna bönor
- Grekiska potatisfolieförpackningar
- Vitlök parmesan Rostade rosenkålar
Letar du efter fler recept? Följ vidare … Mitt nyhetsbrev Pinterest Facebook Instagram
Rostade fingerfiskpotatis
Ingredienser
- ▢ 1 ½ pund fingerling potatis skivad på längden
- ▢ 2 msk smör osaltat, smält
- ▢ 3 vitlöksklyftor malet
- ▢ 1 msk italiensk krydda
- ▢ ½ tsk salt
- ▢ ½ tsk peppar
- ▢ 1 msk olivolja
- ▢ 1 msk persilja färsk, hackad, för garnering
Instruktioner
-
Värm ugnen till 425 ° C.
-
Kasta potatisen med smöret, vitlök, italiensk krydda, salt och peppar. Tillsätt olivoljan i en stor stekpanna och sprid sedan potatisen jämnt i en stor gjutjärnspanna.
-
Baka i 20 till 25 minuter, eller tills det är krispigt. Garnera med persilja och servera.
Anteckningar om recept
Dessa potatisar håller 10-12 månader i frysen. Baka i en stekpanna eller lakpanna täckt med folie vid 400F i 15 minuter, ta sedan bort folien och koka ytterligare 5 minuter.
Tänk på att näringsinformation är en grov uppskattning och kan variera kraftigt baserat på på använda produkter.